Салат из квашеной капусты.

Квашеную капусту слегка отожмите, добавьте в нее сахар, мелко нарезанный лук, растительное масло и тщательно перемешайте.

Этот холодный салат хорошо подходит к горячему отварному картофелю, политому растительным маслом.