Яичные рулеты с лососем и сыром.

Ингредиенты.

Яйца – 7–8 шт., молоко – 100 мл, мука – 1 ст. ложка, масло оливковое – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.

Для фарша.

Лосось консервированный – 100 г, сыр твердый – 60 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 1 ст. ложка, соль, по вкусу.

Способ приготовления.

Сыр натирают на крупной терке, лук нарезают полукольцами, рыбу нарезают ломтиками. Все компоненты смешивают, солят и заправляют майонезом.

Яйца взбивают с молоком и мукой, солят, перчат и обжаривают в масле с 2 сторон. Затем слегка охлаждают и нарезают широкими ломтиками. На каждый кладут немного приготовленного фарша и сворачивают рулетом.