Кофе «Огненный».

70 г молотого кофе, 70 г сахара, 70 г спирта, 4 стакана воды.

Сварить кофе с сахаром, дать настояться. Разлить по чашкам, поставить на поднос. Налить в металлическую посуду спирт, поджечь его и разлить горячим по чашкам. Делать это надо быстро и осторожно.