Холодный томатный суп с творогом и перцем.

Ингредиенты.

400 мл томатного сока

3 ст. л. творога

1/2 сладкого болгарского перца

1 свежий огурец

Листья салата

Зелень

Соль, сахар, перец

Приготовление.

1. Томатный сок вылить в глубокую миску, добавить немного соли и сахара, перец по вкусу, творог и взбить погружным блендером. Разлить томатную массу по тарелкам.

2. Листья салата порвать руками и выложить в тарелки.

3. Перец очистить от семян, порезать тонкой соломкой или кубиками, огурец очистить от кожицы и порезать так же, как и перец. Положить овощи в тарелки.

4. Покрошить в суп зелень и подавать на стол.