Взбитые сливки с тертым хлебом.

40 г 35%-ных сливок, 10 г сахара, 75 г ржаного хлеба, 5 г сливочного масла.

Холодные сливки взбить с сахаром в крепкую пену. Взбитые сливки пирамидой выложить в посуду, чередуя со слоями тертого, слегка поджаренного ржаного хлеба, и украсить свежими или консервированными фруктами.