Эстрагон.

Родина эстрагона – Восточная Сибирь и Средняя Азия.

Эстрагон – прямостоячий куст, состоящий из многочисленных стеблей с узкими линейно-ланцетовидными темно-зелеными листьями. На нижней части стеблей встречаются также трехлопастные опушенные листья.

Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает вкус и запах блюда.

Использование в кулинарии: свежую зелень эстрагона добавляют в салаты. В качестве приправы он подходит также к различным мясным блюдам, блюдам из птицы и помидоров, овощам.

Аромат и вкус: эстрагон обладает приятным пряным запахом и освежающим, острым, напоминающим анис вкусом.