1000 лучших рецептов микроволновой кухни.
- ПРЕДИСЛОВИЕ. ➾
- ДАВАЙТЕ ЗНАКОМИТЬСЯ — МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ. ➾
- МИР СОВРЕМЕННЫХ МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧЕЙ: ОБЩИЙ ОБЗОР. ➾
- Микроволновка — как она работает. ➾
- Принцип действия микроволновой печи.
- Конструктивные особенности.
- Что такое хорошо и что такое плохо: достоинства и недостатки микроволновой печи. ➾
- 10 основных достоинств МВП.
- 2 основных недостатка МВП.
- Защита от микроволнового излучения. ➾
- Типы печей — на любой вкус. ➾
- Принципиальные различия печей.
- Технические характеристики печей.
- Типы простых печей.
- Типы комбинированных печей.
- ЗАГЛЯНЕМ В БУДУЩЕЕ — НОВИНКИ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ. ➾
- Новые технологии. ➾
- Биокерамическое покрытие.
- Система тройного распределения микроволн (СТР).
- Компактность как принцип.
- Новые конструкции. ➾
- Двойной гриль (супергриль).
- Двухуровневая пароварка.
- Максимум комфорта — «музыкальная» микроволновая печь.
- ВЫБИРАЕМ ПЕЧЬ ДЛЯ СЕБЯ. ➾
- Анализируем свои задачи и потребности. ➾
- Количество приготовляемой пищи.
- Что мы предпочитаем — варить или жарить?
- Подумаем об удобстве управления.
- Мощность печи — и электропроводка.
- Оцениваем «кулинарные способности» печей. ➾
- Простые микроволновые печи.
- Комбинированные микроволновые печи.
- Комбинированная микроволновая печь с грилем.
- Печь с двойным грилем (супергрилем).
- Микроволновая печь с конвекцией (циркуляцией горячего воздуха).
- Комбинированная микроволновая печь с верхним и нижним подогревом.
- Микроволновая печь с грилем и конвекцией.
- Микроволновая печь с пароваркой (акваконвекционная печь).
- Микроволновая печь с двухуровневой пароваркой.
- Микроволновая компакт-печь.
- ПОСУДА И КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ. ➾
- Проверка посуды на пригодность в МВП. ➾
- Особенности использования посуды из различных материалов. ➾
- Стеклянная посуда.
- Посуда из керамики, глины, фаянса.
- Фарфоровая посуда.
- Пластмассовая посуда и пластиковые емкости.
- Посуда из лозы, дерева, соломки.
- Посуда и упаковка из бумаги и картона.
- Простые микроволновые режимы.
- Комбинированные режимы.
- Процесс выпечки.
- Еще о посуде — дополнительные требования и ограничения. ➾
- Основные ограничения.
- Требования к наполнению посуды.
- Требования к форме посуды.
- Когда и как использовать фольгу. ➾
- Кухонные принадлежности для микроволновки. ➾
- УЧИМСЯ ПРАВИЛЬНО ОБРАЩАТЬСЯ С ПЕЧЬЮ. ➾
- Заземление и установка микроволновой печи. ➾
- Проверка печи после распаковки.
- Установка печи на место.
- Подготовка гриля к работе.
- Подсоединение к сети переменного тока.
- Общие правила пользования печью. ➾
- Меры предосторожности. ➾
- Уход за микроволновой печью. ➾
- Уход за внутренней частью печи.
- Уход за наружными поверхностями.
- ИЗУЧАЕМ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ РЕЖИМЫ: КЛАССИФИКАЦИЯ И НАЗНАЧЕНИЕ. ➾
- Режимы микроволнового излучения. ➾
- Печи с пятью режимами мощности.
- Режим «Гриль». ➾
- Режим «Конвекция». ➾
- Комбинированные режимы. ➾
- Режим «Микроволны + гриль» (в зарубежной маркировке «Combi», «Micro + grill», «MW + grill» и др.).
