Холодные бутерброды.

БУТЕРБРОДЫ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ.

Ингредиенты: 200 г хлеба, 50 г сыра, 1 маленькая луковица, 1 ст. ложка толченых орехов, 1 ч. ложка сухого вина, дольки апельсина, соль, перец.

Приготовление: толченые орехи, вино, тертый лук добавить к тертому или плавленому сыру. Хорошо растереть, заправить солью и перцем. Если масса получается очень сухой, добавить немного вина. На намазанный этой массой хлеб положить дольки апельсина.

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ВИНОМ.

Ингредиенты: 200 г хлеба, 50 г костромского или голландского сыра, 1 ст. ложка вина (можно взять ягодный или фруктовый сок), 1 ст. ложка тертой апельсиновой или лимонной цедры.

Приготовление: к тертому сыру добавить вино и взбить до получения однородной массы. Покрыть массой бутерброды, украсить фруктами или ягодами.

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ.

Ингредиенты: 200 г хлеба, 50 г плавленого сыра, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 кислое яблоко.

Приготовление: плавленый сыр смешать с томатной пастой, заправить тертым яблоком. Намазать на бутерброд, украсить зеленью.

БУТЕРБРОДЫ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И ПОМИДОРАМИ.

Ингредиенты: 200 г хлеба, 50 г сыра, 20 г масла или 1 ст. ложка сметаны, 2 яйца, 1 маленький соленый огурец, 2 ст. ложки маринованных грибов, соль, перец.

Приготовление: натертый сыр смешать с взбитым маслом или сметаной. Желтки сваренных вкрутую яиц размять вилкой, добавить в сыр и растереть. Затем добавить рубленый соленый огурец, нарезанные мелкими кубиками грибы. Массу слегка перемешать, чтобы не помялись составляющие, добавить соль и перец. Бутерброды украсить тонкими ломтиками огурца или кусочками грибов.

БУТЕРБРОДЫ СО СЛИВАМИ И СЫРОМ.

Ингредиенты: 200 г хлеба, 50 г сыра плавленого, 1 ст. ложка сметаны, 4 свежие или консервированные сливы, апельсиновый сок.

Приготовление: к плавленому сыру, смешанному со сметаной, добавить давленые сливы без кожицы, заправить апельсиновым соком. Аналогичные бутерброды можно приготовить, если вместо слив использовать банан.

АНЕКДОТ. – Папа, мой школьный товарищ дал мне попробовать кусочек бутерброда. До чего же вкусно! Там на кусочке хлеба с маслом было много мелких черных зернышек. – О, это икра. Она очень дорогая, сынок, нужно быть Ротшильдом, чтобы ее покупать. На следующий день малыш спрашивает у своего товарища, который опять ест бутерброд с икрой: – А как твоя фамилия? – Моя? Ротшильд!