Десерты.

Десерт из яблок с абрикосовым вареньем.

Ингредиенты.

300 г яблок, 30 мл воды, 150 г пшеничного хлеба, 70 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 г абрикосового варенья.

Способ приготовления.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, мелко нарежьте, выложите в миску, засыпьте сахаром (30 г), влейте воду, добавьте сливочное масло и варите в течение 15–20 минут.

Оставшийся сахар хорошо взбейте с яйцом и молоком.

В полученной массе вымочите ломтики пшеничного хлеба, переложите половину в смазанную сливочным маслом (20 г) форму. Затем накройте тушеными яблоками и оставшимся хлебом и запеките в духовке при температуре 180–200 °C.

Готовый десерт смажьте абрикосовым вареньем и подайте на стол.

Десерт из яблок с маслом и сахаром.

Ингредиенты.

200 г яблок, 100 мл воды, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 10 г сахарной пудры.

Способ приготовления.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте небольшими ломтиками и выложите в смазанную небольшим количеством сливочного масла форму. Затем залейте оставшимся растопленным маслом и сиропом, приготовленным из сахара и кипяченой воды, и поместите в разогретую до 180–200 °C духовку на 15–20 минут.

Готовый десерт слегка остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.