- Режим «Микроволны + конвекция» (в зарубежной маркировке «MW + Conv»).
- Режим «Гриль + конвекция» («Grill + Conv»).
- Автоматические режимы. ➾
- Таблица пересчета времени обработки для печей с разной выходной мощностью. ➾
- УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ ПИЩУ. ➾
- Приготовление пищи в режимах микроволнового излучения. ➾
- У каждого продукта — свои секреты приготовления.
- Специфические приемы готовки в микроволновых режимах.
- Научимся определять готовность блюд.
- Правильно выбираем микроволновый режим.
- Приготовление пищи (жарение) в режиме «Гриль». ➾
- Приготовление пищи в режиме «Конвекция». ➾
- Приготовление пищи в комбинированных режимах. ➾
- Режим «Микроволны + обычная плита».
- Режим «Микроволны + гриль».
- Режим «Микроволны + конвекция».
- Режим «Микроволны + конвекция + нижний гриль».
- Режим «Конвекция + верхний гриль + нижний гриль».
- Автоматические комбинированные режимы.
- РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ. ➾
- Автоматическое размораживание. ➾
- Размораживание при ручном управлении. ➾
- Размораживание овощей.
- Размораживание ягод и фруктов.
- Размораживание мяса.
- Размораживание птицы.
- Размораживание рыбы и морепродуктов.
- Размораживание мучных изделий.
- РАЗОГРЕВАНИЕ ПИЩИ. ➾
- РЕЦЕПТЫ. приготовления блюд. В МИКРОВОЛНОВЫХ РЕЖИМАХ. ➾
- ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ И БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ. ➾
- НАСТАВЛЕНИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
- Горячий бутерброд «Камамбер».
- Горячий бутерброд «Красный дьявол».
- Горячие бутерброды с сыром и ветчиной.
- Горячий бутерброд «Пицца».
- Горячий бутерброд с яйцом и сыром.
- Горячий бутерброд с брынзой и картофелем.
- Горячий бутерброд с яйцом и соленым огурцом.
- Горячий бутерброд с яйцами и маслинами.
- Горячий бутерброд с салатом.
- Горячий бутерброд с грибным рагу.
- Горячий бутерброд с килькой.
- Горячий бутерброд с килькой и творогом.
- Гренки по-английски.
- Рубленые бифштексы на тостах.
- Яйца на чесночных тостах.
- Хлеб по-французски.
- Гамбургер.
- Чизбургер.
- Булочки (сандвичи) с яйцом.
- Булочки (сандвичи) с маслинами.
- Булочки (сандвичи) с куриным салатом.
- Булочки (сандвичи) с куриным филе.
- Яйца «Шерри».
- Яйца с ветчиной на тостах.
- Пикантный яичный крем.
- Мясные шарики.
- Мясная закуска.
- Сосиски в беконе.
- Колбаски с карри.
- Бекон с яблоками.
- Рулетики из бекона с сыром.
- Рулетики из ветчины.
- Яичный крем с грудинкой.
- Бургеры из курицы.
- Мясной паштет.
- Паштет из куриной печени.
- Паштет из индейки.
- Помидоры, фаршированные ветчиной.
- Ветчина в соусе из сливок и томатов.
- Чернослив в шпике.
- Деликатесная рыба с овощами и сливками.
- Крем из горбуши.
- Морской салат.
- Копченый угорь с зеленым луком.
- Крем из лосося.
- Рыбный паштет.
- Крем из авокадо с креветками.
- Крабы и креветки по-морскому.
- Помидоры, фаршированные крилем.
- Помидоры по-гречески.
- Печеный картофель с икрой.
- Шампиньоны, фаршированные мясом крабов.
- Шампиньоны, фаршированные беконом.
- Орехи с пряностями.
- Коктейльное ассорти.
- Спаржа с горчичным соусом.
- Тушеные вешенки.
- Зеленый лук по-гречески.
- Пудинг из брокколи.
