Сандвичи.

Сандвичи с ветчиной и грибами.

Ингредиенты: 4 пшеничные булочки, 100 г ветчины, 50 г вареных шампиньонов, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Ветчину нарезать ломтиками, грибы измельчить. Булочки разрезать пополам.

Четыре половинки смазать горчицей, положить по ломтику ветчины, грибы и зелень петрушки. Накрыть второй половиной булочек.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с овощами.

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 50 г редиса, 1 огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Огурец и редис вымыть и нарезать кружками. Яйцо очистить, нарубить и смешать с майонезом.

Полученную массу выложить на 2 ломтика хлеба, сверху положить рядами кружки огурца и редиса, посолить, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить кетчупом, украсить зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи «Мясные».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г свинины, 50 г говядины, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 помидор, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Мясо промыть, нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле вместе с луком. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Два ломтика хлеба смазать горчицей и выложить на них мясо и лук, полить майонезом. Затем положить кружочки помидора, посыпать сыром, зеленью укропа, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Готовые сандвичи полить сметаной и подать к столу.

Сандвичи с консервированной рыбой и кукурузой.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированной ставриды, 50 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с кукурузой, луком и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша и положить внутрь приготовленную массу.

Сандвичи с овощами и сыром.

Ингредиенты: 4 пшеничные булочки, 100 г сыра, 1 огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1/2 пучка зелени петрушки.

Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать кольцами. Сыр нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть.

На одну половинку булочек положить ломтик сыра, кружок помидора, огурца, колечко перца. Украсить веточкой петрушки, накрыть второй половинкой булочек и подать к столу.

Сандвичи с сыром и колбасой.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г сыра, 100 г вареной колбасы, 1 луковица, 1 столовая ложка кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, перец по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Колбасу нарезать кубиками, смешать с луком, поперчить и обжарить в растительном масле.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь, посыпать сыром, запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с жареной индейкой.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г жареного мяса индейки, 2 помидора, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени кинзы.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть. Сыр и мясо нарезать ломтиками. Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить мясо, помидоры, сыр.

Сандвичи выложить на противень, поставить в духовку и запекать до тех пор, пока не расплавится сыр, затем украсить веточками кинзы и подать к столу.

Сандвичи «Морские».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г филе соленой сельди, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, 1 огурец, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурец вымыть и нарезать кружочками. Филе сельди нарезать кусочками.

Хлеб обжарить с одной стороны в масле, смазать майонезом, затем уложить кружочки огурца, сверху – кусочки сельди и лук. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи украсить зеленым луком и кукурузой и подать к столу.

Сандвичи с мясом кальмаров.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г вареного мяса кальмаров, 50 г морской капусты, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка кетчупа.

Мясо кальмаров мелко нарезать и смешать с морской капустой и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с говяжьим фаршем и овощами.

Ингредиенты: 2 тминные булочки, 100 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 луковица, 1 болгарский перец, 50 г сыра, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.

Лук вымыть, очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить и растолочь. Помидор вымыть и измельчить. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарубить.

Лук перемешать с фаршем, посолить, тушить в растительном масле до готовности, затем перемешать с сыром, чесноком, помидором, болгарским перцем и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, полученную смесь положить внутрь.

Сандвичи запечь в умеренно разогретой духовке, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи с морской капустой.

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г консервированной морской капусты, 100 г филе соленой мойвы, 2 столовые ложки майонеза, перец по вкусу.

Два ломтика хлеба смазать майонезом и выложить на них филе мойвы. Сверху положить морскую капусту, поперчить, накрыть оставшимися ломтиками хлеба и подать к столу.

Сандвичи с говядиной и морковью.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г филе говядины, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Мясо промыть и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Мясо смешать с морковью и луком, посолить, обжарить в растительном масле, затем добавить сыр, помидор и майонез.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь и запечь в духовке.

Сандвичи посыпать зеленью укропа, полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Уральские».

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 2 огурца, 1 морковь, 1 болгарский перец, 50 г цветной капусты, 3 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и мелко нарезать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить и измельчить.

Огурцы, капусту, перец и морковь соединить, перемешать, посолить, заправить майонезом и горчицей.

Полученную смесь выложить на 2 ломтика хлеба, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи «Закусочные».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированной скумбрии, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени петрушки, перец по вкусу.

Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть.

Рыбу смешать с яйцом и сыром, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь.

Сандвичи украсить веточками петрушки и подать к столу.

Сандвичи «Пикник».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиса, 2 листа зеленого салата, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Ветчину нарезать ломтиками. Редис, помидор и огурец вымыть и нарезать тонкими кружками.

Листья салата вымыть.

Два ломтика хлеба смазать маслом, покрыть листьями салата, сверху выложить кружки помидора, огурца и редиса, ломтики ветчины, накрыть оставшимися ломтиками хлеба, полить майонезом.

Сандвичи посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи с креветками.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированного мяса креветок, 2 столовые ложки майонеза, 2 яйца, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 50 г сыра, 1/2 пучка зелени кинзы, перец и соль по вкусу.

