Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников.
- Благодарности. ➾
- Предисловие. Пиршество еды и слов. ➾
- Введение. ➾
- Полезные советы. ➾
- Глава 1. Отличная еда с плохими родственниками. ➾
- Английская яичница с беконом. ➾
- Двойные шоколадные рожки из мороженого. ➾
- Фруктовый лед с лимонным вкусом «Тройная сила». ➾
- Слава Никербокера. ➾
- Кустард.
- Взбитые сливки.
- Старинный слоеный пирог с шоколадом. ➾
- Фруктовый кекс с орехами для детей. ➾
- Нежная жареная свиная вырезка в разных вариациях. ➾
- Свиная вырезка в яблочной глазури.
- Свиная вырезка в глазури из бурбона с персиками для взрослых.
- Пудинг тети Петунии (Английский клубничный бисквит). ➾
- Домашний бисквит.
- Кустард.
- Лимонный пирог с меренгой. ➾
- Горячий и наваристый острый суп. ➾
- Четыре восхитительных пирожных. ➾
- Бисквитное пирожное «Виктория» в виде сэндвича (от Рона).
- Вишневый пирог из Бейквелла (от Гермионы).
- Пирог-сэндвич с кустардом (от Хагрида).
- Цитрусовый пирог-сэндвич с начинкой из манго (от Сириуса).
- Лосось, варенный в медово-укропном соусе. ➾
- Глава 2. Восторги в переулке. ➾
- Сливочное мороженое с шоколадом и малиной. ➾
- Шелковистое шоколадное мороженое.
- Идеально нежное малиновое мороженое.
- Паддингтонские бургеры. ➾
- Мороженое с клубникой и арахисовым маслом. ➾
- Мороженое «Клубничный вихрь».
- Мороженое с арахисовым маслом с кусочками арахиса.
- Пончики. ➾
- Шоколадный пудинг. ➾
- Густой и пышный шоколадно-молочный пудинг.
- Густой сливочно-шоколадный пудинг, приготовленный на пару.
- Сливочное мороженое с сиропом, фруктами, орехами и т. д. ➾
- Как правильно заваривать чай. ➾
- Глава 3. Угощения из поезда. ➾
- Тыквенные пирожки. ➾
- Тыквенный сок. ➾
- Большие пышные блины. ➾
- Четыре классических английских пирога. ➾
- Пироги с цыпленком и грибами.
- Пироги с мясом и картошкой.
- Яблочный крамбл.
- Пироги баноффи.
- Жареный фазан. ➾
- Глава 4. Рецепты от великана и эльфа. ➾
- Каменные печенья. ➾
- Первый торт Гарри на день рождения: слоеный шоколадный торт. ➾
- Батские булочки. ➾
- Помадка из патоки. ➾
- Кекс Данди с фруктами для детей. ➾
- Тарт с патокой, миндалем, имбирем и персиками. ➾
- Сахарные бисквиты. ➾
- Французский луковый суп. ➾
- Тушеная говядина с травяными клецками. ➾
- Травяные клецки.
- Тушеная говядина.
- Горячие булочки. ➾
- Запеченная говядина. ➾
- Глава 5. Блюда любимого повара. ➾
- Домашняя сливочная помадка. ➾
- Ирландский содовый хлеб. ➾
- Пудинг с патокой. ➾
- Горячий шоколад. ➾
- Ореховые батончики с разными орехами. ➾
- Ириска с орехами, покрытая шоколадом. ➾
- Огромные черничные маффины с хрустящей корочкой. ➾
- Сладкие пирожки с начинкой из фарша. ➾
- Ревеневый пудинг с соусом кустард. ➾
- Сливочный луковый суп. ➾
- Тефтели Молли с луковым соусом. ➾
- Брюссельская капуста с каштанами. ➾
- Двойное клубничное мороженое. ➾
- Яблочный тарт. ➾
- Цыпленок, запеченный с травами, поданный с картофельным пюре, сдобренным луково-чесночным соусом. ➾
- Четыре порционных пирога. ➾
- Порционные пироги с говядиной.
- Порционные пироги с бараниной.
- Пироги из телятины.
- Мелтон-Моубрей, или Лестерширский пирог со свининой.
