Детское печенье с цельнозерновой мукой. • 200 г размягченного сливочного масла; • 2 яйца; • 450 г цельнозерновой пшеничной муки; • 140 г сахара; • 2 ст. л. меда; • 1/2 ч. л. соли; • 1 ч. л. соды; • 2 ч. л. корицы. 1. 1. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску достаточного объема, добавляем сахар. Взбиваем, добавляем мед. 2. 2. Снова взбиваем, по одному добавляем яйца, каждый раз перемешиваем до однородности. Получается прекрасный, восхитительный крем! 3. 3. Отмеряем муку, добавляем соль, соду, корицу. Перемешиваем лопаткой. Затем хорошо вымешиваем миксером. Масса получается комковатая, неоднородная на первый взгляд, мягкая, но почти не липкая. 4. 4. Противень застилаем листом бумаги для выпечки, ложкой на достаточном расстоянии друг от друга выкладываем небольшие кусочки теста, стараясь придать им округлую форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут. 5. 5. Снимаем аккуратно лопаткой, даем остыть, после полного остывания печенье становится хрустящим и рассыпчатым. Приятного аппетита! Цельнозерновая мука содержит витамины А и Е, минералы – кальций, железо, марганец, цинк, белки, жирные кислоты, клетчатку (растительные волокна).