Сыр нарезать ломтиками, мясо креветок измельчить. Зелень кинзы вымыть.

Булочки разрезать вдоль на 2 части, из нижней вынуть мякиш, внутрь разбить по яйцу, посолить и поперчить. Затем положить ломтик сыра и мясо креветок, смазать майонезом, посыпать кукурузой, накрыть верхней частью булочек и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5 минут.

Сандвичи украсить веточками кинзы и подать к столу.

Сандвичи «Калорийные».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г свинины, 1 яйцо, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки кетчупа, перец и соль по вкусу.

Чеснок очистить и растолочь. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Мясо промыть, разрезать на 2 куска, отбить, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.

Два ломтика хлеба смазать горчицей. Положить на них отбивные, посыпать чесноком, смазать майонезом, украсить кольцами лука, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с мясом курицы и помидорами.

Ингредиенты: 2 тминные булочки, 100 г мяса курицы, 2 помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Мясо курицы промыть, нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в масле.

Яйцо очистить и разрезать пополам. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть.

Булочки разрезать на 2 части, на нижнюю положить кружок помидора, половину куриного мяса, половинку яйца, снова кружок помидора. Накрыть верхней частью булочек.

Сандвичи украсить веточками петрушки и подать к столу.

Сандвичи с гусиным паштетом.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г гусиного паштета, 1 маринованный болгарский перец, 50 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Маринованный перец измельчить. Яйца очистить, мелко нарезать и перемешать с гусиным паштетом, маслом и перцем. Добавить горчицу и майонез.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, положить внутрь приготовленную смесь.

Сандвичи посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи «Студенческие».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 1 болгарский перец, 50 г вареной колбасы, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать тонкими колечками. Колбасу нарезать ломтиками.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутри смазать майонезом, положить колбасу и перец.

Сандвичи полить кетчупом, украсить зеленым луком и подать к столу.

Сандвичи «К завтраку».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г вареной колбасы, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки кетчупа.

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Колбасу нарезать ломтиками.

Каждую булочку разрезать вдоль на 2 части, на нижнюю положить кружки помидора и ломтики колбасы, смазать горчицей и майонезом, украсить зеленым горошком.

Накрыть верхней частью булочек и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с сыром и творогом.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г сыра, 50 г творога, 50 г копченой колбасы, перец по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке. Колбасу мелко нарезать и смешать с сыром и творогом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, положить внутрь приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи поперчить и подать к столу.

Сандвичи «Романтика».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г мяса копченой курицы, 1 помидор, 50 г сыра, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени базилика.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Помидор вымыть и измельчить. Сыр натереть на крупной терке.

Мясо смешать с луком, помидором, сыром, горчицей и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную смесь и запечь в духовке.

Сандвичи украсить зеленью базилика и подать к столу.

Сандвичи с бужениной.

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 200 г буженины, 2 столовые ложки майонеза, 1 помидор, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Буженину нарезать ломтиками. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

На 2 ломтика хлеба положить буженину, кружочки помидора, полить майонезом, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи с плавленым сыром и орехами.

Ингредиенты: 1 батон, 200 г плавленого сыра, 200 г рубленых ядер грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки.

Грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом, добавить орехи и чеснок.

С батона срезать корку, придать ему форму прямоугольника и разрезать вдоль на 2 части. Одну часть смазать маслом, другую – сырно-ореховой массой.

Половинки батона соединить, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в прохладное место на 2 часа.

Батон нарезать тонкими ломтиками, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи с брынзой и зеленым горошком.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г брынзы, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа.

Брынзу пропустить через мясорубку. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку, нашинковать и смешать с брынзой, зеленым горошком и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь, запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Дворянские».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г бекона, 1 киви, 1 помидор, 50 г сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Бекон нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле. Сыр натереть на крупной терке.

Помидор вымыть и измельчить. Киви вымыть, очистить и мелко нарезать.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить ломтики бекона, помидор, киви, посыпать тертым сыром и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом, украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи «Техас».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г бекона, 50 г сыра, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Сыр натереть на крупной терке. Бекон нарезать ломтиками. Помидор вымыть и измельчить.

Сыр смешать с помидором и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить бекон и приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи по-французски.

Ингредиенты: 1 французский батон, 6 куриных шницелей, 1 лимон, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г сухого белого вина, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.

Лимон вымыть, очистить и нарезать кружками. Зелень укропа вымыть.

Шницели посолить, поперчить, обжарить с одной стороны в сливочном масле, перевернуть, положить на каждый по кружку лимона и обжарить с другой стороны.

Оставшийся от жаренья жир смешать с лимонным соком, вином и довести до кипения.

Батон нарезать ломтиками и обжарить в приготовленном соусе, затем вынуть, выложить на противень, положить сверху шницели, поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 10 минут.

Готовые сандвичи украсить веточками укропа и подать к столу.

Сандвичи «Карина».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированного лосося, 50 г консервированной фасоли, 1 помидор, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сыра, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла.

Сыр натереть на крупной терке. Яйцо очистить и размять вилкой вместе с рыбой.