- СУПЫ — ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, ДОСТУПНО. ➾
- Наставления для начинающих.
- Мясной бульон с клецками.
- Куриный бульон с омлетом.
- Суп с мясом и овощами.
- Овощной суп с фрикадельками.
- Солянка по-испански.
- Суп харчо.
- Суп-гуляш.
- Мясной суп с мозгами.
- Овощной суп с говяжьим языком.
- Похлебка «Петровская».
- Суп из баранины.
- Мясной суп с луком и чесноком.
- Суп с цветной капустой.
- Борщ с грибами.
- Борщ по-печерски.
- Итальянский суп-лапша.
- Луковый суп с тостами.
- Луковый суп по-французски.
- Луковый суп по-итальянски.
- Грибной суп.
- Грибной суп с чесноком.
- Суп из шампиньонов по-флорентийски.
- Сырный суп.
- Сырный суп с хлебом.
- Суп из зеленого горошка со шпиком.
- Куриный суп с кукурузой.
- Суп пити.
- Суп из чечевицы.
- Картофельный суп с луком и креветками.
- Рыбный суп.
- Овощной вегетарианский суп.
- Суп из сладкого перца.
- Томатный суп-пюре.
- Томатный суп-пюре с беконом.
- Суп-пюре из зеленого горошка с ветчиной.
- Суп-пюре из шампиньонов.
- Молочный суп с овощами.
- Суп из чернослива.
- Хлебный сладкий суп.
- МЯСНЫЕ БЛЮДА СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ МИКРОВОЛНОВЫХ РЕЖИМОВ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Любителям натурального мяса. ➾
- Говядина на любой вкус. ➾
- Отварная говядина.
- Жаркое из говядины с зелеными приправами.
- Ромштекс.
- Бифштекс.
- Ростбиф.
- Ростбиф по-флорентийски.
- Жареное мясо в сметане.
- Говядина, тушенная с грибами в вине.
- Рагу.
- Говядина, тушенная с картофелем.
- Говядина, тушенная с овощами.
- Говядина, тушенная в пиве.
- Азу.
- Гуляш из говядины.
- Острый гуляш из говядины.
- Беф-строганов.
- Говядина по-бургундски.
- Говядина по-швейцарски.
- Мясная солянка по-грузински.
- Маринованная тушеная говядина.
- Тушеная говядина «Карри».
- Говядина, тушенная с черносливом и капустой.
- Говядина в имбирном соусе.
- Континентальный рулет.
- Рулет с начинкой из зелени.
- Рулеты из говядины с огурцами.
- Говядина «Мизерия».
- Зразы отбивные.
- Деликатесы из телятины. ➾
- Телячья грудинка.
- Телятина, тушенная в сметане.
- Пикантная телятина.
- Телятина, тушенная с шампиньонами и спаржей.
- Телятина с черносливом.
- Жаркое из телятины.
- Рулеты из телятины, тушенные в сливках.
- Рулеты из телятины с ветчиной, тушенные в вине.
- Телячий рулет в ветчинно-шпинатной оболочке.
- Зразы из телятины.
- Полакомимся свининой. ➾
- Свинина с картофелем.
- Свиной гуляш.
- Свиное рагу.
- Свинина, тушенная с квашеной капустой.
- Свинина, тушенная с ананасами.
- Свиные рулеты.
- Грудинка, тушенная с овощами.
- Свиные ребрышки под соевым соусом.
- Свиные ребрышки под красным соусом.
- Запеченный окорок.
- Жаркое из свинины.
- Фаршированная свинина.
- Свинина, нашпигованная черносливом.
- Натуральный свиной бифштекс с луком.
- Карбонат с овощами.
- Жареная свинина по-гавайски.
- Свиной шницель.
- Свиные отбивные.
- Свиные отбивные запеченные.
- Свиные отбивные с изюмом и яблоками.
- Бекон, жаренный с яблоками по-шведски.
- Что может быть вкуснее баранины! ➾
- Тушеная баранина с красным перцем.
