Желе из кефира.

0.5 л кефира, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. желатина.

Кастрюлю с набухшим желатином нагреть на водяной бане до растворения желатина. Охладить, добавить мед, перемешать. Соединить с кефиром и тщательно размешать, разлить в порционную посуду и поставить в холодильник.