Бутерброд сытный.

Вареный говяжий язык, телятину нарезать широкими ломтиками. На ломтик пшеничного хлеба поместить сначала телятину, потом язык. Верх бутерброда украсить вареными овощами и вареным яйцом, залить мясным свежеприготовленным ланспиком, который после того, как он застынет, осторожно подровнять с краев ножом.

Подать с соусом хрен.