Копчение, вяление, соление, запекание.

Куриные крылышки, запеченные с майонезом и пряными травами.

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек, 200 г майонеза, 20 г горчицы, 2–3 веточки тимьяна, 2–3 веточки эстрагона, 2–3 веточки базилика, перец и соль по вкусу.

Куриные крылышки промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем, выложить в форму для запекания. Пряную зелень вымыть, мелко нарезать, смешать с майонезом и горчицей.

Полить полученным соусом куриные крылышки, запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.