- Баранина, тушенная с рисом.
- Баранина с луком и грибами.
- Баранина с помидорами.
- Баранина в горшочках.
- Баранина в маринаде.
- Барашек с мятой под простоквашей.
- Чанахи из баранины.
- Чахохбили из баранины.
- Баранина по-грузински.
- Баранина по-турецки.
- Баранина по-ирландски.
- Жаркое из баранины.
- Баранина по-африкански.
- Кулинарные шедевры из рубленого мяса. ➾
- Котлеты или биточки.
- Рубленое мясо по-болоньезски.
- Котлеты со шпинатом.
- Рубленый бифштекс.
- Рубленый бифштекс с сыром.
- Мясные тефтели с баклажанами.
- Бараньи тефтельки по-шведски.
- Мясная запеканка с кетчупом.
- Острая мясная запеканка.
- Мясная запеканка с вином.
- Мясная запеканка с овощами и грибами.
- Мясная запеканка со стручковой фасолью.
- Рулет с яйцом.
- Мясной рулет.
- Рулет по-крестьянски.
- Зразы мясные.
- Мясное суфле.
- Свинина с рисом и зеленым горошком.
- Котлеты из баранины с сыром.
- Люля-кебаб.
- Мясные тефтели по-кенигсбергски.
- Запеканка из баранины.
- Субпродукты — оказывается, это вкусно. ➾
- Беф-строганов из печенки.
- Печенка в яблочно-томатном соусе.
- Печень с шампиньонами.
- Жареные мозги.
- Тушеное говяжье сердце.
- Отварной язык под соусом.
- Отварной рубец с овощами.
- Блюда из кролика. ➾
- Кролик по-тирольски.
- Кролик в сливочном соусе.
- СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Цыплята на скорую руку. ➾
- Тушеный цыпленок с овощами.
- Цыпленок с клецками.
- Цыпленок по-провански.
- Цыпленок «Пармезан».
- Цыпленок с вишней.
- Цыпленок с хрустящей корочкой.
- Цыпленок с печеночным фаршем.
- Курица, полезная для здоровья. ➾
- Тушеная курица с рисом.
- Чахохбили из курицы.
- Курица по-китайски.
- Курица, тушенная с грибами.
- Куриное фрикасе.
- Куриное фрикасе с шампиньонами.
- Куриные окорочка по-китайски.
- Куриные окорочка в соусе сотэ.
- Жареные куриные окорочка.
- Куриные ножки «Кассиаторе».
- Куриные ножки с медом.
- Курица запеченная.
- Жареная курица с хрустящей корочкой.
- Курица по-индийски.
- Запеченная курица с соусом из абрикосов.
- Курица, запеченная с авокадо и шампиньонами.
- Маринованные куриные крылышки.
- Фаршированная курица.
- Как сделать сочной индейку и утку. ➾
- Индейка, тушенная с помидорами.
- Тушеная индейка с лимоном.
- Индейка, тушенная с маринованными яблоками.
- Плов с индейкой.
- Индейка, запеченная с фруктами.
- Пудинг из белого мяса индейки.
- Котлеты из индейки.
- Утка с соусом из чернослива.
- РЫБА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Отварная и тушеная рыба для всей семьи. ➾
- Отварная рыба.
- Паровая рыба.
- Паровой лосось.
- Рыба, тушенная с картофелем.
- Рыба, тушенная с яблоками.
- Филе рыбы в виноградном соусе.
- Пикантное рыбное филе.
- Рыба, тушенная в белом вине.
- Рыба, тушенная в пиве.
- Рыба с миндалем.
- Рыба по-гречески.
- Рыба по-македонски (в горшочках).
- Рыба «Восторг».
- Рыба «Карри».
- Буррида.
- Хек с креветками.
- Треска, тушенная в красном вине.
- Треска с яйцом.
- Треска в укропном соусе.
- Треска в чесночном соусе.
- Навага в горчичном соусе.
