Тыквенно-яблочный пудинг.

Очищенные тыкву и яблоки мелко натрите на терке.

Тыкву потушите в небольшом количестве воды до мягкости, добавьте яблоки, продолжайте тушить до готовности.

В тыквенно-яблочную массу добавьте сваренный рис и продолжайте тушить пять-десять минут, затем добавьте сахар, масло, немного муки, перемешайте и выложите в форму, смазанную оставшимся маслом и посыпанную толчеными сухарями.

Запеките в духовом шкафу при средней температуре 180–200.