Лучшие блюда для праздничного стола. Просто, дешево, красиво, вкусно.
- Предисловие. ➾
- Холодные закуски. ➾
- Телятина заливная. ➾
- Поросенок в майонезе. ➾
- Заяц холодный. ➾
- Рулет «Российский». ➾
- Рыба заливная. ➾
- Жареная рыба под маринадом. ➾
- Заливное из свежих грибов. ➾
- Тюльпаны из помидоров. ➾
- Картофель с орехами и гранатом. ➾
- Свежие яблоки, фаршированные рубленой сельдью. ➾
- Закуска «Николашка». ➾
- Яйца, фаршированные грибами по-русски. ➾
- Яйца заливные. ➾
- Салат «Москва». ➾
- Салат «Русский простор». ➾
- Салат «Великорусский». ➾
- Горячие закуски. ➾
- Яйца в раковинах. ➾
- Гусь или утка со сливами и огурцами. ➾
- Грибы с вином в сметане. ➾
- Грибы табака. ➾
- Мясо с помидорами. ➾
- Поджарка из свинины. ➾
- Почки телячьи жареные. ➾
- Свинина жареная в сметанном соусе. ➾
- Почки телячьи в сметане. ➾
- Ассорти мясное. ➾
- Корзиночки с домашней птицей. ➾
- Корзиночки с паштетом из печёнки. ➾
- Корзиночки с мозгами под молочным соусом. ➾
- Волованы с петушиными гребешками. ➾
- Биточки из телятины, фаршированные яйцом и луком. ➾
- Биточки, запеченные под сметанным соусом. ➾
- Грибы, тушенные с помидорами. ➾
- Хрящи с шампиньонами в томатном соусе. ➾
- Кабачки с грибами. ➾
- Белуга в рассоле. ➾
- Осетрина по-русски. ➾
- Судак в соусе с грибами. ➾
- Корзиночки с судаком в томатном соусе. ➾
- Корзиночки с печенью трески. ➾
- Раковые шейки в томатном соусе. ➾
- Раковые шейки в панцирях. ➾
- Мидии в молочном соусе. ➾
- Мидии в белом вине с луком. ➾
- Устрицы запеченные. ➾
- Супы. ➾
- Говяжий бульон с фрикадельками. ➾
- Мясной бульон с жареными пирожками. ➾
- Грибной бульон с гренками. ➾
- Грибной бульон с черносливом. ➾
- Щи суточные. ➾
- Щи суточные, приготовленные в горшочке. ➾
- Щи с грибами. ➾
- Борщ русский. ➾
- Борщ с ушками. ➾
- Рассольник. ➾
- Рассольник московский с белыми грибами. ➾
- Солянка мясная. ➾
- Солянка московская. ➾
- Солянка рыбная. ➾
- Солянка из свежих грибов. ➾
- Грибная солянка с рыбой. ➾
- Похлебка «суворовская» из осетрины. ➾
- Ботвинья. ➾
- Суп-харчо со сливой. ➾
- Рождественский суп из карпа. ➾
- Окрошка сборная мясная. ➾
- Окрошка рыбная. ➾
- Окрошка грибная. ➾
- Промежуточные блюда. ➾
- Расстегай с рыбой. ➾
- Кулебяка праздничная. ➾
- Пирог с икрой. ➾
- Пирог со свежей капустой. ➾
- Пирог из ржаной муки со свининой. ➾
- Пирог с сыром. ➾
- Пирог со сметаной. ➾
- Пирожки с ветчиной и сыром. ➾
- Пирожки с яйцами и зеленым луком. ➾
- Пирожки с грибами и рисом. ➾
- Сметанные пирожки. ➾
- Ватрушки с мясом. ➾
- Горячие блюда. ➾
- Рыба, запеченная по-московски. ➾
- Фаршированная рыба, запеченная на противне. ➾
- Рыба, шпигованная грибами. ➾
- Рыба, припущенная в молоке. ➾
- Рыба паровая с помидорами. ➾
- Фаршированная рыба. ➾
- Щука, запеченная под сметанным соусом. ➾
- Стерлядь с трюфелями или шампиньонами. ➾
- Стерлядь кольцом под соусом паровым. ➾
- Камбала в суфле из сыра. ➾
- Сиг, запеченный с кабачками в сметанном соусе. ➾
- Сом, запеченный в томатном соусе с грибами. ➾
- Форель, фаршированная гусиной печенкой. ➾
- Форель в белом вине. ➾
- Осетрина в кляре. ➾
- Осетрина по-романовски. ➾
