Желе сливочное.

Желатин растворяют в 3/4 стакана теплой воды, добавляют сахар, ваниль, тертый миндаль и кипятят. Раствор процеживают через сито. Сливки доводят до кипения, остуживают до комнатной температуры, помешивая, соединяют с раствором, заливают в форму и ставят на холод.

Продукты: сливки – 3 стакана, желатин 13 г, вода -3/4 стакана, сахар – 120 г, миндаль – 10—12 шт., ванилин по вкусу.