Бискотти с миндалем и фисташками.

75 г сливочного масла.

0,5 стакана сахара.

1,5 стакана муки.

1 лимон (цедра).

0,5 стакана кукурузной муки.

1 яйцо.

1 ст. ложка коньяка.

0,5 стакана миндаля.

0,5 стакана фисташек.

2 ч. ложки разрыхлителя соль.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, цедру лимона, взбитое с сахаром сливочное масло, яйцо, кукурузную муку и орехи.

Скатать 2 колбаски и выпекать при 170 °C 30 минут. Затем охладить, нарезать на порции и выпекать еще 10 минут.