- Лещ, тушенный с айвой.
- Тушеная камбала.
- Камбала, тушенная со шпинатом.
- Камбала, тушенная со свеклой.
- Камбала с яйцом.
- Пикша, тушенная с брокколи.
- Морской окунь в томатном соусе.
- Морской окунь по-итальянски.
- Морской окунь по-бомбейски.
- Судак в соусе.
- Тушеная зубатка по-датски.
- Филе палтуса в лимонном масле с петрушкой.
- Лосось в лимонном соусе.
- Лосось по-швейцарски.
- Тушеная форель.
- Форель «Ля Бэль».
- Тушеная осетрина с лимоном.
- Запеченная рыба для гурманов. ➾
- Запеченная рыба.
- Рыба «в конверте».
- Панированная рыба.
- Речная рыба, запеченная в сметане.
- Рыба по-итальянски.
- Рыба по-французски.
- Рыбное филе «Паприкаш».
- Морская рыба, запеченная с луком.
- Запеченная ставрида.
- Запеканка из рыбы.
- Запеченная сельдь.
- Запеченная скумбрия.
- Треска, запеченная с рисом.
- Тресковые ломтики с креветками под сливками.
- Рыба по-восточному.
- Филе камбалы, запеченное с огурцами.
- Филе камбалы с шампиньонами.
- Камбала с шампиньонами и креветками.
- Судак, запеченный с картофелем.
- Запеченный карп.
- Фаршированный карп в белом вине.
- Рыба, фаршированная беконом.
- Фаршированная форель.
- Лосось по-швейцарски.
- Лосось, запеченный с овощами.
- Семга, запеченная с грибами.
- Жареная рыба.
- Рыба «в мундире».
- Рыба без костей — блюда из рубленой рыбы. ➾
- Рыбные котлеты.
- Рыбные рулетики на шпинате.
- Рыбные тефтели в гнездышках.
- Паштет из щуки и лосося.
- Рыбный паштет с крабами.
- Фаршированная рыба.
- Картофель, фаршированный копченой рыбой.
- ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ КРЕВЕТКИ И ДРУГИЕ МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ. ➾
- Вареные раки.
- Раки, сваренные в пиве или квасе.
- Крабы «Морнэ».
- Хрустящие маринованные крабовые палочки.
- Вареные креветки.
- Креветки в белом вине.
- Креольские креветки.
- Креветки по-мексикански.
- Королевские креветки в соусе.
- Пряные креветки.
- Коктейль из креветок.
- Запеченные креветки.
- Креветки, запеченные в розетках.
- Мидии с чесночным маслом.
- Мидии в винном соусе.
- Мидии или устрицы в панировке.
- Устрицы «Сэни Жак».
- Гребешки с черным соевым соусом.
- Гребешки с авокадо.
- Японские кальмары.
- Запеканка с кальмарами.
- Улитки с белыми грибами в чесночном масле.
- Тушеные «дары моря».
- Запеченная икра.
- ВСЕГО ПОНЕМНОГУ ИЗ МИРА ОВОЩЕЙ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Баклажаны. ➾
- Баклажаны, тушенные со сметаной.
- Баклажаны, тушенные с грибами.
- Баклажаны по-провански.
- Баклажаны по-турецки.
- Кабачки. ➾
- Кабачки, тушенные со сметаной.
- Кабачки, фаршированные яйцами.
- Кабачки по-турецки.
- Рулеты из кабачков с рыбой.
- Капуста. ➾
- Капуста, тушенная с овощами.
- Капуста по-чешски.
- Капуста по-индийски.
- Голубцы с шампиньонами.
- Мясные голубцы с луковым соусом.
- Голубцы с мясом в томатном соусе.
- Голубцы с рыбой.
- Голубцы из краснокочанной капусты.
- Тушеная краснокочанная капуста с апельсинами.
- Капуста, запеченная с яблоками.
- Краснокочанная капуста с яблоками.
- Тушеная цветная капуста.
