Салат мясной.

Ингредиенты.

300 г говядины (отварной), 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, черный молотый перец, соль.

Для соуса:

Горчица, кусочки анчоусов (очищенные от костей).

Для украшения:

Яйца (сваренные вкрутую), огурцы (маринованные).

Способ приготовления.

Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Приготовить маринад из растительного масла, уксуса, соли, перца, опустить в него мясо на 2 часа, процедить. Выложить мясо на блюдо, украсить ломтиками яиц и огурцов. Соус подать отдельно.