Помидор вымыть и измельчить, добавить фасоль, сыр, перемешать с рыбой и яйцом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить маслом и подать к столу.

Сандвичи с ветчиной и салями.

Ингредиенты: 6 ломтиков батона, 100 г ветчины, 100 г салями, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки горчицы, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Ветчину и салями нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Ломтики батона с одной стороны обжарить в сливочном масле. Обжаренную сторону смазать смесью горчицы и майонеза.

На 3 ломтика батона выложить ветчину и лук. Посыпать сыром, сверху положить ломтики салями. Накрыть оставшимися ломтиками батона.

Сандвичи посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи «Походные».

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 200 г вареной колбасы, 1 луковица, 100 г кабачков, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль по вкусу.

Колбасу нарезать ломтиками. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

На 2 ломтика хлеба выложить колбасу. Затем положить кружочки кабачков, кольца репчатого лука и зеленый лук. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Летние».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 1 огурец, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Два ломтика хлеба смазать майонезом, положить на них кружочки помидора и огурца, посолить. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи с колбасой и болгарским перцем.

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г вареной колбасы, 1 болгарский перец, 50 г сыра, 2 столовые ложки кетчупа.

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать кольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать ломтиками.

На 2 ломтика хлеба положить колбасу и болгарский перец, посыпать сыром. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с печеночным паштетом и огурцами.

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г печеночного паштета, 2 соленых огурца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 1 луковица, перец по вкусу.

Хлеб смазать майонезом. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Огурцы нарезать кружочками. Паштет смешать с луком.

На 2 ломтика хлеба выложить паштет, кружочки огурцов. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи посыпать перцем, полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Сытные».

Ингредиенты: 2 тминные булочки, 100 г сыра, 100 г ветчины, 1 яблоко, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа.

Сыр и ветчину нарезать кусочками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Сыр смешать с ветчиной, яблоком и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутри смазать горчицей, положить приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Одесские».

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г соленого свиного сала, 1 помидор, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зеленого лука.

Сало нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть и нарубить. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Два ломтика хлеба смазать горчицей, положить ломтики сала, кружки помидора, посыпать рублеными зеленью петрушки и зеленым луком. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить сметаной и подать к столу.

Сандвичи «Париж».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 50 г сыра, 50 г консервированного крабового мяса, 50 г ветчины, 50 г майонеза, 1 плод авокадо, перец по вкусу.

Сыр натереть на терке. Крабовое мясо и ветчину мелко нарезать. Авокадо вымыть и измельчить.

Сыр смешать с крабовым мясом, ветчиной, авокадо и майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, положить внутрь приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи поперчить и подать к столу.

Сандвичи с котлетами и грибами.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г куриного фарша, 100 г отварных грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Фарш разделить на 2 части, сформовать котлеты, посолить, поперчить и жарить в масле до образования золотистой корочки. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Грибы мелко нарезать и соединить с зеленью петрушки.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутри смазать горчицей, положить грибную смесь и котлету.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Восточные».

Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г вяленой баранины, 100 г острого сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка аджики, 1/2 пучка зелени кинзы.

Сыр натереть на мелкой терке. Баранину мелко нарезать и тушить с майонезом в течение 10 минут. Зелень кинзы вымыть.

На 2 ломтика хлеба положить мясо и сыр. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи смазать аджикой, украсить веточками кинзы и подать к столу.

Сандвичи с говяжьим языком.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г отварного говяжьего языка, 1 луковица, 4 столовые ложки сметаны, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка аджики.

Язык нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в масле. Яйца очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Язык, лук, яйца и сыр смешать и заправить сметаной.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи смазать аджикой и подать к столу.

Сандвичи «На скорую руку».

Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 150 г вареной колбасы, 1 помидор, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Колбасу нарезать ломтиками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. На 2 ломтика хлеба положить ломтики колбасы и кружочки помидора. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи со свеклой и изюмом.

Ингредиенты: 2 ломтика пшеничного хлеба, 2 ломтика ржаного хлеба, 50 г вареной свеклы, 1 столовая ложка изюма, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем смешать с луком, посолить и обжарить в растительном масле.

Лук, изюм, свеклу соединить, заправить майонезом. Выложить полученную смесь на ломтики пшеничного хлеба. Накрыть ломтиками ржаного хлеба.

Сандвичи украсить веточками петрушки и подать к столу.

Сандвичи по-японски.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г консервированного крабового мяса, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Яйца очистить и нарубить. Крабовое мясо измельчить, смешать с зеленью петрушки и орехами, заправить майонезом.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь.

Сандвичи полить соевым соусом и подать к столу.

Сандвичи с сосисками и сыром.

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 2 сосиски, 50 г сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.

Сыр натереть на терке. Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, смазать майонезом и горчицей, внутрь положить по сосиске, сыр, зеленый лук и запечь в умеренно разогретой духовке.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Нью-Йорк».

Ингредиенты: 2 пшеничные булочки, 100 г мяса индейки, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки майонеза, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки кетчупа, соль по вкусу.

Мясо индейки промыть, нарезать кубиками, посолить и обжарить в сливочном масле. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Мясо смешать с яблоком и майонезом. Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.