Вегетарианская кухня.
- Принципы вегетарианства. ➾
- Старовегетарианская кухня. ➾
- Закуски и соленья. ➾
- Квашеная капуста.
- Капуста, квашенная со свеклой.
- Капуста сладкая.
- Капуста «пол шубой».
- Капуста маринованная.
- Цветная капуста.
- Морковь маринованная.
- Соленые огурцы.
- Малосольные огурцы.
- Огурцы консервированные.
- Огурцы маринованные.
- Огурчики по бабушкиному рецепту.
- Огурцы «с кислинкой».
- Огурцы с помидорами.
- Пикули.
- Патиссоны консервированные.
- Перец маринованный.
- Перец консервированный.
- Перец фаршированный.
- Соленые томаты.
- Примерная рецептура (в кг) засола томатов для получения 50 кг, готового продукта…
- Маринованные томаты.
- Помидоры натуральные.
- Помидоры с перцем.
- Томатный соус.
- Свекла маринованная сладкая.
- Баклажаны впрок.
- Жареные баклажаны.
- Фаршированные баклажаны.
- Икра из баклажанов.
- Икра баклажанная с овощами.
- Зеленая икра.
- Икра из кабачков.
- Кабачки маринованные.
- Крапива натуральная.
- Щавель консервированный.
- Укроп, петрушка, сельдерей.
- Соленые грибы.
- Маринованные грибы.
- Солено-маринованный лук.
- Чеснок в рассоле.
- Яблоки натуральные.
- Моченые яблоки.
- Грибы в маринаде.
- Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами.
- Соленые грибы с картофелем.
- Соленые грибы с луком.
- Грибы табака.
- Грибы с сельдереем.
- Закуска грибная.
- Грибная икра.
- Икра из соленых грибов.
- Икра из свежих грибов.
- Маринованная капуста.
- Квашеная капуста с брусникой и луком.
- Морковь с зелеными помидорами.
- Картофель отварной с орехами.
- Картофель с орехами и гранатом.
- Редис с горячим картофелем.
- Редька с квасом или уксусом.
- Редька с клюквенным соком.
- Редька с растительным маслом.
- