58. Паста из копченой салаки с томатом.

10 шт. копченой салаки, 2–3 столовые ложки сливок, 1 чайная ложка томата-пюре, соль, измельченный лук порей.

Растертую мякоть копченой салаки смешивают с остальными продуктами в вязкую массу (см. № 55).