- Цветная капуста, тушенная с сыром и сливками.
- Цветная капуста, запеченная с сыром и окороком.
- Брокколи с сыром.
- Тушеная капуста кольраби.
- Кольраби в сливочном соусе.
- Савойская капуста с шампиньонами.
- Картофель. ➾
- Картофель в мундире.
- Картофель в мундире с зеленью.
- Картофель, тушенный с яблоками.
- Картофель, тушенный в сливочном соусе.
- Картофель по-фински.
- Запеченный картофель с чесноком.
- Картофель, запеченный с сыром и луком.
- Картофельная запеканка с мясом.
- Фаршированный картофель.
- Картофельные крокеты.
- Лук. ➾
- Запеченные луковицы.
- Лук-порей с маслом.
- Зеленый лук по-гречески.
- Морковь. ➾
- Тушеная морковь.
- Запеченная морковь.
- Перец, помидоры. ➾
- Сладкий перец, тушенный с овощами.
- Сладкий перец, фаршированный мясом и рисом.
- Сладкий перец, фаршированный овощами.
- Сладкий перец с пшенной начинкой.
- Помидоры по-швейцарски.
- Помидоры, фаршированные сыром и хлебом.
- Помидоры, фаршированные шампиньонами.
- Другие овощи. ➾
- Запеченные артишоки.
- Зеленый горошек, тушенный с зеленым луком.
- Запеченная кукуруза.
- Фаршированная репа.
- Запеченная тыква.
- Стручковая фасоль по-египетски.
- Стручковая фасоль по-итальянски.
- Стручковая фасоль по-кавказски.
- Шпинат по-португальски.
- Овощное ассорти. ➾
- Тушеные овощи.
- Овощное рагу.
- Тушеные овощи с имбирем и медом.
- Рагу из мороженых овощей.
- Рагу из помидоров, кабачков и баклажанов.
- Овощи по-итальянски.
- Крестьянский завтрак.
- ГРИБЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ. ➾
- Тушеные грибы.
- Грибы, тушенные в остром соусе.
- Грибы с беконом под травяным соусом.
- Лисички в яично-сливочном соусе.
- Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами.
- НА ПРОБУ — МОЛОЧНЫЕ, ЯИЧНЫЕ, СЫРНЫЕ БЛЮДА. ➾
- Наставления для начинающих.
- Ленивые вареники.
- Сырники.
- Творожная запеканка с морковью.
- Творожная запеканка с изюмом.
- Творожные шарики.
- Яичница-глазунья с ветчиной и горошком.
- Яичница-болтунья с луком и орехами.
- Яичница-болтунья с грибами и беконом.
- Яичница-болтунья с сыром и шпиком.
- Яичница-болтунья с ветчиной и сметаной.
- Омлет.
- Омлет с брокколи.
- Омлет со спаржей.
- Омлет с колбасой.
- Омлет сладкий.
- Драчена.
- Яйца с креветками.
- Яйца в корзиночках.
- Фондю с сыром.
- Фондю с сыром и шампиньонами.
- СПРАВИТСЯ ЛИ МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ С КРУПЯНЫМИ И МУЧНЫМИ БЛЮДАМИ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Каши. ➾
- Гречневая каша.
- Гречневая каша с грибами и луком.
- Пшенная каша с тыквой.
- Пшенная каша с творогом.
- Овсяная каша.
- Каша из овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами.
- Блюда из риса. ➾
- Отварной рис.
- Рис с изюмом и миндалем.
- Ризотто по-милански.
- Овощное ризотто с сыром.
- Дювеч.
- Паэлла с крабами и куриным мясом.
- Паэлла «Морская».
- Плов с курицей.
- Плов с бараниной.
- Пельмени и вареники. ➾
- Пельмени сибирские.
- Пельмени с яйцом и грибами.
- Пельмени с рыбой.
- Вареники старорусские.
- Блюда из макаронных изделий. ➾
- Макароны, спагетти, лапша с маслом.
