Повидло из слив и абрикосов.

Требуется: по 500 г слив, абрикосов, 500-700 г сахара.

Приготовление. Плоды вымыть, удалить из них косточки, затем пропарить, протереть и уварить с сахаром так же, как указано для яблок. В готовом виде повидло из слив и абрикосов не такое густое, как яблочное, но температура кипения его также 104 °C. Готовое повидло остудить, разложить по банкам и укупорить.