Казан. Блюда из мяса и птицы.
Свинина с солеными огурцами и маслинами. Ингредиенты: 200 г свинины, 3 соленых огурца, 10 маслин, 100 г шампиньонов (маринованных), 2 сосиски, 30 мл растительного масла, 1 пучок укропа, перец. Способ приготовления: Огурцы нарезать кубиками, сосиски – кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Свинину промыть, нарезать соломкой, выложить в казан с разогретым растительным маслом, поперчить, обжарить, добавить огурцы, маслины вместе с рассолом, шампиньоны, сосиски, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.