ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ. Глава 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЗНАЧЕНИЕ СЛОВА «ЧАЙ». Глава 2. ЧАЙ КАК РАСТЕНИЕ. 1. Родина чая и чайный род. 2. Как растёт чайный куст. Глава 3. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЧАЙНОГО РАСТЕНИЯ. 1. История развития чаеводства в России и в СССР до его распада. Глава 4. СУХОЙ, ИЛИ ГОТОВЫЙ ЧАЙ. 1. Переворот в технологии, существовавшей веками. 2. Типы, разновидности и сорта чаёв. 3. Байховые чаи. 4. Прессованные чаи. 5. Экстрагированные – быстрорастворимые – чаи. 6. Квашеный чай. Глава 5. СОСТАВ И СВОЙСТВА ЧАЯ. ... 1. Химический состав. 2. Витамины чая. Глава 6. ЧАЙ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. Глава 7. ЧАЙ КАК НАПИТОК. 1. «Чайные» и «кофейные» зоны. 2. Пьют чай все, умеют пить немногие. Глава 8. ЗАВАРИВАНИЕ. 1. Секрет заваривания. 2. О кондиции чая и его сохранности. 3. Вода для чая. 4. Посуда для чая. 5. Время и место чаепития. 6. Порядок заваривания. 7. Режим заваривания. 8. Нормы заварки. Глава 9. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЧАЯ. Глава 10. ТЕСТИРОВАНИЕ ЧАЯ. Глава 11. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ЧАЯ. Глава 12. НАЦИОНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЙНОГО НАПИТКА. 1. Китайские способы. 2. Тибетский способ. 3. Монгольский способ и его варианты. 4. Туркменский способ. 5. Узбекский способ. 6. Японский способ. 7. Английский способ. 8. Индийский способ. 9. Иранский способ. 10. Способ заваривания грузинского чая. 11. Способ заваривания турецкого чая. 12. Урянхайско-забайкальский способ. 13. Латиноамериканский, или кубинский способ. Глава 13. С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ. 1. Чай и сахар. 2. Чай и мука, чай и крупа. 3. Чай и молоко. 4. Чай и фрукты. 5. Чай и лимон. 6. Чай и пряности. Глава 14. НАПИТКИ, СОЗДАННЫЕ НА ОСНОВЕ ЧАЯ. 1. Кастэрд. «Яичный чай». 2. Грог. 3. Чайный кисель. Глава 15. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧАЯ НЕ В КАЧЕСТВЕ НАПИТКА. Глава 16. КТО СНАБЖАЕТ МИР ЧАЕМ И КТО ЕГО ПЬЁТ. ПРИЛОЖЕНИЕ. Посуда для чая. Примечания. →

Предисловие. Меры безопасности. Горячие бутерброды. Горячие бутерброды с ветчиной. Горячие бутерброды с сыром и помидорами. Горячие бутерброды с грибами. Горячие бутерброды с красной рыбой. Горячие бутерброды с овощами. Горячие бутерброды с бананом. Горячие бутерброды с сардинами. Горячие бутерброды с тыквой. Горячие бутерброды с ананасом и авокадо. Горячие бутерброды по-бакински. Горячие бутерброды по-деревенски. Горячие бутерброды по-кавказски. Горячие бутерброды «Аппетитные». Горячие бутерброды «Морские». ... Горячие бутерброды по-гречески. Горячие бутерброды по-украински. Горячие бутерброды «Калорийные». Горячие бутерброды «Вкус океана». Горячие бутерброды из крабового мяса. Гамбургеры с грибами. Гамбургеры с куриной печенью. Гамбургеры «Лакомка». Гамбургеры по-итальянски. Гамбургеры «Здоровье». Гамбургеры «Табаско». Сандвичи «Сырные». Сандвичи «Пряные». Сандвичи с овощами. Гренки по-французски. Сладкие или соленые гренки. Пицца. Пицца с грибами и пряностями. Пицца со шпротами. Пицца с копченым лососем. Пицца «Итальянская». Пицца «Греческая». Первые блюда. Суп с беконом и чечевицей. Суп с фрикадельками. Суп с фасолью и беконом. Суп с индейкой и рисом. Суп с курицей и кукурузой. Суп с вермишелью. Суп со сливками и мускатным орехом. Суп «Деревенский». Суп по-цыгански. Суп по-аварски. Суп-солянка по-испански. Суп по-китайски. Суп по-польски. Суп-лапша по-итальянски. Суп «Харчо». Суп «Крупеня». Суп с кальмарами и рисом. Суп с креветками. Щи с осетриной. Рыбная солянка. Рыбный борщ. Суп «Маймарокка». Суп по-флорентийски. Борщ по-печерски. Борщ по-вегетариански. Суп с проросшими зернами пшеницы. Суп «Грибное лукошко». Суп луковый по-французски. Суп молочный с репой. Суп картофельный с соевыми бобами. Суп с крапивой. Суп-пюре со спаржей. Суп с пряностями. Суп «Бабушкин огород». Суп «Дачный». Суп «Зеленый». Вторые блюда. Котлеты «Экспресс». Антрекоты с грибным фаршем. Свинина запеченная. Свиные ребрышки по-бюргерски. Говядина по-бургундски. Утка в апельсиновом соусе. Ветчина в томатно-сливочном соусе. Ветчина, запеченная с овощами. Рыба в кляре. Рыба в красном вине. Рыба в белом вине. Рыба в пиве. Рыба в панировке. Рыба с грибами и сыром. Рыба с овощами и майонезом. Рыба в сметане. Рыба, фаршированная овощами. Рыба под сырным соусом. Рыбный пудинг. Картофель с помидорами и сыром. Картофель по-ковбойски. Картофель со сметаной. Цветная капуста с зеленью. Овощи с пряностями. Помидоры, фаршированные ветчиной, с вином. Капуста с луком и сметаной. Морковь со сметанным соусом. Цветная капуста с горчицей и сыром. Овощная смесь по-гречески. Лук запеченный с орехами. Фаршированная репа. Грибы с ветчиной и имбирем. Голубцы с грибами и морковью. Картофельная запеканка со сливками. Запеканка макаронно-овощная. Запеканка с ветчиной и сладким перцем. Лазанья по-неаполитански. Запеканка тыквенная с шампиньонами. Изделия из теста. Торт «Вишневый». Торт абрикосовый с шоколадом. Бисквитный торт с какао. Торт «Птичье гнездо». Торт фруктовый с творогом. Торт лимонный со сгущенным молоком. Торт ягодный со сметаной. Пирожные «Сластена». Пирожные «Негро». Пирожные с пряностями. Пирожные с ромом. Пирожные с персиками. Мини-пирожные «Ванильные». Пирог с овощами и сыром. Пирог по-немецки. Пирог с сыром и сметаной. Пирог с грибами и картофелем. Пирог мясной с хреном. Пирог с баклажанами. Пирог с мясом цыпленка. Пирог с яблоками. Пирог с апельсином и орехами. Пирог «Медовый» с орехами. Десерты. Десерт с орехами и сливовым джемом. Десерт со взбитыми сливками и корицей. Десерт яблочный с мороженым. Десерт с красным вином и миндалем. Пудинг яблочный с орехами. Шарлотка по-славянски. Фаршированные яблоки с творогом и изюмом. Абрикосы со сливками и белым вином. Десерт банановый с красной смородиной. Десерт грушевый с корицей. Десерт клубничный с ванильным сахаром. Десерт персиковый с медом. Десерт сливовый с гвоздикой. Десерт с курагой. Мусс кофейный. Мусс малиновый с желатином. Мусс вишнево-смородиновый. Мусс клубничный с ванильным сахаром. Десерт «Фруктовое ассорти». Десерт грушевый с какао. Суфле сливочно-шоколадное. Помадка орехово-сливочная. Желе абрикосовое с ванилином. Пудинг шоколадный с миндалем. Пудинг с апельсиновым ликером. Пудинг молочно-вишневый. Пудинг молочный с изюмом. Напитки. Чай с гвоздикой. Кофе двойной. Кофе с коньяком. Кофе по-варшавски. Черный кофе с коньяком и желтком. Кофе «Мраморный». Какао с сахаром. Напиток с шоколадом и пряностями. Горячий шоколад. Компот «Малиновый». Компот апельсиновый. Сбитень «Суздальский». Сбитень с мятой. Напиток яблочно-клюквенный. Морс апельсиновый. Компот грушевый. Коктейль абрикосовый с пряностями. Напиток «Ромовый». Ликер с клубникой. Кагор с яблочным соком. Пунш с лимоном. Глинтвейн. Пунш с корицей. Пунш «Охотничий». Грог ромовый с яичными желтками. Напиток «Старая Англия». →

Введение. Блюда из овощей и грибов. Белокочанная капуста, запеченная с яйцом и сыром. Белокочанная капуста, запеченная с зеленым горошком. Капуста, запеченная с рисом. Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом. Ассорти из капусты. Цветная капуста по-грузински. Цветная капуста, запеченная с шампиньонами. Краснокочанная капуста, запеченная с грибами. Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом. Брюссельская капуста, запеченная с зеленым горошком и сыром. Баклажаны, запеченные с картофелем. Баклажаны с орехами и острым перцем. ... Кабачки, запеченные с помидорами и луком. Кабачки с грибами в сметане. Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем. Запеченные помидоры с маринованным луком. Картофель по-французски. Фасоль, запеченная с грибами и луком. Спаржевая фасоль с соевым соусом. Белые грибы с картофелем и морковью. Спаржевая фасоль по-кавказски. Морковь с луком-пореем и сметаной. Тыква с имбирем. Овощное рагу с базиликом. Овощное ассорти со сметаной. Фасоль с овощами в томате. Кабачки с картофельной начинкой. Запеканка из цукини, помидоров и лука. Запеканка из цукини и сулугуни. Запеканка из цветной капусты и болгарского перца. Капуста, запеченная со сметаной и сыром. Баклажаны, запеченные с зелеными помидорами и орехами. Печеные баклажаны с яблоками. Картофель, запеченный с копченым салом и луком. Запеканка из картофеля и брокколи. Шампиньоны, запеченные с луком и сыром. Помидоры, запеченные в кляре. Овощи по-болгарски. Баклажаны, фаршированные рисом, морковью и помидорами. Свекла, фаршированная яблоками и изюмом. Болгарский перец, фаршированный грибами и луком. Болгарский перец, фаршированный рисом и кукурузой. Болгарский перец с орехами и мацони. Болгарский перец, фаршированный капустой и грибами. Цукини, запеченные с яйцами и укропом. Цветная капуста, запеченная с брынзой. Запеканка из цукини, помидоров, яиц и сыра. Запеканка из брокколи с яблоками. Баклажаны, запеченные с помидорами и тмином. Тыквенная запеканка с фисташками и моцареллой. Запеканка из фасоли и помидоров. Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами. Картофель, запеченный с сулугуни. Запеканка из белых грибов. Болгарский перец, запеченный с помидорами и грибами. Запеканка из болгарского перца с фасолью. Помидоры, фаршированные рисом и кукурузой. Запеканка из лука по-крестьянски. Овощная запеканка с брынзой. Шампиньоны, запеченные с зеленым горошком и помидорами. Кабачки, запеченные с фасолью и помидорами. Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью. Картофель, фаршированный жареными шампиньонами и зеленью. Фаршированные огурцы, запеченные со сметаной. Болгарский перец, фаршированный шампиньонами. Шляпки белых грибов, фаршированные творогом и зеленью. Шляпки шампиньонов, фаршированные помидорами. Блюда из птицы, мяса и субпродуктов. Говядина с кабачками и фасолью. Говядина с капустой и картофелем. Говядина с беконом и овощами. Говядина с яблоками и алычой. Говядина по-берлински. Говядина со сливками и черносливом. Говядина с цветной капустой и шампиньонами. Телятина с баклажанами и белыми грибами. Свиные ребрышки, запеченные с болгарским перцем. Свинина с яблоками и орехами. Свинина по-китайски. Свинина с болгарским перцем, карри и зеленью. Свинина с шампиньонами и апельсином. Свинина по-болгарски. Свинина с квашеной капустой и грибами. Свинина с капустой, репой и помидорами. Свинина с горошком и брокколи. Фрикадельки из свинины, запеченные в томатном соке. Свинина, запеченная с фасолью и тмином. Баранина с кабачками и кукурузой. Жаркое из баранины с лимоном. Солянка из баранины. Баранина с капустой и корейской морковью. Кролик с квашеной капустой. Кролик с шампиньонами и цветной капустой. Кролик с картофелем и сметаной. Кролик, запеченный с чесноком и кореньями. Кролик с кабачками и сыром. Куриные крылышки с картофелем и грибами. Курица, запеченная с овощами и яблоками в белом вине. Курица с айвой и сухофруктами. Курица, запеченная с краснокочанной капустой и рисом. Курица, запеченная с гречневой кашей. Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком. Куриные фрикадельки с грибами. Жаркое из курицы, маринованной в красном вине. Филе курицы, запеченное с медом и орехами. Индейка, запеченная с пряностями. Индейка с клюквой. Индейка с беконом. Индейка в собственном соку. Индейка, запеченная с томатом и горчицей. Утка с брусникой. Утка с яблоками и изюмом. Телячья печень, запеченная с картофелем в томатном соусе. Говяжья печень с картофелем и грибами. Говяжья печень с картофелем и солеными огурцами. Говяжья печень с овощами. Куриная печень, запеченная с каперсами. Куриная печень, запеченная с майонезом. Сардельки, запеченные с квашеной капустой. Рулет из свинины с яйцом и овощами. Свинина с овощами и фенхелем. Свинина с грецкими орехами и фруктами. Свинина с апельсинами и петрушкой. Жаркое из свинины с лимоном и коньяком. Жаркое из свинины с яблоками и болгарским перцем. Свинина с вешенками, запеченная в фольге. Телятина в тесте. Способ приготовления. Рулеты из телятины с беконом и баклажанами. Рулетики из телятины, запеченные в фольге. Жаркое из говядины с овощами и грибами. Бифштексы, запеченные с картофелем и болгарским перцем. Телятина, запеченная в фольге. Жаркое из телятины с мускатным орехом. Говядина, запеченная с овощами. Говяжья вырезка с маринованными огурцами. Говядина с кефиром и овощами. Бараньи ребрышки с луком и помидорами. Кабачки, фаршированные мясом и рисом. Цукини с курицей. Кролик с красным вином и помидорами. Баклажаны, фаршированные мясом кролика. Голубцы из савойской капусты с мясом кролика. Мясо кролика в виноградных листьях. Болгарский перец, фаршированный мясом кролика и грибами. Жаркое из кролика в пикантном маринаде. Мясо кролика, запеченное в фольге. Курица, фаршированная фасолью и орехами. Голубцы с курицей и кукурузой. Курица, фаршированная яблоками и курагой. Куриные окорочка, фаршированные вешенками и помидорами. Курица, фаршированная апельсинами и сельдереем. Утка, фаршированная киви и яблоками. Утка с ананасами и фундуком. Утка, запеченная с айвой и тыквой. Запеканка из печени с помидорами и сыром. Сардельки, запеченные с капустой. Купаты, запеченные с овощами. Жаркое из маринованной свинины. Жаркое из свинины с коньяком. Свинина с чесноком и тмином. Свинина с красной смородиной. Свинина, запеченная с помидорами и маслинами. Свинина с вином и имбирем. Говядина, запеченная с брокколи. Говядина с фасолью. Баранина с картофелем и капустой. Фрикадельки из баранины в томатном соусе. Жаркое из баранины и говядины. Жаркое из баранины с баклажанами и перцем. Баранина с молодым картофелем. Баранина с кабачками и базиликом. Баранина по-кавказски. Конина с луком. Колбаски из конины и баранины. Говяжья печень с беконом. Говяжья печень с морковью и луком. Говяжья печень, нашпигованная салом. Огурцы с начинкой из печени. Курица, запеченная с помело. Куриная грудка, запеченная с картофелем и йогуртом. Рагу из курицы и баклажанов с карри. Куриные окорочка, фаршированные яблоками и печенью. Курица, запеченная с грейпфрутом и вином. Курица с базиликом и помидорами. Филе индейки с овощами и вином. Индейка с сушеными белыми грибами. Куриная печень, запеченная с репой. Утка, запеченная с вином и имбирем. Гусь, запеченный с яблоками и овощами. Гусь, запеченный с картофелем, луком и петрушкой. Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом. Баклажаны, фаршированные индейкой. Индейка, запеченная в корзиночках из помидоров. Голубцы с индейкой, рисом и морковью. Голубцы с индейкой и копченым салом. Голубцы с индейкой под томатно-сливочным соусом. Индейка в виноградных листьях. Сардельки, запеченные с сыром, зеленью и яйцом. Колбаса, запеченная с кабачками и помидорами. Блюда из рыбы и морепродуктов. Судак с фасолью. Треска с грибами, морковью и шпинатом. Треска в пряном соусе. Щука с картофелем. Морской язык с яблоками и имбирем. Морской окунь с цветной капустой, рисом и томатным соком. Морской окунь с кукурузой, морковью и луком. Тефтели из кижуча, запеченные с овощами. Морской коктейль, запеченный с овощами. Морепродукты, запеченные с рисом и кукурузой. Запеканка из сазана, помидоров и ржаного хлеба. Филе сома, запеченное с картофелем и моцареллой. Рыбные палочки, запеченные с томатным соусом. Филе хека с мускатным орехом. Морской язык, запеченный с грибами и овощами. Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом. Горбуша, запеченная с картофелем и чесноком. Судак, запеченный с белым вином и апельсином. Сазан, запеченный в красном соусе. Судак, запеченный с пряностями и оливками. Сазан с имбирем и апельсиновым соком. Форель по-французски. Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом. Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках. Морская рыба с луком и баклажанами. Мясо криля в корзиночках из помидоров. Запеканка из креветок с рисом и карри. Запеканка из мидий. Морепродукты, запеченные с овощами. Минтай с овощами. Судак с картофелем и соусом из хрена. Сом с помидорами и болгарским перцем. Сом с помидорами и сыром. Сом в пивном кляре. Морской окунь с овощами. Морской язык, запеченный с цукини. Карп, запеченный с чесноком и кинзой. Сазан в пряном маринаде. Морской язык, запеченный с грибами и сладким перцем. Карп, фаршированный кукурузной кашей. Тунец, запеченный с яблоками. Кальмары с рисоми кукурузой. Маринованные кальмары, запеченные со сметаной. Фаршированные кальмары, запеченные со сливками. Креветки с патиссонами. Супы, щи и борщи. Постные щи с весенней зеленью. Щи с зеленым горошком. Вегетарианские щи с фасолью. Щи со щавелем и шпинатом. Щи из квашеной капусты с яйцом. Щи из квашеной капусты с репой и грибами. Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем. Щи с говяжьим языком и помидорами. Щи из свинины. Щи с нутом. Щи с говядиной и квашеной капустой. Щи из свинины с зеленой фасолью. Щи из свинины с краснокочанной капустой. Щи из квашеной капусты с грибами и ветчиной. Щи из курицы со щавелем и морковью. Щи с колбасой и сельдереем. Щи из телятины с базиликом. Щи из куриных крылышек и сердечек со стручковой фасолью. Щи со свиной тушенкой и красной фасолью. Постный борщ со сметаной. Борщ с грибами и консервированными овощами. Борщ с телятиной и зеленью. Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками. Борщ из мангольда и савойской капусты. Борщ с белыми грибами и языком. Борщ с индейкой и щавелем. Борщ с уткой и консервированной фасолью. Супы из мяса и птицы. Рассольник с курицей, морковью и луком. Рассольник с курицей, помидорами и грибами. Рассольник с индейкой и сушеными грибами. Суп из куриной грудки с вермишелью. Куриный суп с яйцом и гречневой крупой. Куриный суп с овощами и зеленым луком. Куриный суп с шампиньонами и вермишелью. Острый суп из курицы. Суп из утки с фасолью. Суп из свинины с брокколи. Суп из свинины с цветной капустой и болгарским перцем. Суп из свинины с цветной капустой и пшенной крупой. Суп из баранины с овощами. Суп из баранины с вермишелью и цукини. Суп из свинины с вермишелью. Острый суп из индейки с овощами и специями. Суп из индейки с гренками. Суп из утки с картофелем и репой. Суп из утки с брюссельской капустой. Уха и рыбные супы. Уха из речной рыбы. Уха из конгрио. Уха из стерляди с белыми грибами. Уха из судака с пшенной крупой. Суп из горбуши с креветками и оливками. Суп из морской рыбы с луком-шалотом и сельдереем. Уха из стерляди с помидорами и зеленым луком. Суп из семги по-средиземноморски. Суп из королевского окуня с картофелем и морковью. Суп из сома с картофелем и рисом. Уха из филе щуки. Суп из судака с плавленым сыром, горошком и зеленью. Суп из морской рыбы с пшенной крупой и овощами. Уха из филе карпа и молодого картофеля. Суп из горбуши с рисом и сметаной. Суп из сардин с картофелем и горошком. Суп из консервированной горбуши с рисом и кукурузой. Суп из тунца со шпинатом. Суп из тунца с тофу. Рыбный суп с шампиньонами. Суп из консервированной сардинеллы с кукурузой и болгарским перцем. Уха из щуки. Уха из окуня. Суп из морского языка с морковью и луком. Суп из морского окуня с кукурузой. Суп из трески с рисом и овощами. Супы из овощей и грибов. Свекольник с картофелем, грибами и консервированной фасолью. Свекольник со стручковой фасолью и зеленью. Свекольный суп с грибами и фасолью. Суп из моркови с сушеными грибами и зеленью. Морковный суп-пюре. Суп из картофеля и моркови с белыми грибами. Суп с картофелем, опятами и луком. Суп из зеленого горошка и картофеля. Суп из брокколи с зеленью. Суп из брокколи с фасолью и помидорами. Острый суп с кукурузой. Суп из гороха со специями. Острый картофельный суп с рисом и горошком. Суп из картофеля с кукурузой. Томатный суп с картофелем и сельдереем. Суп с картофелем и кабачками. Суп с картофелем, зеленым луком и яйцом. Суп с картофелем, помидорами и чесноком. Суп из топинамбура с рисом и зеленью. Суп из топинамбура и фасоли. Суп из спаржевой фасоли с морковью и фенхелем. Луковый суп с картофелем, щавелем и гренками. Луковый суп с рисом и цукини. Фасолевый суп с брюквой. Острый суп из нута с зеленью. Суп из фасоли с зеленью и брынзой. Луковый суп по-французски. Томатный суп с пшеничной крупой. Суп из щавеля с чесноком, сыром и лимоном. Суп из помидоров по-кавказски. Суп с соевыми ростками и пряностями. Грибной суп с баклажанами и гречневой крупой. Грибной суп с картофелем и вермишелью. Грибной суп с репой. Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой. Суп из вешенок с цукини и морковью. Грибной суп с кукурузной крупой. Блюда из круп и макаронных изделий. Тыквенная каша с пшеном и сливками. Пшенная каша с беконом. Пшенная каша по-украински. Пшенная каша с мясом, луком и морковью. Пшенная каша с грибами и баклажанами. Пшенная каша с шампиньонами. Рис с кедровыми орешками и зеленью. Рисовая каша с помидорами, морковью и луком. Рис с цукини и базиликом. Перловая каша с кабачком и салом. Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами. Перловая каша с морковью и ветчиной. Гречневая каша с баклажанами. Гречневая каша с болгарским перцем и морковью. Гречневая каша с белыми грибами. Овсяная каша с изюмом и курагой. Овсяная каша с яблоками и медом. Овсяная каша с курицей и морковью. Кукурузная каша с куриной печенью и грибами. Кукурузная каша с овощами. Кукурузная каша с грибами. Макароны с помидорами и ветчиной. Запеканка из макаронных изделий и кукурузы. Запеканка из макаронных изделий и мяса индейки. Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками. Запеканка из пшеничной крупы с грибами и луком. Запеканка из пшенной каши с охотничьими колбасками. Запеканка из гречневой каши со сметаной. Запеканка из гречневой каши с грибами и мясом. Запеканка из гречневой каши с яблоками. Запеканка из гречневой каши с сухофруктами. Запеканка из рисовой каши с овощами и вешенками. Макароны с ветчиной и кольраби. Запеканка из лапши с зеленью. Запеканка из лапши с грибами. Запеканка из пшенной каши с помидорами и луком. Пшенная запеканка с шампиньонами и копченой курицей. Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром. Запеканка из гречневой каши с курицей и грибами. Рисовая запеканка с брокколи. →

Чудо-будерброды из микроволновки. (составитель Дарья Костина). В современной жизни все большее значение приобретает экономия времени на ведение домашнего хозяйства и приготовление пищи. Высвободившееся время можно использовать гораздо более приятно, чем стоять часами у плиты! Значительную помощь в этом важном деле может оказать микроволновая печь, которая сможет превратить процесс приготовления пищи в приятное развлечение, сберечь ваши силы и здоровье. Чтобы готовить в такой печи, необходимы некоторые навыки. … →

Введение. Блюда из овощей и грибов. Запеканка из кабачков, яиц и сыра. Запеканка из кабачков и лука. Запеканка из патиссонов и сулугуни. Запеканка из цукини и яиц. Запеканка из брокколи и болгарского перца. Брокколи, запеченная с брынзой. Запеканка из белокочанной капусты. Брюссельская капуста с маринованными маслятами. Брюссельская капуста по-фаорентийски. Запеканка из цветной капусты по-украински. Тыквенная запеканка с фисташками. Запеканка из баклажанов и зеленых помидоров. Запеканка из баклажанов с чесноком и тмином. ... Печеные баклажаны с грушами и помидорами. Стручковая фасоаь, запененная с цветной капустой и вешенками. Ленивые драники. Запеканка из картофеля и цветной капусты. Запеканка изфасоаи и сыра. Картофель по-испански. Картофель, запеченный с яблоками. Картофель, запеченный с колбасным сыром. Запеканка из шампиньонов. Вешенки, запененные в фольге с сыром. Запеканка из болгарского перца. Болгарский перец, запеченный с яблоками и вешенками. Помидоры, запеченные в тесте. Помидоры с рисом и зеленым горошком. Дук, запеченный с яблоками. Запеканка из репчатого лука и хаеба. Овощная запеканка с творогом. Слоеная овощная запеканка. Овощи в кляре с острым соусом. Запеканка из мексиканской смеси. Баклажаны, фаршированные рисом и морковью. Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью. Картофель, фаршированный маринованными опятами. Цукини, фаршированные картофелем. Свекла, фаршированная яблоками и черносливом. Огурцы, фаршированные яйцами и зеленым луком. Болгарский перец, фаршированный шампиньонами. Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью. Болгарский перец, фаршированный белыми грибами. Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами. Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком. Болгарский перец, фаршированный краснокочанной капустой. Цветная капуста по-грузински. Цветная капуста, запеченная с шампиньонами. Велокочанная капуста, запеченная с яйцом и сыром. Белокочанная капуста, запеченная с зеленым горошком. Ассорти из капусты. Капуста, запеченная с рисом. Краснокочанная капуста, запеченная с грибами. Краснокочанная капуста, запеченная с сухофруктами. Шляпки шампиньонов, фаршированные кабачками. Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом. Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом. Брюссельская капуста, запеченная с зеленым горошком и сыром. Баклажаны, запеченные с картофелем. Баклажаны с орехами и острым перцем. Кабачки, запеченные с помидорами и луком. Кабачки с грибами в сметане. Кабачки, запеченные с чесноком и зеленью. Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем. Запеченные помидоры с маринованным луком. Картофель по-французски. Фасоль, запеченная с грибами и луком. Спаржевая фасоаь с соевым соусом. Спаржевая фасоаь по-кавказски. Белые грибы с картофелем и морковью. Морковь с луком-пореем и сметаной. Блюда из круп и макаронных изделии. Макароны по-итальянски. Спагетти с черри и карри. Запеканка из макаронных изделий и зеленого горошка. Лапшевник с зеленью. Запеканка из вермишели с грибами. Запеканки из круп. Классическая гречневая запеканка. Запеканка из гречневой каши с сыром. Запеканка из гречневой каши с овощами. Запеканка из гречневой каши с грибами. Запеканка из пшенной каши с грибами. Пшенная запеканка с шампиньонами и фисташками. Пшенник. Запеканка из рисовой каши с овощами и вешенками. Рисовая запеканка с кабачками и шпинатом. Пшеничная запеканка с шампиньонами и сладким перцем. Запеканка из манной каши с клубникой. Запекаем в горшочках. Тыквенная каша с пшеном и сливками. Пшенная каша с шоками и изюмом. Пшенная каша с беконом. Пшенная каша по-украински. Пшенная каша с мясом, луком и морковью. Пшенная каша с грибами и баклажанами. Пшенная каша с шампиньонами. Рис с кедровыми орешками и зеленью. Рисовая каша с помидорами, морковью и луком. Рисовая каша с куриными сердечками. Рис с цукини и базиликом. Рис, запеченный с коабасой и овощами. Перловая каша с кабачком и салом. Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами. Перловая каша с морковью и ветчиной. Гречневая каша с баклажанами. Гречневая каша с болгарским перцем и морковью. Гречневая каша с белыми грибами. Гречневая каша с курицей и томатным соусом. Овсяная каша с изюмом и курагой. Овсяная каша с яблоками и медом. Овсяная каша с курицей и морковью. Кукурузная каша с куриной печенью и грибами. Кукурузная каша с овощами. Кукурузная каша с грибами. Блюда из рыбы и морепродуктов. Филе минтай, запененное с картофелем. Запененный минтай в маринаде. Королевский окунь, запеченный с луком и сладким перцем. Филе судака в кляре. Судак по-астрахански. Судак, запеченный с зеленью кинзы. Буфалло с луком. Сазан с белым вином. Хек, жаренный с баклажанами. Досось в красном вине. Лосось в пивном кляре. Форель под лимонным соусом. Треска с лобио. Карп с картофеаем и апельсиновым соком. Котлеты из щуки. Сом по-гречески. Камбала с яблоками и грушами. Рыбные палочки с макаронами. Кальмары по-французски. Кальмары, запеченные с картофелем. Морской язык с овощами. Камбала по-эстонски. Запеканка из морского языка и ржаного хлеба. Креветки в помидорах. Креветки с цукини. Запеканка из креветок и риса. Фаршированная рыба и кальмары. Треска с яблоками. Судак с луком. Досось с гречневой кашей. Минтай с рисом. Кальмары с рисом и морковью. Кальмары с шампиньонами и сельдереем. Кальмары с рисом и сыром. Судак с фасолью. Треска в пряном соусе. Треска с грибами, морковью и шпинатом. Щука с картофелем. Горбуша с вешенками и картофелем. Морской язык с яблоками и имбирем. Морской окунь с цветной капустой, рисом и томатным соком. Морской окунь с кукурузой, морковью и луком. Морской язык с сельдереем и черносливом. Тефтели из кижуча, запеченные с овощами. Морской коктейль, запененный с овощами. Морепродукты, запеченные с рисом и кукурузой. Блюда из птицы, мяса и субпродуктов. Рулет из говядины. Рулетики из говядины и овощей. Говядина с капустой. Жаркое из говядины по-украински. Жаркое из говяжьей вырезки с хлебом. Бифштексы с кукурузой. Жаркое из говядины, маринованной в коньяке. Жаркое из говядины, маринованной с яблоками и болгарским перцем. Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересе. Говядина с грибами в фольге. Говядина с коньяком в фольге. Говядина с вишней в фольге. Жаркое из конины с мускатным орехом. Телятина с чесноком и тмином в фольге. Жаркое из кролика, маринованного в красном вине. Жаркое из кролика. Кролик, фаршированный яблоками и черносливом. Мясо кролика с сыром в фольге. Жаркое из кролика. Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами. Курица, фаршированная свининой. Курица, фаршированная свининой и фисташками. Куриные окорочка, фаршированные айвой и гусиной печенью. Филе курицы с кабачками. Куриные шницели по-татарски. Курица с зеленью. Курица с яблоками. Курица по-бразильски. Запеканка из курицы и рисовой каши. Куриные окорочка по-русски. Курица с черносливом, орехами и медом. Курица с клюквой. Курица в чесночном соусе, запеченная в фольге. Цыплята по-сенегальски. Цыплята с брусникой по-украински. Цыплята по-гречески. Цыпленок с зеленью в фольге. Утка, фаршированная киви и сельдереем. Утка, фаршированная грушами. Утка с вином в фольге. Утка с ананасами. Гусь, запеченный с яблоками и овощами. Гусь, жаренный с картофелем фри. Филе гуся с болгарским перцем и фруктовым соусом. Свинина в тесте. Рулеты из отбивных с баклажанами. Свинина с кешью. Свинина с лимоном. Свинина с болгарским перцем. Свиные отбивные с овощами. Жаркое из свинины и говядины. Жаркое из свинины, говядины и овощей. Окорок в фольге. Свинина с пряностями в фольге. Свинина с овощами в фольге. Свинина с молодым картофелем в фольге. Бараньи ребрышки с зеленью. Баранина с цукини. Баранина по-дагестански. Баранина по-казахски. Баранина по-алжирски. Жирная баранина с красным вином и помидорами. Колбаски из баранины. Говяжья печень со свиным садом. Говяжья печень с айвой и тыквой. Куриная печень с морковью и луком. Печеночный паштет с картофелем и сыром. Охотничьи колбаски с брокколи. Сосиски с сыром и яйцом. Колбаса с кабачками. Говяжья печень, нашпигованная ветчиной. Ветчина в панировке. Колбаса с сыром. Кабачки со свининой и рисом. Огурцы с курицей. Огурцы с говядиной. Баклажаны с копченой курицей. Баклажаны с говядиной. Баклажаны с бараниной. Помидоры с курицей. Болгарский перец с мясом и рисом. Голубцы с бараниной. Голубцы с курицей, рисом и корейской морковью. Голубцы по-украински. Голубцы с курицей под томатным соусом. Голубцы с курицей и шампиньонами. Говядина с кабачками и фасолью. Говядина с капустой и картофелем. Говядина с беконом и овощами. Говядина с яблоками и алычой. Говядина с айвой и помидорами. Говядина по-берлински. Говядина со сливками и черносливом. Говядина с цветной капустой и шампиньонами. Телятина с баклажанами и белыми грибами. Свиные ребрышки, запеченные с болгарским перцем. Свинина с яблоками и орехами. Свинина по-китайски. Свинина с болгарским перцем, карри и зеленью. Свинина с шампиньонами и апельсином. Свинина с капустой, репой и помидорами. Свинина с квашеной капустой и грибами. Свинина по-болгарски. Свинина с горошком и брокколи. Фрикадельки из свинины, запеченные в томатном соке. Свинина с зеленью и томатом. Свинина, запеченная с фасолью и тмином. Баранина с кабачками и кукурузой. Жаркое из баранины с лимоном. Солянка из баранины. Баранина с капустой и корейской морковью. Кролик с шампиньонами и цветной капустой. Кролик с картофелем и сметаной. Кролик, запеченный с чесноком и кореньями. Кролик с кабачками и сыром. Кролик с яблоками и изюмом. Куриные крылышки с картофелем и грибами. Курица, запеченная с овощами и яблоками в белом вине. Курица с айвой и сухофруктами. Курица, запеченная с краснокочанной капустой и рисом. Курица, запеченная с гречневой кашей. Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком. Жаркое из курицы, маринованной в красном вине. Куриные фрикадельки с грибами. Курица, запеченная с чесноком и сметаной. Филе курицы, запененное с медом и орехами. Индейка, запеченная с пряностями. Индейка с клюквой. Индейка с беконом. Индейка в собственном соку. Индейка, запеченная с томатом и горчицей. Сардельки, запеченные с квашеной капустой. Утка с брусникой. Утка с яблоками и изюмом. Говяжья печень с картофелем и грибами. Говяжья печень с картофелем и солеными огурцами. Говяжья печень с овощами. Телячья печень, запеченная с картофелем в томате. Куриная печень, запеченная с каперсами. Куриная печень, запеченная с майонезом. Пицца. Пицца овощная сборная. Пицца с морковью и творогом. Пицца сладкая со свеклой, луком и морковью. Пицца острая со свеклой, луком и морковью. Пицца капустная. Пицца с маринованной капустой. Пицца с цветной капустой и колбасой. Пицца с тушеной морковью. Пицца со сладкой репой. Пицца с пикантными баклажанами. Пицца с капустой и кабачками. Пицца капустная под яичной заливкой. Пицца с капустой под томатным соусом. Пицца с тыквой и апельсином. Пицца с кабачками в сметане. Пицца с солеными баклажанами и ветчиной. Пицца с баклажанами и помидорами. Пицца с картофелем и кабачками. Пицца со свежими огурцами под сметаной. Пицца с тыквой и картофелем под майонезом. Пицца с помидорами, перцем и яйцами под майонезом. Пицца с томатами и пикантным рисом. Пицца с тыквой и яблоками. Пицца с грибами. Пицца с помидорами и грибами. Пицца с баклажанами и грибами. Пицца с жареными грибами. Пицца с маринованным перцем и грибами. Пицца с белыми грибами и луком под сметаной. Пицца с «пьяными» грибами. Пицца с каштанами и грибами. Пицца с грибами и яйцом под сметаной. Пицца с морковью и шампиньонами. Пицца «Лесная». Пицца с грибами, помидорами и чесноком. Пицца с грибами в сметанном соусе. Пицца с опятами, груздями и сыром. Пицца «Осенний вальс». Пицца «Изысканная». Пицца «Весенняя». Пицца «К ужину». Пицца с грибами и зеленым горошком. Пицца творожно-грибная. Пицца «Оригинальная». Способ приготовления. Пицца «Фрегат». Пицца «Итальянская симфония». Пицца «Капитолийская». Пицца «Морское изобилие». Пицца «Пряные анчоусы». Пицца «Морской царь». Пицца с кетой и кальмарами. Пицца с тресковой печенью и зеленью. Пицца «Пикантная». Пицца «Королевская трапеза». Пицца «Пейзаж». Пицца с рыбой и креветками. Пицца «Приморье». Пицца «Олимпийская». Пицца рыбное ассорти. Пицца с лососем и овощами. Пицца «Икорная». Пицца «Трепанговая». Пицца сырно-рыбная. Пицца с мясом. Пицца с пикантными мясными кусочками. Пицца с пряным мясным фаршем. Пицца с жареной говядиной. Пицца с обжаренным мясом в подливе. Пицца с мясом и зеленью. Пицца с мясом и помидорами. Пицца с мясом и морковками. Пицца с мясом и перчиком. Пицца с ветчиной и луком. Пицца слоеная. Пицца с ветчиной и салями. Пицца с говяжьим языком. Пицца с куриным филе. Пицца мясная под томатным соусом. Пицца мясная с консервированными овощами. Пицца с телячьим филе. Пицца с мясом и плавленым сыром. Пицца с мясом утки и зеленым горошком. Пицца куриная с каперсами. Пицца мясная с черносливом. Пицца с ветчиной и брокколи. Пицца с курицей под грибным соусом. Пицца «Самсон». Пицца с курицей и кунжутом. Пицца «Тасмания». Пицца «Зеленый остров». Пицца с вареной колбасой и соевым соусом. Пицца «Мальтийское лето». Выпечка. Пироги с овощами, грибами, мясом и рыбой. Кулебяки и курники. Пирожки и расстегаи с овощами, грибами, мясом и рыбой. Беляши. Сладкие пироги. Сдобные булочки. Кексы. Пудинги. Рулеты, торты и пирожные. →

Блюда с мясом. Жареные конвертики с говядиной, шампиньонами, луком, помидорами и сыром «Звенигородские». Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские». Говядина в слоеном тесте с печеночным паштетом, грибами, луком и красным вином «Веллингтонская». Жареные конвертики с мясом, луком, сметаной, горчицей и помидорами «Подольские». Жареные кулечки с маринованной телятиной, острой аджикой, грибами, помидорами, чесночным майонезом, капустой и сыром «Лезгинские». ... Запеченные трубочки с мясом, картофелем и луком «Как бабушкины пирожки». Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный». Запеченные рулеты с вареным мясом, луком, яйцами, сметаной и укропом «Коломенские». Пирог с фаршем из телятины и индейки с корицей, шампиньонами, баклажанами, чесноком, медом и томатным соусом «Сефардская лазанья». Теплые кулечки со свининой, маринованным имбирем, луком, огурцами, капустой, майонезом и кетчупом «Дальневосточные мотивы». Кулечки с бараниной, бараньими почками, помидорами, луком, петрушкой и укропом «Поджарка по-азербайджански». Жаренные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские». Кулечки на гриле с телятиной, шампиньонами, сыром, солеными огурцами, морковью по-корейски и капустой «Элитная шаурма». Запеченные конвертики с фаршем-ассорти, сыром, зеленью и специями «А-ля голубцы». Тушеные столбики с фаршем-ассорти под соусом на овощной подушке «А-ля пельмени». Запеченные конвертики с фаршем, сыром, чесноком и соусом сальса «Буррито по-домашнему». Капустно-лавашный пирог с фаршем-ассорти, плавленым сыром и грибами «Капитолийский». Запеченные рулетики с фаршем, капустой, морковью и луком «По-туркменски». Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские». Запеченный рулет с фаршем, картофельным пюре, сыром-ассорти и кетчупом «Силач». Запеченный рулет с фаршемассорти, баклажанами, острой паприкой, луком, чесноком и мягким сыром «Будапештский». Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!». Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские». Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский». Пирог из слоеного теста с мясным фаршем, сыром фета и рисом «Колхидский». Слоеный пирог под сметанным соусом с говяжьим фаршем, щавелем, луком-пореем и укропом «Витязь». Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас». Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино». Запеченные рулетики с говяжьим фаршем, плавленым сыром, сметаной, томатной пастой и карри «Буррито по-уральски». Запеченные рулетики с фаршем-ассорти, грецкими орехами, сливками и мускатным орехом «Золотое руно». Пирожки из слоеного теста с говяжьим сердцем, луком и фасолью «Сорочинские». Пирожки из дрожжевого слоеного теста с говяжьей печенью, легким и сердцем «Настоящие ливерные». Кулечки с печенью, помидорами, луком, петрушкой и лимонным соком «Яхромские». Закусочные кулечки с ветчиной, сыром моцарелла, помидорами, листовым салатом и оливковым маслом «Венецианские». Закусочный рулет с сосисками, мягким сыром, помидорами и петрушкой «Зарайский». Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий». Закусочный рулет с вареной колбасой, картофелем, зеленым горошком, маринованными огурцами и зеленью «Салат „Столичный“ снова в моде». Закусочный рулет с вареной колбасой, сладким перцем, чесноком, морковью, яйцами, сыром и зеленью «Радужный». Жареные конвертики с сосисками, луком и плавленым сыром «Одинцовские». Жареные конвертики с вареной колбасой, паштетом, творогом, зеленым луком, сыром и тархуном «Три начинки сразу». Быстрый пирог с вареной колбасой, сыром и петрушкой «Голицынский». Тарталетки с беконом, творожным сыром, омлетом и луком-пореем «Ливерпульские». Запеченные рулетики с ветчиной, кабачками, сливками, сыром-ассорти, макаронными изделиями и зеленью «Лыткаринские». Жареные конвертики с ветчиной, консервированной кукурузой, яичницей и сыром «А-ля буррито». Горячий рулет с вареной колбасой, сыром сулугуни, помидорами и укропом «Имеретинский». Жареные трубочки с сосисками и сыром «Пущинские». Запеченные рулетики из слоеного теста с сосисками, сыром и кетчупом «Маленькие, да удаленькие». Жареные трубочки с колбасой, сыром, зеленью и чесноком «Аппетитные сигаретки». Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и луком «Мытищинские». Теплые трубочки с сосисками, морковью по-корейски, капустой, чесноком, майонезом и кетчупом «Вреднючие штучки». Жареные конвертики с вареной колбасой, белой фасолью, огурцами, морковью, чесноком и сыром «Буррито по-украински». Жареные конвертики с ветчиной «Новый бутерброд». Жареные конвертики с колбасой, копченым сыром, грибами, сухариками и луком «Ступинские». Пицца с варено-копченой колбасой, маринованными грибами, сыром, майонезом, кетчупом и зеленью «На очень скорую руку». Быстрый пирог с сосисками, плавленым сыром, помидорами, луком, майонезом и укропом «Домодедовский». Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский». Запеченные пирожки с вареной колбасой и кунжутом «Цацки-пецки по-турецки». Закусочный рулет с вареной колбасой, чесноком, майонезом, сыром, укропом и петрушкой «По-валенсийски». Пирог с ветчиной, сыром-ассорти, рисом, майонезом и кетчупом «Фрязинский». Пирог с копчеными сосисками, шампиньонами, сладким перцем, сыром, чесноком и зеленью «Алтайская пицца». Жареные трубочки с сардельками «Очень экономные». Закусочный рулет с сырокопченой колбасой, красной фасолью, кукурузой, сладким перцем, салатом айсберг, соусом табаско и медом «Супермикс». Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский». Колбаски в слойке. Пирожки «Карри». Рулет «Слюнки потекут». Блюда из птицы. Жареные трубочки с курицей, маринованными огурцами, капустой и морковью по-корейски под чесночным соусом «Шаурма по-домашнему». Закусочный рулет с куриным фаршем, яйцами, зеленым луком, сыром и чесноком «По-свойски». Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские». Закусочный рулет с куриной грудкой, сыром фета, помидорами, зеленью и майонезом «Ираклион». Жареные трубочки с куриными желудками, сердечками, сыром, зеленым луком и укропом «Некубинские сигары». Запеченные рулеты с куриным филе, сладким перцем, петрушкой и помидорами «Марьинские». Закусочный рулет с куриным филе, грецкими орехами, чесноком, майонезом и зеленью «Греко-римский». Запеченный рулет с куриным филе, грибами, огурцами, кетчупом, хмели-сунели и сыром «Фатьяновский». Суп-лапша с куриной грудкой, морковью, луком, зеленью и плавленым сыром «Гуанчжоу». Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья». Пирог из слоеного теста с куриными грудками, грибами, чесноком, горчицей и сметаной под сырной шапкой «Мономах». Пирожки «Сельские». Трубочки на гриле с копченой индейкой, сметаной, зеленым салатом, помидорами и сыром «Балтиморские». Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо». Запеченные рулеты с курицей, помидорами, луком, укропом и петрушкой под сметанным соусом «Климовские». Закусочный рулет с куриным филе, творогом, петрушкой, чесноком и майонезом «Истринский». Закусочные трубочки с куриным рулетом, брынзой и рисом «А-ля суши». Закусочный рулет с куриным филе, творогом, помидорами, сладким перцем, чесноком и зеленью «Плевенский». Закусочный рулет с куриными грудками, соусом песто, рукколой и сливочным сыром «Итальяно». Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько». Теплые кулечки с курицей, помидорами, салатом, сладким перцем и острым соусом «Кавказские». Жареные трубочки с куриным филе, яблоками и сыром «А-ля кесадилья». Жареные конвертики с копченой курицей, гречневой кашей и сыром «Антикварные». Рулеты с курицей, помидорами, стручковым перцем, йогуртом и томатным соусом «Кебаб Александра Македонского». Закусочный рулет с куриным филе, сыром пармезан, горчицей, чесноком и зеленым салатом «„Цезарь“ в лаваше». Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо». Жареные конвертики с куриным филе, пекинской капустой, красным луком, сыром, майонезом и укропом «Сианьские». Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский». Пирог «Курочка Ряба». Рулет с куриной печенью. Блюда с рыбой и морепродуктами. Закусочный рулет с тиляпией, сыром, зеленью, огурцами и чесноком «Петровский». Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром, икорным маслом, маслинами и лимоном «Выпендрежный». Закусочный рулет с сельдью, картофельным пюре, майонезом и зеленым луком «Русский ролл». Закусочный рулет с печенью трески, сайрой, морковью, зеленью, яйцами и майонезом «Могучий». Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход». Запеченные конвертики с форелью, лимоном, кинзой и соусом ткемали «Грузинские гламурные». Закусочный рулет с семгой, помидорами, творожным сыром, укропом и майонезом «Нетривиальный». Закусочный рулет с лососем, крабовыми палочками и сыром-ассорти «Лоцманский». Закусочный рулет со слабосоленой рыбой, оливками, авокадо, горчицей, йогуртом и лимонным соком «Дальнее странствие». Рыба в слоеном тесте с козьим сыром, сладким перцем и тимьяном «По-лигурийски». Бутербродный торт из слоеного теста с сардинами, яйцами и сыром «Передовой». Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром, морковью и зеленым луком «Долгопрудненский». Закусочный рулет с рыбой, яйцами, луком и майонезом «Владивостокский». Закусочный рулет со слабосоленой форелью, сыром фета, укропом и чесноком «Афинский». Закусочный рулет с креветками, шпинатом, миндалем, авокадо, мягким сыром и лимоном «Пирожное вашей мечты». Закусочный рулет с крабовым мясом, икрой мойвы в белом соусе, огурцами, помидорами и зеленым луком «Живописный». Закусочный рулет с копченой икрой мойвы, орехами кешью, петрушкой и укропом «Риу-Гранди». Закусочный рулет со слабосоленым лососем, крабовыми палочками, оливками, сыром-ассорти и укропом «Художественный». Закусочный рулет с крабовыми палочками, рыбной стружкой, огурцами и майонезом «Портлендский». Закусочный рулет с горбушей, плавленым сыром и укропом «Розовое и зеленое». Быстрая пицца с копченой красной рыбой, помидорами, каперсами, сметаной и сливочным сыром «Жизнь удалась!». Закусочные трубочки с копченой форелью, бобовыми ростками, сливочным сыром, листовым салатом и зеленым луком «Азиатские». Закусочный рулет с тунцом, яйцами, укропом, петрушкой и зеленым луком «Калифорнийский». Закусочные роллы с семгой, креветками, огурцами, красными водорослями и икрой «Токийские». Закусочный рулет с крабовым мясом, мягкой брынзой, огурцами, кинзой, укропом и петрушкой «Габровский». Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие». Закусочный рулет с лососем, грибами, морковью, луком и майонезом «Дмитровский». Закусочные рулетики с крабовыми палочками, кукурузой, помидорами, укропом и петрушкой «По-холостяцки». Закусочный рулет с крабовыми палочками, шампиньонами, плавленым сыром и зеленью «Ермолинский». Закрытый пирог в кастрюле с форелью, эстрагоном и кинзой «Люблинский». Закусочный рулет с икрой мойвы в белом соусе и зеленью «Секундочка». Рулет с рыбой, сыром, чесноком, маслинами, укропом и сладким перцем «Великолепный натюрморт». Закусочный рулет с крабовыми палочками, яйцами, морковью по-корейски, майонезом и горчицей «Савойский». Закусочный рулет с красной рыбой, плавленым сыром и зеленью «Для нежданных гостей». Закусочный рулет с сельдью под соусом из яиц, уксуса, лука, петрушки и горчицы «Среднерусский». Закусочный рулет с копченым лососем, красной икрой, лимонами, петрушкой и плавленым сыром «Уланский». Закусочный рулет с сайрой, плавленым сыром, луком и морковью «Переделкинский». Закусочный рулет с семгой, яйцами, плавленым сыром и майонезом «Барятинский». Закусочный рулет с крабовыми палочками, огурцами, морковью по-корейски и майонезом «Хесанский». Закусочный рулет с рыбными консервами, сыром, яйцами, зеленью и солеными огурцами «Тушинский». Кулечки с копченым лососем, творожным кремом, каперсами, лимоном, петрушкой и красным луком «Пелопоннесские». Лепешки «Желтый глаз». Пирог «Морской прибой». Пирог «Счастье рыбака». Пирожки «Раковые шейки». Пирожки «Крабовички». Пирожки «Гречиха». Блюда с грибами, овощами, фруктами, орехами, приправами, оливками и крупами. Жареные конвертики с грибами и луком «Нахабинские». Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс». Закусочный рулет с жареными опятами, яйцами, сыром, майонезом и укропом «Любимый дачный». Перевернутый пирог с грибами, баклажанами, помидорами, луком, зеленью, чесноком и сыром «Кравченский». Жареные конвертики с вешенками, сливками, луком и оливковым маслом «Затейливые». Жареные конвертики с вешенками, белым луком, маринованными огурцами, капустой и соусом чили «Буррито по-московски». Запеченные столбики с шампиньонами, луком, сметаной и сыром «Пельменные исключительные». Открытый пирог из слоеного теста с лесными грибами, козьим сыром, луком и петрушкой «Эмилио». Пирог с грибами, брынзой, творогом, сыром, зеленью и яйцами «Ростокинский». Закусочный рулет с шампиньонами, луком, укропом, петрушкой, чесноком и майонезом «Алабинский». Квадратики из слоеного теста с грибами, козьим сыром, петрушкой и чесноком «Малевические». Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка». Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский». Жареные лепешки из домашнего лаваша с морковью, луком, капустой, помидорами и яйцами «По-бакински». Закусочный рулет с овощами-ассорти по-корейски «Сеульский». Закусочный рулет с пастой из авокадо, черным перцем, чесноком, лимонным соком, кунжутом и йогуртом «Интригующий». Закусочный рулет с печеным сладким перцем, укропом, майонезом и горчицей «Бронницкий». Закусочный рулет с сыром, зеленым салатом, медом, кетчупом и горчицей «К шашлыку для очень большой компании». Запеченный рулет с баклажанами, сладким перцем, помидорами, сыром, сметаной и чесноком «Великан». Запеченные трубочки с капустой, приправами и сыром под яично-сметанным соусом «Любавинские». Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак». Закусочные рулетики с пряной смесью затар «Восток – дело тонкое». Пирог с баклажанами, брынзой, сыром, помидорами, чесноком и кинзой «Обаятельный». Пирог с картофельным пюре, зеленым луком, сыром и сливочным маслом «Малоярославский». Тарталетки с кабачками, зеленью, луком, гранатовым соком, аджикой и грецкими орехами «Интересное пхали». Пирожки из дрожжевого слоеного теста с зеленым луком и яйцами «Аромат детства». Оливки в слоеном тесте «Немного выдумки». Теплый рулет со шпинатом, кинзой, базиликом, сыром и чесноком «Шаурма для вегетарианцев». Пирог из слоеного теста с капустой и сыром «Новая классика». Пирог с картофельным пюре, сыром моцарелла, помидорами, майонезом, луком и зеленью «Примечательный». Ватрушки из дрожжевого теста с картофельным пюре «Петрушинские». Пирог с картофельным пюре, сыром, сметаной, жареным луком, укропом и сахаром «Ленивый хычин по-карачаевски». Пирог с баклажанами, кабачками и помидорами под соевым соусом «Сяо-сяо». Закусочные рулетики со свеклой, плавленым сыром, майонезом, чесноком и грецкими орехами «Розовые бутоны». Жареные трубочки с сыром и шпинатом «Кузьминские». Закусочный рулет с маринованным перцем, плавленым сыром, чесноком, майонезом и укропом «Перовский». Закусочные рулетики с омлетом, вялеными помидорами, укропом, петрушкой и кинзой «Гурмэ». Пирог из пирожков на дрожжевом тесте с солеными огурцами, луком и яйцами «Морозовский». Теплые конвертики с зеленой фасолью, сладким перцем, рисом, помидорами и зеленью «Буррито по-вегетариански». Закусочный рулет с морковью по-корейски, маринованными огурцами, майонезом и плавленым сыром «Гости на пороге». Тушеный рис с топленым маслом «Пирог в кастрюле». Жареные блинчики с картофельным пюре и луком «Ленивые изобретательные». «Лесная сказка». «Лисички в корзине». Пирожки с щавелем. Пирог «Морской прибой». Пирожки «Завтрак туриста». Пирог «Цветной». Пицца «Пеструшка». Пирог «Лесной». Пирог «Капустник». Пирог с рисом и яйцом. Блюда с брынзой, творогом и сыром. Закусочный рулет с брынзой, сметаной, сладким перцем, кинзой, чесноком и грецкими орехами «Главный на праздничном столе». Закусочный рулет с творогом, горчицей, овощным ассорти и зеленью «Ереванский». Пирог с сыром, яйцами и кефиром «Патриархальный». Пирог с творогом, сыром и зеленью «Ачма и хачапури – суперскоростной вариант». Пирог с творогом, яйцами и сметаной «Легкая баница». Запеченные лодочки из домашнего лаваша с яйцами, сыром и зеленью «Попутного ветра!». Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому». Запеченный рулет со сливочным сыром, омлетом, мелиссой и базиликом «Лопушанский». Закусочный рулет с плавленым сыром, чесноком и укропом «Нижегородский». Пицца с овечьим сыром, помидорами, паприкой и сушеной мятой «Умбрийская». Пирог из домашнего лаваша с творогом, сыром, зеленым луком и петрушкой «Араратский». Пирог с сыром-ассорти «А-ля ачма». Пирог с брынзой, сметаной, яйцами и сахаром «Дилижанский». Пирог с голландским сыром и красным перцем под кисломолочным соусом «Вдохновенный». Закусочный рулет со слабосоленой брынзой, укропом, петрушкой и майонезом «Картахенский». Теплый рулет с зажаркой «Магги», сыром, молоком и яйцами «Гастрономический». Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка». Пирог с сыром, зеленью и яйцами «Можайский». Жареные конвертики с брынзой, щавелем, зеленым луком, яйцами и укропом «Рогачевские». Жареные конвертики с сыром, зеленым луком, укропом, петрушкой, кинзой и перцем «Александровские». Закусочный рулет с сыром чечил, морковью по-корейски, кинзой и майонезом «Мировой». Жареные рулетики с сыром сулугуни, укропом, зеленым луком и кинзой «Батумские». Закусочный рулет с брынзой, кинзой, зеленым луком, укропом и майонезом «Вербилкинский». Закусочный пирог с брынзой, авокадо, зеленью, сыром и оливковым маслом «Пятиминутный». Закусочный рулет со сладким перцем, яйцами, сыром, укропом и майонезом «Хотьковский». Жареные трубочки с брынзой, укропом и черным перцем по-турецки «Сигара бёрек». Сырные палочки «Волшебные». Пирог с творогом, сыром, грецкими орехами, мятой, орегано, зеленью и чесноком «Вариация на тему ачмы». Запеченные трубочки под сметанным соусом с сыром фета, петрушкой, укропом и перцем-ассорти «Турецкий бёрек». Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные». Жареные рулетики с творогом, сыром, укропом и петрушкой «Ладушки». Пирог с сыром бри, желтыми помидорами, сметаной и укропом «К итальянскому вину». Пирог с брынзой, плавленым сыром, помидорами, укропом и базиликом «Бёрек на скорую руку». Творожный пирог со сметаной и сливками «Тихвинский». Жареные рулетики с сыром, укропом, петрушкой и кинзой «Гудаутские». Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские». Закусочный рулет с сыром фета, помидорами, жгучим перцем, зеленым салатом, базиликом и маслинами «Ливорнский». Сырное печенье со сладким перцем «Молодежное». Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские». Закусочный рулет с адыгейским сыром, сладким перцем, базиликом, укропом и чесноком «Здоровяк». Жареные конвертики с сыром, яйцами, сельдереем, укропом, петрушкой и кинзой «Марфинские». Оригинальный жареный пирог с яйцами и сыром «Немного выдумки». Закусочный рулет с сыром фета, сладким перцем, кинзой, чесноком и сливочным маслом «Аргонавт». Пирог-перевертыш из слоеного теста с сыром фета, сладким и острым перцем, помидорами и чесноком «Хрустящий». Пирог из дрожжевого теста с сыром и чесноком «Мариупольский». Открытый пирог из слоеного теста с козьим сыром, помидорами, сладким перцем и орегано «Романо». Запеченный в слоеном тесте сыр бри с абрикосовым вареньем «По-буржуйски». Запеченный в слоеном тесте сыр бри с миндалем «Дижонский». «Сырное удовольствие». Пирог из слоеного теста с сыром фета, шпинатом, зеленым луком и петрушкой по-гречески «Спанакопита». Жгутики из слоеного теста с сыром пармезан, чесноком и черным перцем «Адриатические». Сладкие блюда. Булочки из дрожжевого слоеного теста с орехами и глазурью «Любимый марципан». Пончики из дрожжевого теста с повидлом «Счастливое детство». Пончики с шалфеем и корицей «Двойные». Рулет с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Стамбульский». Пирожные из слоеного теста со сливочным сыром, густым вареньем и ванилью «Малаховские». Булочки из дрожжевого слоеного теста с миндалем «Варваринские». Рулетики с творожной массой «Мгновенные». Пирожки из слоеного теста с творогом и малиновым вареньем «Михайловские». Перевернутый пирог из слоеного теста с ревенем, клубникой и корицей «Ницца». Пирог с яблоками, курагой, манной крупой, корицей и ванилью «Зимний десерт». Быстрый штрудель с яблоками, абрикосовым конфитюром, грецкими орехами и сахарной пудрой «Ко дню рождения». Штрудель из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Не успели оглянуться!». Быстрый штрудель с грушами, грецкими орехами и апельсинной цедрой «Корфу». Торт из слоеного теста со сливками, сгущенным молоком и сливочным маслом «Быстрая победа Наполеона». Сливовый штрудель с сахарной пудрой и виноградным уксусом «По-южному». Рулет из дрожжевого теста с маком «Никольский». Пирог из дрожжевого теста с корицей «Слободской». Открытый пирог из дрожжевого слоеного теста с бананами, яблоками, черносливом и грецкими орехами «Маврикий». Ватрушки из дрожжевого теста с морковно-лимонной начинкой «Тверские». Пирог с кремом из творога, моркови, яблок и лимонного сока «Завтрак капризули». Пирог из дрожжевого теста с мучной крошкой «Хаврошечкин». Булочки из слоеного из теста с вишневым вареньем «Волынские». Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский». Пирог из слоеного теста с молочно-рисовым кремом «Бельгийский пудинг». Жареные конвертики с творогом и сахаром «Ртищевские». Жареные рулеты с творогом, изюмом, сметаной, ванилью, сахарной пудрой и медом «Блинчики для ленивых». Пирожки из слоеного теста с шоколадно-ореховой пастой, малиновым вареньем и сахарной пудрой по-французски «Авиньонские». Рулет с яблоками, изюмом, курагой, черносливом, сушеной вишней, ванилью и корицей «Мантуровский». Корзиночки из слоеного теста с ванильным кремом «Португальские». Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильном соусом «Екатерининские». Рулет из дрожжевого теста с корицей и изюмом «Демьянинский». Жареные конвертики с творожной массой и печеной тыквой «Тетюшинские». Пирожные из слоеного теста с ягодами и белковым кремом «Зуевские». Трубочки из дрожжевого теста с абрикосовым пюре «Шамахинские мютаки». Пирог с кремом из варенья и йогурта «Эксперимент». Лепешки из дрожжевого теста с топленым маслом, ванилью и сахарной пудрой «Карабахская кята». Пирог с курагой под сметанным соусом «Строгановский». Спиральки из слоеного теста с коричневым сахаром и корицей «Корильяно». Запеченный рулет с миндалем, фундуком, черносливом, сметаной и медом «Бурасовский». Творожный пирог с изюмом, черносливом, курагой и какао «Новогодний». Ромбики из дрожжевого теста с орехами, медом и кардамоном «Слоеная пахлава». Булочки из дрожжевого теста в формочках с сиропом и глазурью «Маленькие ромовые бабы». Пирог с творогом, яблоками, ванилью и сахарной пудрой «Августовский». Кольца из дрожжевого теста с консервированными фруктами и курагой «Саварен с мармеладом». Хворост из дрожжевого теста с сахарной пудрой «Хвалебный». Ананасы в слоеном тесте с корицей и сахаром «Хризантемы». Десертный рулет с ананасами и творогом «И к чаю, и к кофе». Вареники во фритюре из дрожжевого теста с вареньем «Левашники». Запеченный рулет с тыквой, сливочным маслом и сахаром «Юрьевский». Булочки к чаю. «Одетые яблоки». Булочки к чаю. «Завитушки». «Маковики». «Длинный язык». «Веселые лимоны». «Миндальные глазки». «Рог изобилия». Корзиночка «Забава». Тыквенный десерт. «Гребешки с секретом». «Апельсиновые корзиночки». «Перевертыши». «Рожки с повидлом». «Грушевый сюрприз». «Женская слабость». Пирожки «Смородинка». Пирог «Греция». Творожники. Пирог «Фруктовый». Пирог «Красное и черное». Пьяный пирог. Пирог «Райское удовольствие». Пирог «Осенний». Пирог «Вишня под снегом». Кулебяка со сливой. Рулет «Соблазн». Торты из слоеного теста. Торт «Наполеон великолепный». Торт «Клубничка». Торт «Летний поцелуй». Торт «Экзотика». Торт «Беляночка». Торт «Снежинка». Торт «Дамир». Пицца. Пицца «Неаполитанская». Пицца «Красный и пузатый». «Блиц-пицца». Пицца «Мусульманское табу». Пицца «Тяжкая доля студента». Пицца «Праздничная». Пицца «Маргарита». Пицца «Классика». Пицца «Волжская уха». Пицца «Смерть вампирам». Пицца «Любительская». Пицца «Фантазия». Пицца «Малышка». Пицца по-молдавски. Пицца «Дары Гетеры». Пицца «Пикантная». Пицца «Острая». Пицца «Для гурманов». Пицца «Радость вкуса». Пицца «Радость вкуса». Пицца «А-ля Чиполлино». Пицца «Нет проблем». Пицца «Привет из Венеции». Пицца «Зимняя». Пицца «Диетическая». Пицца «Разгар лета». Пицца «Скоростная». Пицца «Болгарочка». Пицца «Египетская». Пицца «Индийская». Пицца «Сицилийские каникулы». Пицца «Экзотика». Пицца «Крабовая». Пицца «Осьминожка». Пицца «Наслаждение». Пицца «Зеленый змий». Пицца «Зелень круглый год». Пицца «Болтушка». Пицца «Еда богов». Пицца «Чикаго». Пицца «Солнце Мексики». Пицца «Рог изобилия». Приложение. Простой лаваш из дрожжевого теста. Лаваш со сливочным маслом, белками и кунжутом. Лаваш на кисломолочной основе. Очень простой лаваш. Лаваш-тортилья из кефирного теста. Томатный лаваш с красным перцем. Армянский лаваш. Лавашики. Сырный лаваш. Кунжутный лаваш. Индийский лаваш наан с чесноком. Грузинский лаваш с оливковым маслом. Чипсы из теста на квасе к пиву. Чипсы с луком из домашнего лаваша. Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем. Корзиночки из лаваша для любой начинки. Дрожжевое тесто № 1. Дрожжевое тесто № 2. Дрожжевое тесто № 3. Дрожжевое тесто № 4 (Для тех, у кого проблема со временем, или для начинающих). Пресное тесто № 1. Пресное тесто № 2. Бездрожжевое слоеное тесто. Дрожжевое слоеное тесто. Рубленое слоеное тесто. →

Не мудрствуя лукаво. (Готовим быстро). Какие бывают шашлыки и как их готовят. Шашлыки из мяса. Маринады. Маринад для мяса. (без кипячения). Маринад для шашлыков с пряностями и кореньями. Маринад для шашлыка из птицы. Маринад простой. Маринад для мяса. (с кипячением). Маринад. Рецепты шашлыков. Шашлык по — кавказски. Армянский шашлык. Шашлык по-карски. Шашлык по-кавказски. Шашлык в кастрюле. Шашлык из говядины. Шашлык из говядины с луком и шампиньонами. Шашлык из говяжьей вырезки по-грузински. Шашлык из говядины по-грузински. ... Шашлык из баранины по-таджикски. Шашлык из свинины. Шашлык из баранины с кабачками. Шашлык узбекский. Шашлык из баранины по-таджикски. Шашлык любительский. Шашлыки из птицы и рыбы. Шашлык из курицы. Шашлык из тушки птицы. Шашлык из курицы в ореховом маринаде. Шашлык из осетрины. Шашлык из морской рыбы. Гарниры и приправы к шашлыкам. Соус ткемали из слив. Приправа чесночная. Соус горчичный. Приправа из зеленых листьев чеснока. Соус томатный из свежих помидоров. Соус томатный с вином. →

Введение. Шашлыки. Шашлык из баранины по-охотничьи. Шашлык по-карски. Шашлык по-карски с соусом ткемали. Шашлык по-карски с водкой. Шашлык из баранины по-кавказски. Шашлык из баранины «Туристский». Шашлык из баранины с минеральной водой или томатным соком. Шашлык из свинины или кабанины. Шашлык по-индонезийски под соусом чили с арахисом. Шашлык из баранины с картофелем. Шашлык из баранины с рисом. Шашлык из говядины, жаренный на вертеле. Шашлык из говядины с рисом. Кебаб (шашлык по-азербайджански). Тас-кебаб. ... Тикя-кебаб. Кебаб, запеченный в фольге. Кюфта-кебаб с кунжутной заправкой. Хазани хоровац. Шашлык по-грузински. Длинный мцвади. Мцвади в баклажанах. Шашлык из говядины с артишоками. Шашлык из говядины с хлебом. Шашлык из говяжьего фарша с кабачками и булочкой. Шашлык из говяжьего фарша с побегами бамбука. Шашлык «Ала-Тоо». Шашлык любительский. Шашлык по-узбекски. Шашлык степной. Шашлык по-таджикски. Шашлык из почек. Шашлык по-кокандски. Шашлык из почек под гранатовым соусом. Шашлык в казане по-узбекски. Шашлык на пару. Шашлык по-казахски. Бастурма по-казахски. Шашлык из свинины с помидорами. Шашлык из свинины в белом вине. Шашлык говяжий по-сибирски. Шашлык по-татарски. Лищап (шашлык по-адыгейски). Шашлык по-гуцульски. Шашлык из мяса лося по-марийски. Шашлык «Ужин в степи». Шашлык из баранины и ливера. Шашлык из зайчатины по-охотничьи. Шашлык по-африкански. Шашлык из молодой баранины с грибами по-охотничьи. Шашлык по-казахски в уксусном маринаде. Шашлык-ассорти. Шашлык по-чабански. Шашлык из телятины, запеченный в бумаге. Шашлык «Северный». Люля-кебаб с зеленью. Люля-кебаб с луком и салом. Кебаби в лаваше. Козон дулма по-ташкентски. Коволаки по-армянски. Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы. Шашлык из печени с томатным соусом. Цзянь янь жоучуань (шашлык по-пекински на сковороде или на углях). Шашлык особый. Шашлык с помидорами. Шашлык из мясного фарша «Королевский». Шашлык из телятины с шампиньонами. Шашлык из телячьей печени в лимонном маринаде. Шашлык из печени в винном маринаде. Шашлык из бараньей печени и сала. Шашлык из говяжьей печени или почек. Чоп-кебаб. Шоп-кебаб по-пловдивски. Молочный кебаб по-болгарски. Стомна-кебаб из баранины. Каварма-кебаб из свинины (по-болгарски). Кебаб из телятины (или баранины). Бастурма из говядины по-грузински. Шашлык из телячьего сердца по-перуански. Шашлык-биточки по-восточному. Ломтики сердца и почек на шампуре. Шиш-кебаб по-турецки. Печень сайгака по-охотничьи. Шашлык «Сафари» по-южноафрикански. Старинный рецепт шашлыка на вертеле. Шашлык из молодой баранины с яблоками и сладким перцем. Шашлык по-сельски. Шашлык говяжий с ананасом. Шашлык из говядины с арахисовым соусом. Рубленый шашлык. Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом. Мясо дичи по-охотничьи. Шашлык по-индийски. Кебаб по-узбекски. Люля-кебаб с мятой. Чупон кабоб с редькой. Кийма кабоб. Шашлык из баранины с соленьями. Шашлык из баранины в кефире. Шашлык «Любительский». Шашлык из печени. Шашлык по-белградски. Шашлык по-корейски. Шашлык из свинины с сухофруктами. Шашлык «Дачный». Шашлык, запеченный в духовом шкафу. Шашлык из свинины в красном вине. Шашлык из свинины паровой. Шашлык «Пряный». Шашлык «Золото скифов». Шашлык из свинины с рисом. Шашлык из свинины запеченный. Шашлык из свинины и субпродуктов. Шашлык из свинины на вертеле. Купаты свиные, жаренные на решетке. Купаты на скорую руку. Поросенок на вертеле по-грузински. Шашлык из молочного поросенка. Молочный поросенок, жаренный на решетке. Ростбиф на вертеле по-канадски. Спинка молодого барашка, жаренная на решетке. Свиные ребрышки, жаренные на решетке. Мясо, жаренное на решетке с кукурузой. Кебаб из баранины по-иракски. Шашлык из баранины с салатом по-египетски. Кебаб, запеченный по-болгарски. Шашлык из свинины с клюквенным соусом. Шашлык «Летний». Шашлык «Пальчики оближешь». Шашлык «Изумительный». Кебаб по-иордански. Кебаб из баранины с черносливом и миндалем. Хасибкабоб (шашлык из колбасок по-таджикски). Шашлык из мяса кролика. Шашлык «Каратаг». Шашлык по-абхазски. Бараньи ребрышки с рисом, жаренные на решетке. Бараньи ребрышки в пряном маринаде. Кебаб с начинкой из яиц. Кабоб с помидорами. Кабоб из вареного мяса. Кабоб с айвой. Свинина на шпажках. Шашлык из печени в сальнике. Шашлык из свинины с мочеными яблоками. Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде. Шашлык из говядины с зеленым луком. Шашлык из баранины по-ливански. Шашлык «Новогодний». Шашлык из свинины с сухими грибами. Колбаски по-мароккански. Шашлык говяжий с вишнями. Шашлык «Экзотика». Шашлык из свинины с сыром. Шашлык из телятины с пряностями. Шашлык «Веселая компания». Шашлык «Солнечный день». Шашлык «Ароматный». Шашлык из баранины в лимонном маринаде. Шашлык «Проще простого». Шашлык «Средиземноморский». Шашлык «Пылающее сердце». Шашлык «Крошечка-хаврошечка». Говядина, жаренная на решетке. Шашлык «Ирландия». Шашлык из свинины в пивной заливке. Шашлык с кедровыми орехами. Телятина «Индеец Джо». Шашлык из баранины в яблочном маринаде. Шашлык из телятины пряно-сладкий. Шашлык из баранины в портере. Шашлык из баранины с витаминным салатом. Шашлык из мяса кабана со смородиновым желе. Шашлык из свинины с мадерой. Барашек в кафтане. Свинина на вертеле по-русски. Шашлык из свинины с щавелем. Свинина-гриль. Шашлык из баранины на косточке. Шашлык из свинины «Зимний». Шашлык из домашней птицы по-узбекски. Цыплята «Якитори» по-японски. Куропатки, жаренные на костре. Рябчики по-охотничьи. Шашлык из индейки с курагой. Дикая утка по-туркменски. Шашлык из курицы острый. Шашлык из курицы с яблоками и ананасами. Шашлык из индейки. Кебаб из перепелок по-узбекски. Шашлык из гусиной печени по-польски. Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде. Шашлык из гуся. Шашлык из курицы в маринаде из грецких орехов. Перепела фаршированные на вертеле. Шашлык от Степана. Шашлык из утки. Шашлык из цыпленка. Шашлык из курицы по-китайски. Курица-гриль. Курица на решетке по-американски. Бедонакабоб. Шашлык из домашней птицы по-таджикски. Шашлык из цыпленка по-узбекскис «Шашлык из цыпленка по-узбекски». Шашлык из курицы с тмином. Курица, жаренная на решетке, по-каирски. Шашлык из курицы в сметане. Шашлык из курицы и печени. Шашлык из курицы «Домашний». Шашлык из куриных субпродуктов. Шашлык из курицы с грибами. Шашлык из курицы «Азиатский». Шашлык «Минутка». Люля-кебаб из куриного мяса. Кебаб из курицы с ветчиной. Кебаб из курицы с беконом. Кебаб куриный «Фантазия». Кебаб из курицы с абрикосовым соусом. Шашлык из курицы с цветной капустой. Шашлык из курицы с весенней зеленью. Шашлык из курицы в маринаде из зеленого лука и грецких орехов. Шашлык из утки с зеленым луком и сливами. Шашлык из курицы с ревенем. Шашлык из индейки с черемшой. Шашлык из индейки с ветчиной и шампиньонами. Шашлык из курицы с солеными рыжиками. Шашлык из домашней птицы с солеными огурцами. Шашлык из утки в брусничном маринаде. Шашлык «Романтический». Шашлык из куриных окорочков, запеченный в духовке. Шашлык «Парижский». Куриные крылышки «Невада». Шашлык куриный «Мехико». Шашлык из индейки с белыми грибами. Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде. Шашлык «Птичий двор». Шашлык «Курочка Ряба». Шашлык из осетрины. Шашлык из осетрины «Пикантный». Осетрина на вертеле. Шашлык из белуги или севрюги. Шашлык из рыбы с кизиловым соусом. Бастурма из рыбы. Шашлык из морепродуктов с овощами. Осьминоги, запеченные на вертеле. Рыба, жаренная на решетке, с орехами и изюмом. Кебаб из сома. Шашлык из осетрины в сметане. Кебаб из мелкой рыбы. Кебаб из меч-рыбы по-турецки. Рыба на костре. Шашлык из горбуши по-сахалински. Шашлык из речной рыбы. Шашлык из трески, приготовленный в СВЧ-печи. Шашлык из китового мяса. Шашлык «Лагуна». Шашлык из луфаря. Тресковый кебаб по-турецки. Угорь на вертеле. Шашлычки из креветок и морских гребешков с медом. Кебаб из карпа под кисло-сладким маринадом. Рыба, жаренная на вертеле с овощами. Шашлык из трески с тофу. Шашлык из морской рыбы с овощами. Лосось, жаренный на решетке. Шашлык из сома. Шашлык из сельди. Шашлык из судака. Шашлык из сига с шампиньонами. Шашлык из креветок в горчичном маринаде. Шашлык из налима с баклажанами. Угорь, жаренный на решетке. Шашлык из рыбы по-гречески. Шашлык из кальмаров. Кебаб из речной рыбы с зеленью. Шашлык из сазана. Шашлык из сазана, запеченный в СВЧ-печи. Шашлык из белуги в томатном соке. Шашлык из форели в луковом маринаде. Шашлык из форели в лимонном маринаде. Шашлык из форели в пряном маринаде. Шашлык «Мечта рыбака». Шашлык «Подводное царство». Шашлык «Морской царь». Шашлык из семги в горчичном маринаде. Шашлык из семги в кляре. Кебаб из трески. Шашлык из скумбрии в майонезе. Шашлык «Русалочка». Шашлык из креветок в пиве. Шашлычки «Самурай». Шашлычок из сосисок. Шашлык из колбасы с грибами. Шашлык из вареных подберезовиков. Шашлык из свежих грибов. Шашлык из грибов и колбасы. Шашлык из картофеля. Шашлык из баклажанов с чесночным соусом. Шашлык из помидоров. Шашлык вегетарианский. Овощи-гриль. Шашлык из картофеля с болгарским перцем и помидорами. Шашлык из кукурузы. Шашлык из картофеля с шампиньонами. Шашлык «Майами». Шашлык «Фруктовый рай». Пловы. Плов с барбарисом и айвой. Плов по-фергански. Плов по-бухарски. Плов хорезмский. Плов раздельный по-самаркандски (сафаки-палов). Шавля по-узбекски. Плов по-душанбински. Плов «Товтарма». Плов «Утро». Плов из риса и гороха (ивитма-палов). Плов с пшеницей. Плов с айвой. Плов с урюком. Плов кабили. Палау по-казахски. Палау «Алпамыс». Плов с бараниной или свининой. Плов с вареной бараниной. Плов с мясными фрикадельками (гелак-палав). Плов с бараниной и лапшой. Батта по-киргизски. Плов с курдючным салом. Плов с жареной бараниной. Плов с бараниной и овощами. Плов с бараниной и гранатовым соком. Плов с бараниной запеченный. Плов с рубленой бараниной и яйцами. Плов с бараниной или говядиной, запеченный в горшочке. Плов с курицей и алычой. Плов из курицы. Плов с уткой и черносливом. Плов из баранины с пшеном. Плов с тушеным филе говядины. Плов со свининой и грибами. Плов с курагой. Плов с мозгами. Плов с конской колбасой (казили-палов). Плов с цыпленком и сушеными фруктами. Пилав по-турецки. Пилав «Османский». Куриный пилав. Плов с голубцами из виноградных листьев (коваток-палов). Шилоплов грузинский. Плов настоящий. Плов с черносливом. Плов с бараниной по-азербайджански. Плов али-мусамба. Аришта-плов. Чихиртма-плов. Плов лоби-чилов. Плов с каурмой. Плов парча-дошамя. Плов рюза-кюфта. Шам-кебаб плов. Плов сабза-каурма. Плов праздничный (байрам-палов). Плов тас-кебаб. Плов с цыпленком. Чыгыртма. Плов-лапша по-адыгейски (тхачупханх). Плов казанский. Плов с бараниной, чесноком и базиликом. Плов с сухофруктами. Свадебный плов (туй-палов). Плов с помидорами. Плов с курицей, алычой и черносливом. Плов с тушеным филе говядины. Плов из курицы с гранатовым соком. Плов с цыпленком, сухофруктами и барбарисом. Плов из гусиных потрохов. Плов традиционный. Плов из перепелов. Плов с китовым мясом. Плов с яйцом и шпиком. Плов из баранины по-венгерски. Плов по-гречески. Плов по-арабски (мак-любе). Плов с курицей и бараниной по-арабски. Плов с цыпленком и свининой. Плов по-египетски. Плов с печенью. Плов с языком. Плов по-янчжоусски. Плов по-мексикански. Плов «Бакинский». Плов «Чимган». Плов с бараниной и изюмом. Плов по-таджикски. Плов по-испански. Плов по-турецки. Плов с рубленой свининой и яйцами. Плов «Пир арабов». Плов с бараниной особенный. Плов с цыпленком и копченой корейкой. Плов с копченой рыбой. Плов из трепангов. Балыг-плов. Плов по-китайски с креветками. Плов с севрюгой. Аш по-туркменски. Плов из кальмаров. Плов из раков. Плов из мидий по-румынски. Плов из морского гребешка. Плов по-филиппински. Плов из крабов. Плов «Индонезийский». Плов с тушеными овощами. Плов бухарский без мяса. Плов по-армянски. Сладкий плов. Плов с помидорами и сыром. Плов с болгарским перцем. Плов с изюмом. Плов «Овощной». Плов с сушеными фруктами и миндалем. Плов с айвой. Плов с плодами шиповника. Плов с укропом и омлетом. Плов с тыквой и фруктами. Плов с грибами и помидорами. Плов грибной с луком. Плов «Лесной». Плов «Ароматный». Плов ванильный. Шюйюд-плов. Шешрянч-плов. Плов с хасибом. Плов с лимоном. Рис с курицей и сладким перцем. Плов с чечевицей и финиками. Плов с курицей и вишней. Шилаплави по-грузински. Шилаплави с зеленью. Плов чесночный. Плов по-бухарски с черносливом и зирой. Плов из индейки по-азербайджански. Гиймя-плов. Ширин-плов. Сабза-каурма. Плов с тыквой. Плов с омлетом и изюмом. Сюдлю-плов. Мейвя-плов. Тоюг-плов. Плов шамандаз. Плов с кизилом. Плов хаш-дошама. Плов с дичью. Фисинджан. Гиймя-чихиртма. Плов по-дамасски. Плов с кориандром и сладким перцем. Плов с фаршированными перепелами. Плов с курагой и сушеными яблоками. Плов по-шадыбекски. Плов с фрикадельками. Плов с рыбой и чесноком. Плов из говядины с укропом. Плов пряный. Плов луковый. Плов слоеный. Плов по-татарски. Плов с хамсой. Булгур-плов по-турецки. Ич-пилав. Аш огурджалинский. Плов с редиской. Плов с репой. Плов с картофелем. Плов с бараниной, свининой и курицей. Плов с вареной говядиной. Плов с домашней колбасой. Плов с сомом. Плов из вермишели. Плов из гречневой крупы. Плов из маша. Плов с черной фасолью. Плов по-узбекски с гарниром из лука. Плов по-намангански. Плов со сморчками. Плов со свеклой. Плов по-кашкадарьински. Плов из джугары по-туркменски. Палав с белугой. Плов с фруктами по-туркменски. Плов из джугары с кислым молоком. Плов с шафраном. Плов из чечевицы. Плов со свининой и гранатовым соком. Плов с мясом кролика. Плов из куриных потрохов и шампиньонов. Плов с уткой и алычой. Плов с фрикадельками из рыбы. Плов тайский с курицей. Джуджа-плов. Плов с яичницей. Плов с тмином. Плов со свининой и овощами. Плов с курицей и яйцами. Плов рассыпчатый с чесноком. Тухум-пловс «Тухум-плов». Софи-палавс «Софи-палав». Плов иранский. Плов крестьянскийс «Плов крестьянский». Плов с копченым мясом. Плов с зеленым горошком. Плов из красного риса с овощами. Адас-пилав. Плов по-пакистански. Плов по-курдски. Тачин-э-мурх. Тачин-пилав. Плов с жареной рыбой по-ирански. Плов каспийский. Плов из тунца. Плов с запеченными помидорами. Плов с кукурузой. Плов с зеленым горошком по-китайски. Плов с кукурузой и красной фасолью. Плов с ветчиной. Плов с мидиями и пармезаном. Плов с беконом и краснокочанной капустой. Плов с шампиньонами и луком-пореем. Плов с фенхелем. Маринады, приправы, соусы. Горячий маринад для дичи. Маринад для мяса лося, кабана, оленя. Маринад для дичис «Маринад для дичи». Маринад для дичи по-старорусски. Маринад к баранине или свинине. Маринад для утки. Маринад для говядины. Маринад для крупной дичи. Маринад для некрупной дичи. Маринад с сухим вином. Маринад с чесноком и вином. Маринад для дичи по-венгерски. Маринад по-домашнему. Маринад по-ташкентски. Маринад с квасом. Маринад лимонный к свинине. Маринад из белых кореньев к рыбе. Маринад из овощей с томатом. Маринад луковый. Маринад с кунжутным маслом. Маринад для рыбы с соевым соусом. Маринад «Особенный». Маринад «Лимонный» с травами и оливковым маслом. Соус для шашлыка. Горячий соус для шашлыка. Соус к шашлыку из свинины. Соус «Острый». Соус по-английски. Соус «Основной» к мясу. Соус «Сметанный». Соус «Сырный». Соус «Зеленый». Соус «Шашлычный». Соус к рыбе. Соус ткемали. Соус «Ореховый». Соус из горчицы с каперсами. Соус с хреном и уксусом. Соус со сметаной и уксусом. Соус со сметаной и хреном. Соус «Винегрет». Соус из томатной пасты. Соус с лимонным соком. Соус с уксусом и растительным маслом. Соус из желтков с хреном. Соус со сметаной и луком. Соус с хреном. Соус острый луковый. Соус «Томатный». Соус белый к рыбе. Соус с тертым сыром и маринованными грибами. Соус с горчицей и белым столовым вином. Соус со сметаной, томатом и корнишонами. Соус с яйцом. Соус яично-масляный. Соус с сухарями. Соус с перцем и майонезом. Соус с грибным бульоном. Соус «Бешамель». Соус бургундский. Соус тклапи. Соус сацебели. Соус гарос «Соус гаро». Соус «Тцатцики». Соус с томатной пастой и майонезом. Соус «Чесночный». Соус «Рассол». Соус с печеными овощами. Соус «Рыбный». Соус «Русский». Соус «Гамбургский». Соус «Мадера». Соус перечный с вином. Соус красный. Соус с овощами. Соус кисло-сладкий. Соус с черной смородиной. Соус с эстрагоном и вином. Соус с апельсинами. Соус с помидорами. Соус белый к мясу. Соус по-матросски. Соус коричневый к мясу. Соус с сыром. Горчичный соус. Соус со сметаной и томатом. Соус с вином и орехами. Соус с растительным маслом. Соус со сметаной и оливковым маслом. Соус с грибами, огурцами и помидорами. Соус «Рокфор». Соус «Пармезан». Соус «Шоколадный» к мясу. Соус горячий «Белое вино» к рыбе. Соус «Рыбный» с петрушкой и укропом. Соус с травами. Соус с брынзой к рыбе. Соус «Паровой» с грибами. Соус «Нормандский». Соус «Шведский». Соус с устрицами. Классические пряности, местные пряности, приправы. Классические пряности. Местные пряности. Приправы. →

ПЕРВЫЕ БЛЮДА НА МЯСНЫХ БУЛЬОНАХ. Бульон мясной. Бульон мясо-костный. Бульон из костей. Бульон быстрый мясной. Щи мясные с грибами. Щи «петровские». Щи из свежей капусты. Щи из квашеной капусты. Щи суточные, приготовленные в горшочке. Щи обыкновенные. Щи со щавелем. Щи ленивые. Борщ. Борщ с капустой и картофелем. Борщ зеленый. Борщ флотский. Борщ русский. Борщ настоящий. Борщ соседский. Окрошка мясная. Окрошка мясная на кефире. Окрошка сборная мясная. Борщ летний. Борщ с перловой крупой. Борщ с фасолью. Бульон с пельменями. ... Борщ черниговский. Борщ с фасолью и яблоками. Борщ селянский с яблоками. Борщ с крапивой. Борщ с плавленым сыром. Борщ с ушками. Борщок. Борщ со свекольным квасом. Борщ с яблоками. Классический борщ. Рассольник. Рассольник со шпинатом. Рассольник дальневосточный. Рассольник домашний. Рассольник московский. Рассольник с пряностями. Солянка мясная. Солянка на сале. Солянка сборная мясная. Солянка московская. Солянка домашняя. Грибная солянка с мясом. Похлебка «петровская». Мясной суп. Суп из говядины с курагой. Говяжий суп. Суп «царский». Суп «королевский». Говяжий суп с мясным пудингом. Мясной суп с овощами. Суп с чечевицей и черносливом. Мясной суп с яйцом. Суп «Картофельные брусочки». Суп с лимоном. Суп перловый с бараниной. Суп рисовый с мясом. Суп с лапшой. Суп из молодого барашка с лимонным соком. Суп из баранины. Густой суп из баранины. Суп из баранины с рисом и черносливом. Суп овощной с бараниной. Суп из баранины с йогуртом. Суп с бобовыми. Суп из свинины. Суп из кроличьего мяса. Суп с мадерой. Картофельный суп с тушенкой. Суп из телячьих костей. Суп из печени. Суп из мозгов. Суп из рубца. Суп из квашеной капусты с колбасой. Гороховый суп с сосисками. Суп картофельный с сосисками. Суп картофельный с мясными фрикадельками. Суп-харчо. Суп-харчо со сливой. Фасолевый суп. Кулеш. Суп с томатной пастой. Суп из баранины с яблоками. Суп с мясными шариками. Суп из говядины с грибами. Суп с зеленью. Суп с молоком и мукой. Суп из говядины и колбасы. Суп мясной с пряностями. Суп с саго. Рисовый суп с фрикадельками. Капустник. Суп-гуляш. Суп картофельный с мозгами и грибами. Суп с грибами и жареным мясом. Грибной суп с ветчиной. Грибной суп на мясном бульоне. Грибной суп с перловой крупой. Суп-рагу с грибами. Суп в горшочке. Суп с тертым сыром. Суп гороховый с мясными консервами. Суп-пюре с картофелем. Суп-пюре парижский. Суп-пюре с ветчиной. Суп-пюре из печени. Суп-пюре из печени с заправкой. Суп-пюре из кролика с мандаринами. Гороховый суп-пюре. Апельсиновый суп-пюре. Суп-пюре со шпиком. Бульон прозрачный. Бульон мясной с овощами. Бульон с фрикадельками. Бульон с фрикадельками из печени. Бульон с жареными сосисками. Мясной бульон с жареными пирожками. Бульон с савойской капустой. Бульон с запеканкой из риса с овощами. Бульон с рисом. Бульон с рисом и помидорами. Бульон с вермишелью. Бульон с колдунами или ушками. Бульон с ливерными варениками. РЫБНЫЕ СУПЫ. Суп картофельный с рыбой по-домашнему. Бостонский рыбный суп. Суп лимонный с рыбой. Венгерский рыбный суп. Рыбный суп по-гречески. Рыбный суп с горохом. Рыбацкий суп. Рождественский суп из карпа. Суп из раков. Суп рыбный с клецками. Суп из щуки. Суп из цветной капусты с креветками. Гамбургский суп из угря. ГРИБНЫЕ СУПЫ. Грибной суп. Суп с маринованными грибами. Грибной суп с желтками. Суп с грибными клецками. Кислый грибной суп. Суп грибной со сметаной. Суп грибной с галушками. Суп грибной с солеными огурцами. Суп из кукурузы с грибами и кабачками. Суп грибной с тыквой. Суп из свежих грибов с крапивой. Суп с грибами и тмином. Грибной суп с чесноком. Летний грибной суп. Суп со свежими грибами. Гороховый суп с грибами. Суп гороховый с грибами и гренками. Сельский суп с грибами. Суп крестьянский грибной. Грибной суп с овощами. Суп из грибов с картофелем. Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом. Суп грибной со свежими помидорами. Суп картофельный с солеными грибами. СУПЫ ИЗ ОВОЩЕЙ. Суп «Лето». Суп с зеленой фасолью. Суп летний. Летний соевый суп. Суп луковый. Суп крестьянский с репой. Суп с цветной капустой. Овощной суп. Овощной суп с помидорами. Сельский суп. Тминный суп. Суп овощной с огурцами. Суп из цветной капусты с овощами. Суп из кабачков с рисом. Суп тыквенный с горохом. Суп из печеного перца. Суп с обжаренными овощами. Суп из свеклы с овсянкой. Суп из перца красного стручкового. Суп гороховый с овощами. →

