Тарталетки со шпинатом и огурцами.

Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г шпината, 3 огурца, 100 г майонеза, 1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Листья шпината вымыть и нарезать тонкими полосками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

Зеленый лук вымыть и нарубить.

Зелень петрушки вымыть.

Шпинат смешать с огурцами и луком, посолить и заправить майонезом. Приготовленную смесь выложить в корзиночки.

Тарталетки украсить веточками петрушки и подать к столу.