Бискотти с грецким орехом и черным перцем.

400 г муки.

2 ч. ложки разрыхлителя.

200 г сахара.

100 г сливочного масла.

2 яйца.

1 апельсин (цедра).

1 ч. ложка ванилинового сахара.

300 г грецких орехов.

1 ч. ложка черного перца соль.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить перец, соль, ванилиновый сахар, цедру апельсина, затем взбитое с сахаром сливочное масло и в конце яйцо.

Замесить тесто, добавить грецкие орехи. Сформовать 2 колбаски и выпекать при 170 °C 20 минут. Затем охладить и порезать на порции, выпекать еще 15 минут.