Перчики «праздничные» (На полулитровую банку).

ПРОДУКТЫ.

400 г мелких сладких перчиков, 4 лавровых листа, 20 горошин душистого перца, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, столовый уксус.

Душистого перца можно взять и больше — до 1 ст. ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1 Перчики вымойте и дайте обсохнуть. Выложите в стерилизованную банку вместе с лавровыми листьями и горошинами душистого перца.

2 Залейте кипящей водой, дайте постоять под крышкой 10 минут.

3 Слейте воду в кастрюлю, приготовьте рассол из расчета на 1 л воды: 1,5 ст. ложки с горкой, 2 ст. ложки сахара.

4 Залейте рассолом перцы, добавьте 1 ч. ложку уксуса и прокипяченное растительное масло.

5 Закройте крышкой, остудите. Храните в холодильнике.