- Макароны с грудинкой.
- Макароны с сыром.
- Спагетти с мясом в томатном соусе.
- Лапшевник с мясом.
- МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ — НАХОДКА ДЛЯ ДЕСЕРТОВ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Желе из молока и малины.
- Мусс из кураги и кефира.
- Самбук малиновый.
- Английский крем.
- Ванильный крем.
- Крем «Карамелька».
- Лимонный крем с вафельной крошкой.
- Сливочно-медовый крем.
- Творожно-абрикосовый крем.
- Кофейный крем.
- Шоколадный крем.
- Крем «Мокко» с печеньем.
- Абрикосы в сливочной карамели.
- Медовый апельсин.
- Десерт в апельсиновых чашечках.
- Бананы по-ямайски.
- Банановый десерт.
- Бананы со взбитыми белками.
- Бананы с коньяком.
- Вишнево-смородиновый десерт.
- Грейпфрутовый десерт.
- Печеный грейпфрут.
- Печеные груши.
- Десерт из груш.
- Груши с брусникой.
- Груши в карамели.
- Шоколадно-грушевый десерт.
- Груши, начиненные вареньем.
- Груши, запеченные с творогом.
- Груши в красном вине.
- Клубничный десерт.
- Десерт из кураги.
- Персиковый десерт.
- Тоффи из персиков и миндаля.
- Десерт из ревеня.
- Десерт из слив с ванилином.
- Десерт из смородины и вишни.
- Десерт из яблок.
- Шведский десерт из яблок.
- Десерт «Жар и холод».
- Печеные яблоки.
- Быстро запеченное яблоко.
- Печеные яблоки с брусникой.
- Печеные яблоки с мороженым.
- Суфле из яблок.
- Яблоки, фаршированные творогом и изюмом.
- Яблоки, запеченные с изюмом и повидлом.
- Яблоки по-болгарски.
- «Пьяные» яблоки по-тирольски.
- Ягоды с бренди.
- Орехи в сахаре со специями.
- Флан апельсиновый.
- Флан кокосовый.
- Королевский рисовый пудинг.
- Творожный пудинг с грушами.
- Персиково-творожная запеканка.
- Яблочная шарлотка.
- Хлебный пудинг с вишнями.
- Шоколадный воздушный пирог с грушами.
- Рождественский пудинг.
- Десерт с мороженым.
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Не забудем о пицце. ➾
- Основная рецептура теста для пиццы.
- Пицца «Маргарита».
- Пицца с грибами.
- Пицца с колбасой.
- Высший пилотаж — пироги. ➾
- Наставления для начинающих.
- Несладкие пироги. ➾
- Пирог с мясом.
- Пирог с сыром.
- Рыбный пирог.
- Сладкие пироги. ➾
- Пирог из бананового теста.
- Пирог с бананами и сливами.
- Пирог с лимоном.
- Пирог «Персик».
- Яблочный пирог.
- Французский яблочный пирог.
- Слоеный яблочный пирог.
- Песочный пирог с ягодами.
- Песочный пирог с кремом.
- Шотландский пирог с кремом.
- Пирог к чаю.
- Печенье, коврижка, пряники. ➾
- Лимонное печенье.
- Анисовое печенье.
- Песочное печенье.
- Греческое печенье.
- Курабье.
- Печенье из ржаной муки.
- Коржики.
- Батуринские коржики.
- Коврижка.
- Миндальная коврижка.
- Имбирный пряник.
- Пирожные к праздничному столу. ➾
- Глазированные пирожные.
- Творожные рулетики.
- Бисквитные пирожные.
- Лимонные пирожные.
- Ромовые пирожные.
- Кофейные пирожные.
- Корзиночки с ягодами.
- ОРИГИНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ. ➾
- Наставления для начинающих.
- Горячий шоколад.
- Кофейный напиток с желтком.
- Горячий абрикосовый коктейль.
- Пикантный яблочный коктейль.
