Дачные рецепты.
Соус «Грибной вкус». Ингредиенты: 300 мл грибного бульона, 120 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 50 г грибов (любых), 30 г муки, 1/2 пучка петрушки, перец, соль. Способ приготовления: Предварительно очищенные и промытые грибы отваривают, откидывают на сито и остужают. Муку поджаривают с половиной нормы сливочного масла, разводят грибным бульоном и варят 15 минут. Очищенный, вымытый, измельченный лук обжаривают с маслом и нашинкованными грибами, добавляют в соус, перчат, солят и доводят до кипения на слабом огне. Готовый соус украшают вымытой, измельченной зеленью петрушки.