Салат «Гусарский».

Вареный картофель и яблоки нарезать мелкими кубиками. Вареное мясо говядины — ломтиками, репчатый лук — полукольцами, огурцы — ломтиками, вареные яйца покрошить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

В салатник выложить продукты горкой на листья салата, украсить ломтиками отварного судака. Украсить можно продуктами, входящими в состав салата, зеленью петрушки.

Состав: судак — 50 г, вареный картофель — 120 г, яблоки — 60 г, лук — 15 г, соленые огурцы — 50 г, вареное яйцо — 1 шт., майонез — 40 г, соль, перец, листья зеленого салата, зелень петрушки, отварная говядина — 30 г.