- Яблочный напиток с вином.
- Глинтвейн красный.
- Пунш с портвейном.
- «Пламенный» пунш.
- Грог ромовый с лимоном и пряностями.
- Ромовый грог с желтком.
- Ликер из клубники.
- Коньяк со сливами.
- РЕЦЕПТЫ. приготовления блюд. В КОМБИНИРОВАННЫХ РЕЖИМАХ. ➾
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕЖИМА «ОБЫЧНАЯ ПЛИТА + МИКРОВОЛНЫ». ➾
- Говядина, тушенная с овощами в томатном соусе.
- Говядина по-британски.
- Телятина «Континенталь».
- Тушеная курица в сметанном соусе.
- Куриные ножки, запеченные с морковью.
- Тушеная утка.
- Утка по-французски.
- Рагу из овощей с яичницей.
- Рэмкин.
- Вареники с творогом.
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕЖИМА «МИКРОВОЛНЫ + ГРИЛЬ». ➾
- Запеченные закуски. ➾
- Горячий бутерброд «Гавайи».
- Острый хлебный пудинг.
- Салат из баклажанов.
- Запеченный картофель в мундире.
- Печеный картофель с сыром.
- Картофель, запеченный с сыром и луком.
- Фаршированный картофель.
- Яйца в «муфточке».
- Сардельки в яичной «шубе».
- Жареное мясо. ➾
- Жаркое из говядины с чесночным соусом.
- Говяжья грудинка с перцем.
- Запеканка из свинины со сладким перцем.
- Жареная баранья нога со специями.
- Пряная баранина с миндалем.
- Люля-кебаб по-азербайджански.
- Кюфта по-арабски.
- Птица с хрустящей корочкой. ➾
- Зажаренные грудки цыпленка.
- Куриные ножки с пряным сливочным соусом.
- Зажаренная половинка курицы.
- Утка с яблоками.
- Утка с апельсиновым соусом.
- Традиционная рыба. ➾
- Рыба под грибным соусом.
- Шашлык из трески.
- Треска с беконом в сухарях.
- Шашлык из трески с овощами.
- Морской окунь, запеченный с шампиньонами.
- Пикша по-провански.
- Минтай, запеченный с помидорами и сыром.
- Сайда, запеченная с помидорами под сыром.
- Жареный лосось со щавелем.
- Копченый лосось с кабачками «Куржет квиш».
- Лосось, запеченный в слоеном тесте.
- Морское ассорти «Сифуд сюпрем».
- Устрицы с беконом.
- Овощные запеканки. ➾
- Запеканка из кабачков и картофеля.
- Картофельная запеканка.
- Жареный картофель.
- Цветная капуста, запеченная с сыром.
- Помидоры по-провански.
- Овощи, запеченные с ветчиной.
- Шампиньоны в панировочных сухарях.
- Горячие десерты. ➾
- Бананы с творогом.
- Печеные яблоки с ванильным соусом.
- Румяные пироги. ➾
- Говядина в слоеном тесте.
- Лимонная ватрушка.
- Песочный пирог с фруктами.
- Курага с орехами в песочной крошке.
- Оригинальные торты. ➾
- Лимонный песочный торт с безе.
- Бисквитный торт с джемом.
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕЖИМА «МИКРОВОЛНЫ + КОНВЕКЦИЯ» («ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ»). ➾
- Жареная говядина.
- Свинина, зажаренная куском.
- Куриные грудки, глазированные медом.
- Гребешки в раковинах.
- «Муссака» (баклажаны по-гречески).
- Брокколи и цветная капуста с сыром.
- Картофель, запеченный с сыром.
- Лазанья с мясом и йогуртом.
- Запеченные вишни.
- Тыквенные булочки.
- Слоеные пирожки с мясом.
- Слоеные пирожки с вишнями.
- Творожный пирог.
- Пирог с яблоками.
- Закусочный луковый торт.
Виктория Михайловна Рошаль.