Грибная энциклопедия.
Мясной салат с шампиньонами. Шампиньоны нарезать полосками, потушить, смешать с нарезанным вареным мясом, добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок, соль и перец, все перемешать. На 250 г шампиньонов – 300 г отварной телятины, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, горчица, перец, соль.