- Судак, запеченный с картофелем под белым соусом. ➾
- Говядина с вином. ➾
- Телятина, тушенная в горшке. ➾
- Жареная баранина с яблоками и пестрым рисом. ➾
- Баранина в укропном соусе. ➾
- Свинина в кляре. ➾
- Свинина в сыре. ➾
- Отварной заяц или кролик в соусе из соленых огурцов. ➾
- Поросенок жареный. ➾
- Фаршированный заяц или кролик. ➾
- Кролик со сливами. ➾
- Дичь, жаренная целиком. ➾
- Тетерев под соусом из дичи. ➾
- Куропатки с виноградом. ➾
- Гусь или утка, жаренные с яблоками. ➾
- Жареная индейка, фаршированная орехами. ➾
- Индейка, тушенная с фруктами. ➾
- Цыплята, жаренные в кляре. ➾
- Свиное жаркое. ➾
- Праздничное жаркое из спинной части. ➾
- Солянка. ➾
- Поджарка из вырезки. ➾
- Бефстроганов. ➾
- Жаркое из кролика. ➾
- Плов из свинины. ➾
- Запеченный свиной рулет с черносливом. ➾
- Мясной рулет с яблоками и сливами. ➾
- Язык под белым соусом с изюмом. ➾
- Печень в сметане. ➾
- Баранья задняя нога в масле. ➾
- Грибы, тушенные в мясном бульоне. ➾
- Грибы, запеченные с мясом и овощами. ➾
- Пудинг картофельный с грибами. ➾
- Зразы картофельные с солеными грибами. ➾
- Помидоры, фаршированные грибами. ➾
- Помидоры, фаршированные рыбой. ➾
- Кабачки, фаршированные мясом, рисом и яйцами. ➾
- Баклажаны с томатами. ➾
- Преддесертные блюда. ➾
- Сырный праздничный рулет. ➾
- Яйца фаршированные с плавленым сыром. ➾
- Салат «Букет». ➾
- Сырный салат с фруктами. ➾
- Салат из сыра и яблок. ➾
- Салат пестрый с сыром. ➾
- Салат из швейцарского сыра с майонезом. ➾
- Десерты. ➾
- Торт бисквитный с вишнями. ➾
- Торт шоколадный. ➾
- Торт бисквитный с клубникой. ➾
- Торт бисквитный «Земляничный». ➾
- Торт «Киевский». ➾
- Торт «Дамские пальчики». ➾
- Торт «Прага». ➾
- Торт «Наполеон». ➾
- Желе с вишней и крыжовником. ➾
- Желе из свежих вишен с красным или токайским вином. ➾
- Желе с красным вином. ➾
- Желе сливочное с клубничным вареньем. ➾
- Фрукты. ➾
- Вишня в яблочном вине. ➾
- Груши в ванильном соусе. ➾
- Клубника с творогом. ➾
- Клубника в ванильном креме. ➾
- Малина с белковой пеной. ➾
- Пикантные сливы в коньяке. ➾
- Сливовый студень. ➾
- Чернослив со сливками. ➾
- Чернослив, фаршированный творогом. ➾
- Яблоки с вареньем, запеченные в соусе. ➾
- Абрикосы с белковой пеной. ➾
- Дыня, начиненная черешней. ➾
- Закуска из чернослива с орехами и чесноком. ➾
- Парижский десерт. ➾
- Шарики лимонно-морковные. ➾
- Лимонный «Снежок». ➾
- Творог с яблоками и грушами. ➾
- Напитки. ➾
- Шоколадный коктейль. ➾
- Вишневый коктейль. ➾
- Малиновый коктейль. ➾
- Клубничный коктейль с лимонным сиропом. ➾
- Яблочный коктейль. ➾
- Лимонный коктейль. ➾
- Апельсиновый коктейль. ➾
- Абрикосовый коктейль. ➾
- Банановый коктейль. ➾
- Крюшон без алкоголя. ➾
- Русский горячий пунш. ➾
- Восточный пунш. ➾
- Лимонный пунш. ➾
- Сливовый коктейль. ➾
- Коктейль вишневый. ➾
- Коктейль из апельсинов и лимонного сока с медом. ➾
- Яблочный шербет. ➾
- Ананасный шербет. ➾
- Апельсиновый шербет. ➾
- Брусника в сахарной воде. ➾
- Сбитень. ➾
- Холодный медок. ➾
- Мед клюквенный. ➾
- Оранжад. ➾
- Айс-крим «Люкс». ➾
- Айс-крим «Дия». ➾
- Айс-крим «Айсберг». ➾
- Список использованных сайтов. ➾
Агафья Тихоновна Звонарева.