- Ирландское рагу «Гиннес Стью» для детей. ➾
- Пюре из пастернака. ➾
- Канапе. ➾
- Волованы. ➾
- Глава 6. Завтрак перед школой. ➾
- Домашние жареные колбаски с пряными травами. ➾
- Жареные томаты. ➾
- Английский фермерский омлет с беконом. ➾
- Сладкий апельсиновый джем. ➾
- Густая овсяная каша со сливками и патокой. ➾
- Хрустящий жареный бекон. ➾
- Луково-сырный омлет. ➾
- Роллы с корицей на завтрак. ➾
- Копченая рыба. ➾
- Глава 7. Ланч и ужин в Большом зале. ➾
- Ростбиф старой Англии. ➾
- Йоркширский пудинг. ➾
- Свиные отбивные в хлебной панировке. ➾
- Тушеные отбивные из ягненка. ➾
- Классическая жареная курица. ➾
- Отварной картофель с травяным соусом винегрет. ➾
- Жареный картофель с чесноком и розмарином. ➾
- Пышное картофельное пюре. ➾
- Картофель, запеченный в мундире. ➾
- Картофель фри. ➾
- Горошек в сливочном масле. ➾
- Глазированная морковь. ➾
- Классическая подливка. ➾
- Английский томатный кетчуп. ➾
- Пудинг с говядиной и почками. ➾
- Пирог с говядиной и почками. ➾
- Пастуший пирог. ➾
- Колбаски-«шутихи» с пюре. ➾
- Тушеное мясо с овощами из чиддингли. ➾
- Эскалопы по-шотландски, обжаренные с луком и грибами. ➾
- Брюссельская капуста с соусом бешамель. ➾
- Буйабес. ➾
- Девять рецептов. ➾
- Жаба в норке.
- Пикантный пудинг Дерби.
- Гороховый пудинг.
- Ирландское рагу.
- Ланкаширское рагу.
- Виндзорский мясной суп.
- Перловый суп.
- Петух с луком-пореем.
- Суп королевы Виктории.
- Жареные куриные ножки с приправами. ➾
- Корнуэльские пирожки. ➾
- Хаггис. ➾
- Колбасные роллы. ➾
- Черный пудинг. ➾
- Пирог с курицей и ветчиной. ➾
- Пирог с курицей и ветчиной, вариант 1, упрощенный.
- Пирог с курицей и ветчиной, вариант 2.
- Глава 8. Десерты и закуски в школе. ➾
- Лимонные капли. ➾
- Мятные конфеты. ➾
- Классические и оригинальные сорта мороженого. ➾
- Классическое ванильное мороженое.
- Чайное мороженое.
- Хлебное мороженое.
- Мороженое «Яблочный крамбл».
- Мороженое со сладким фаршем.
- Мороженое с рождественским пудингом.
- Трайфл с шоколадным кустардом и карамельной корочкой. ➾
- Пончики с джемом. ➾
- Яблочный пирог. ➾
- Тарт с патокой. ➾
- Шоколадные эклеры. ➾
- Банановые оладьи с карамельным соусом. ➾
- Рисовый пудинг. ➾
- Пятнистый дик (пудинг с изюмом). ➾
- Тыквенный тарт с шоколадным дном без выпечки. ➾
- Дивный сливочно-шоколадный торт. ➾
- Шоколадные взбитые сливки.
- Насыщенный шоколадный пирог.
- Тарт с заварным кремом. ➾
- Бланманже. ➾
- Тарталетки с джемом. ➾
- Бисквиты с заварным кремом. ➾
- Вязкие имбирные печенья. ➾
- Безе. ➾
- Глава 9. Праздничные угощения. ➾
- Английские маффины. ➾
- Рецепты с тыквой. ➾
- Тыквенный пирог.
- Тыквенный хлеб.
- Классическая жареная индейка. ➾
- Домашнее маршмеллоу. ➾
- Самый простой клюквенный соус. ➾
- Рождественский пудинг для детей. ➾
- Рождественский кекс для взрослых. ➾
- Рождественский трайфл. ➾
- Потроха, тушенные с луком. ➾
- Эгг-ног для детей. ➾
- Гуляш. ➾
- Глава 10. Лакомства в деревне. ➾
- Кислотные леденцы. ➾
- Лакомства из кондитерской Ханидьюков. ➾
- Кокосовый лед.
- Сахарные мышки.
- Мятная помадка.
- Шипучие мешочки с шербетом.
- Трюфели из темного шоколада.
- Трюфели в белом шоколаде.
- Конфеты с финиками, кокосом и грецкими орехами для приготовления взрослыми.
- Хрустящие шоколадные конфеты с арахисовым маслом «1–2–3».
- Источники. ➾
- Книги.
- Вебсайты.
- Об авторе. ➾
- Сноски. ➾
Дина Бухольц.