Иллюстрации.

Пирожки из слоеного теста с бараниной, курдючным жиром, топленым маслом, луком, зирой, кунжутом и кориандром «Зарафшанская самса».

Пироги из дрожжевого теста с имеретинским сыром «Хачапури от Лейлы из Сухуми».

Тонкие лепешки из пресного крутого теста по-узбекски «Чевати».

Хлеб из сдобного теста со сметаной и кислым молоком «Патирча – хорезмская лепешка».

Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком или кунжутом «Коса любимой. Традиционная хала к празднику Шаббат».

Коврижка с медом, изюмом, корицей, сметаной и лимонным соком «Мурталинская».

Рулет из слоеного теста с яблоками, изюмом, апельсинной цедрой, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хавранский».

Рогалики из творожно-сливочного теста с изюмом, грецкими орехами и корицей «К празднику Ханука».