Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками и морковью.

Мякиш черствого и подсушенного ржаного хлеба натрите на терке.

Очищенную, нарезанную ломтиками морковь потушите на масле и воде.

За 8-10 минут до окончания тушения моркови добавьте ломтики яблок, посыпьте сахаром и корицей.

На дно смазанной маслом формы положите слой тертого хлеба, а затем яблоки с морковью, засыпьте опять слоем тертого хлеба, полейте сверху маслом и запекайте в умеренно нагретой духовке.

Состав: 350 г ржаного хлеба, 250 г яблок, 350 г моркови, 120 г сахара, 80 г масла, 2 г корицы.