Лаймовые бискотти с ромом.

600 г муки.

70 г сливочного масла.

50 мл воды.

100 г сахара.

1 желток 3 лайма.

2 ст. ложки оливкового масла.

2 ст. ложки рома соль яйцо для смазывания.

Масло с сахаром взбить, добавить желток, цедру и сок лайма. Все это ввести в просеянную муку, добавить соль, ром и оливковое масло.

Сформовать колбаски и выпекать при 170 °C 25 минут, затем охладить и нарезать на порции. Поставить в духовку еще на 10 минут.