Введение. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ. Салат из редьки с луком (японская кухня). Тушеная редька (корейская кухня). Острый салат из редьки (корейская кухня). Салат из маринованной петрушки (корейская кухня). Салат из сельдерея (китайская кухня). Салат из спаржи. Салат «Чикаго» (американская кухня). Салат по-аргентински (аргентинская кухня). Салат «Индийский» (индийская кухня). Салат из папоротника. Салат из ветчины с бананами (африканская кухня). Салат «Порт-Саид» (египетская кухня). Салат «Нефертити». Коктейль из шампиньонов (мексиканская кухня). ... Пестрый салат (бельгийская кухня). Салат из огурцов по-фламандски (голландская кухня). Салат из белой фасоли. Фасоль с орехами. Льежский салат из зеленой фасоли (бельгийская кухня). Салат из зеленой фасоли (тайская кухня). Салат «Итальянский». Салат-заливное по-мексикански. Салат из зеленой фасоли с макаронными рожками (мексиканская кухня). Салат «Гватемала» (гватемальская кухня). Салат разноцветный. Салат «Египетский». Салат «Тоска» (итальянская кухня). Салат из курицы с карри (мексиканская кухня). Салат из курицы с ананасами. Коктейль «Шанхай». Салат с курицей и сыром. Салат «Сила». Салат с курицей и зеленым горошком. Курица с виноградом. Салат из цыпленка с ананасом. Салат из курицы с огурцом (мексиканскя кухня). Холодная закуска из огурцов и куриного мяса (корейская кухня). Салат по-мексикански. Салат-коктейль мясной по-мексикански. Салат из индейки с яблоками (мексиканская кухня). Салат «Фигаро» (итальянская кухня). Салат из бараньих языков (корейская кухня). Холодная закуска из говяжьего языка (корейская кухня). Салат из свиного языка. Салат «Нарын» (киргизская кухня). Салат из баранины по-мексикански. Салат «Каприз». Салат из риса (японская кухня). Салат «Шанхай» (китайская кухня). Салат из моркови со свининой (корейская кухня). Салат из свиных почек (японская кухня). Японский рисовый салат. Холодная закуска из говядины (корейская кухня). Салат-заливное мясной (мексиканская кухня). Салат «Молдова» (молдавская кухня). Салат острова Барба (французская кухня). Салат «Изумительный». Африканский салат. Салат-заливное из ветчины (мексиканская кухня). Салат с ветчиной и макаронами. Салат из трех видов капусты по-корейски. Салат с квашеной капустой и фруктами. Салат из зимних овощей (югославская кухня). Салат из хрустящей капусты с копченой пикшей (корейская кухня). Салат из свежей капусты. Салат из поджаренной капусты (корейская кухня). Салат ассорти с трепангами. Салат овощной с трепангами. Салат рисовый с трепангами. Огурцы, фаршированные трепангами. Помидоры, фаршированные трепангами. Раки. Салат из раков. Салат из кальмаров с курицей. Салат картофельный с кальмарами. Салат с кальмарами (корейская кухня). Салат из кальмаров с луком. Салат из квашеной капусты с кальмарами. Винегрет с кальмарами. Кальмар в маринаде. Салат «Морской» (корейская кухня). Коктейль из крабов по-корейски. Салат из крабов с маринованными овощами и фруктами. Салат из крабов с овощами по-корейски. Крабы с зеленым салатом по-японски. Салат из крабов (или раковых шеек) под майонезом. Салат из крабов или креветок с яблоками (корейская кухня). Салат из креветок (или крабов). Салат из креветок. Салат из креветок в коричневом соусе (корейская кухня). Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами. Салат с цветной капустой и мясом креветок. Салат-коктейль из креветок и шампиньонов. Салат из лангустов и стручковой фасоли (корейская кухня). Салат картофельный с лангустами. Мидии в соусе. Мидии под майонезом с горчицей. Салат картофельный с мидиями. Салат с мидиями. Винегрет с мидиями и грибами. Плакия из мидий. Помидоры, фаршированные морским гребешком и грибами. Заливное из мускула гребешка. Устрицы. Устрицы с пикантным соусом. Миноги. Миноги в горчичном соусе. Омары с приправой из артишоков. Омары с чили-апельсиновым соусом. Плакия из улиток. Салат из пшеничной крупы (индийская кухня). Салат из молодого красного перца по-корейски. Арабский фруктово-овощной салат. Мункачина (арабская кухня). Салат из капусты с мятой и арахисом (корейская кухня). Салат из арахиса по-египетски. Салат с арахисом (корейская кухня). Салат из баклажанов с чесноком (восточная кухня). Салат из свежих огурцов по-корейски. Бобовый салат (турецкая кухня). Салат обычный по-корейски. Гуакамоле (мексиканская кухня). Салат овощной со сливками по-корейски. Салат из авокадо с мандаринами (корейская кухня). Салат из авокадо (мексиканская кухня). Салат из авокадо, папайи и креветок (мексиканская кухня). Салат из авокадо. Салат «Веселый» (корейская кухня). Салат из фруктов и овощей (японская кухня). Салат из персиков с сыром (мексиканская кухня). Мексиканский овощной салат. Салат праздничный (корейская кухня). Римский салат из сельди. Салат из тунца с макаронными рожками (мексиканская кухня). Салат из тунца с рисом (мексиканская кухня). Салат с анчоусами по-корейски. Смешанный салат с салом (корейская кухня). Салат листовой с фруктами. ПОРЦИОННЫЕ САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ. Из ананаса с белым сыром. Из апельсина с луком. Из груши с маринованными огурцами. Из персика с ветчиной. Из чернослива с сыром. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. Суп из капусты (корейская кухня). Суп-пюре из моркови (ниндзин-но суимоно) (японская кухня). Сирийский суп из чечевицы. Арабский кисломолочный суп. Суп из йогурта с огурцом (турецкая кухня). Арабский суп с каперсами. Индийский овощной суп. Суп из редьки (корейская кухня). Суп луковый по-крестьянски (мексиканская кухня). Зеленый суп (турецкая кухня). Суп из листьев салата (корейская кухня). Суп из йогурта с чечевицей. Фасолевая похлебка (мексиканская кухня). Суп-пюре из кукурузы. Суп посоле (мексиканская кухня). Суп «Ацтека» (мексиканская кухня). Суп с блинчиками (сопа де такитос) (мексиканская кухня). Суп из авокадо (мексиканская кухня). Гамбургский суп из угря. Суп из угря с зеленым горошком. Сборная чорба из рыбы, мидий, раков. Суп рисовый с мидиями. Суп из мидий по-испански. Рыбный суп с чесноком и пряностями (кхао том) (тайская кухня). Суп из форели с грецкими орехами и кизилом. Рыбный суп (нам я па) (тайская кухня). Суп картофельный с фрикадельками из кальмаров и трески. Суп с фаршированными кальмарами (том ям) (тайская кухня). Окрошка овощная с кальмарами. Суп овощной с морским гребешком (или креветками). Суп рисовый с помидорами и морским гребешком. Суп пикантный с креветками. Суп из креветок с грибами. Суп рыбный с креветками. Суп-пюре из креветок. Суп «Глаза змеи» (японская кухня). Суп из тыквы, кокосового ореха и креветок (тайская кухня). Суп раковый. Суп рисовый с крабами. Суп-пюре из консервированных крабов. Суп рыбный с морской капустой. Суп из морской капусты (корейская кухня). Бульон с курицей и трепангами. Рисовый суп с курицей (тайская кухня). Китайский суп с вонтонами. Кокосовый суп с курицей по-тайски. Куриный суп (корейская кухня). Кисло-сладкий суп (кенг том сом) (тайская кухня). Суп из утки (корейская кухня). Суп из утки (2-й вариант, корейская кухня). Суп с манту из утки (корейская кухня). Суп с фрикадельками из утиного мяса (корейская кухня). Суп из зайчатины. Сапсо из говядины. Олья подрига (испанская кухня). Тайский рисовый суп. Суп из молодого барашка (турецкая кухня). Суп из баранины с карри по-индийски. Яичный суп с ветчиной. Суп-пюре по-индийски. Прозрачный суп с фаршированными грибами (кенг тьит) (тайская кухня). Суп ебаба (марокканская кухня). Суп из пива – ёлеброд (скандинавская кухня). ВТОРЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ. «Небесное яство» (японская кухня). Фаршированная рыба (тайская кухня). Фаршированный карп по-турецки. Рыба фри в кокосовой панировке. Карп по-турецки. Рыба по-египетски. Тушеная рыба по-тайски. Запеченный ерш. Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски. Рыба по-астурийски. Котлеты рыбные (японская кухня). Рыбные котлеты (тайская кухня). Жареная рыба с молоками (ям пла дук) (тайская кухня). Пирожки из рыбы (тайская кухня). Шарики из соленой рыбы (тайская кухня). Рыбно-овощной фарш (миенг пла ту) (тайская кухня). «Цветы из креветок» (тайская кухня). Лангусты или крабы по-сиамски. Клецки из лангуста. Крабы по-сиамски. Морской коктейль. Маринованные овощи (тайская кухня). Кисло-сладкая капуста по-тайски. Капуста по-турецки. Брюссельская капуста по-брюссельски. Спаржа по-французски. Спаржа под соусом из шампиньонов. Овощное карри (индийская кухня). Овощное рагу по-тунисски. Жареные овощи (тайская кухня). Кабачок с зеленым горошком (индийская кухня). Жареная соленая редька (тайская кухня). Цикорий по-брюссельски. Тушеные овощи (японская кухня). Перец, запеченный с брынзой (турецкая кухня). Запеченный фаршированный перец (мексиканская кухня). Баклажаны по-стамбульски. Кабачки по-турецки. Сюрприз из цветной капусты и картофеля (индийская кухня). Фаршированный перец (тайская кухня). Фаршированный лук-шалот (тайская кухня). Жидкая панировка для приготовления фаршированного перца, фаршированного лука-шалота. Рагу из мяса диких животных (турецкая кухня). Рагу из мяса диких зверей по-афгански. Бастия из тыквы с телятиной или говядиной (турецкая кухня). Яхния по-болгарски. Гуляш по-мароккански. Мясные шарики в томатном соусе. Тас-кебаб (турецкая кухня). Кебаб из телятины по-константинопольски. Кюлбастия из телятины или говядины (турецкая кухня). Тамали (мексиканская кухня). Тайско-индийское блюдо из говядины. Австралийские бифштексы с бананами. Жареная соленая говядина (тайская кухня). Бифштекс по-мексикански. Говядина со стручковым горохом по-восточному. Карри масаман (тайская кухня). Говядина с ананасом и сладким перцем по-восточному. Филиппинские блинчики. Говядина в соусе тэрияки (японская кухня). Лапша с мясом по-бирмански. Котлеты по-турецки. Котлеты по-стамбульски. Султанские котлеты. Фрикадельки в миндальном соусе. Орман-кебаб. Мясо, тушенное с простоквашей (индийская кухня). Вареная баранина с соусом из каперсов (английская кухня). Баранина по-китайски. Баранина с черносливом по-арабски. Палочки из мяса (турецкая кухня). Котлеты со специями (индийская кухня). Шашлык с баклажанами по-турецки. Рис с мясом по-индонезийски. Буррито (мексиканская кухня). Рубленая свинина по-мексикански. Жареная свинина с имбирем (японская кухня). Баклажаны с рубленым мясом. Сладкая свинина (тайская кухня). Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски. Свинина с рисом и ананасами (индийская кухня). Свинина, варенная в маринаде (мексиканская кухня). Шарики из свинины по-тайски. Котлеты из свинины (японская кухня). Тефтели (тайская кухня). Пикантные мясные шарики с лапшой. Жареная печень (японская кухня). Печень на шампурах (японская кухня). Свинина с рисом и ананасами (индийская кухня). Жаркое из кролика (французская кухня). Курица с томатами (тайская кухня). Курица по-арабски с медом и орехами. Индийский куриный кебаб. Курица в соусе тэрияки (японская кухня). Карри из курицы и шампиньонов (тайская кухня). Кесадильи с курицей по-мексикански. Филе курицы по-турецки. Фаршированные куриные крылышки (тайская кухня). Курица с ананасом по-китайски. Курица с зеленым перцем. Том кхем (тайская кухня). Цыпленок в яйце по-японски. Цыплята карри по-мадрасски. Рулеты в листьях маиса (мексиканская кухня). Куриная печенка по-индонезийски. Индейка, тушенная по-турецки. Жареная утка по-бирмански. Хлеб, фаршированный дичью (марокканская кухня). Жареный рис с соленым сыром (тайская кухня). Жареный рис по-индонезийски. Жареный рис с приправой карри (тайская кухня). Рис с йогуртом и имбирем (индийская кухня). Рис с морковью и кокосовым орехом (индийская кухня). Королевский плов (индийская кухня). Рис по-мексикански. Рис с шампиньонами (мексиканская кухня). Рис по-филиппински. Цветы из яиц куропатки (тайская кухня). Яйца по-турецки. Омлет «Мехико». Яичница по-мексикански. Омлет с начинкой по-тайски. Бамбук с арахисом. Черная фасоль (готовится в микроволновой печи). Зеленая стручковая фасоль с кунжутом (японская кухня). Турецкий гарнир. Фасоль по-мексикански. Дал из расщепленного гороха (индийская кухня). Дал из красной фасоли (индийская кухня). Икра из чеснока (турецкая кухня). ДЕСЕРТЫ. Фруктовый салат. «Простое чудо» (индийская кухня). Апельсины с корицей (мексиканская кухня). Дынные шарики (японская кухня). Плавающие шарики (тайская кухня). Жареные ананасовые дольки по-кубински. Мандарины в сиропе (японская кухня). Ананас с сиропом (японская кухня). Бананы по-бразильски. Виноград с творожной начинкой. Волшебная ваза. Праздничный ананас со взбитыми сливками. Жареные грецкие орехи по-восточному. Орехи кешью по-тайски. Запеченные персики (мексиканская кухня). Рис с фруктами. Рис с молоком по-мексикански. Грис-халва (турецкая кухня). Халу – индийская халва. Морковная халва с миндалем. Монтесума-чоколатль (мексиканская кухня). Банановый крем по-арабски. Заварной кокосовый крем. Бананы во фритюре. Жареные бананы по-тайски. Печеные бананы, фаршированные кокосом. Флан «Халиско» (мексиканская кухня). Бразильское шоколадное паве. Реване (турецкая кухня). Рождественский пирог из фиников с орехами (мексиканская кухня). Эльзасский торт. Ананасовые тортики. Южнонемецкое сладкое блюдо из вишни. Баклава с орехами (турецкая кухня). Бананы в кокосовом молоке. Банановый воздушный пирог (мексиканская кухня). Маленький розовый торт (турецкая кухня). Воздушные пончики (мексиканская кухня). Кокосово-ореховый торт (мексиканская кухня). Сливочное полено с кокосом. Турецкое печенье. Мексиканское ореховое печенье. Печенье из кукурузной муки (мексиканская кухня). Манговые пирожные. Чамбергос (мексиканская кухня). Пикантные кексы (мексиканская кухня). Капиротаца (мексиканская кухня). Фой тонг – «Золотые нити». →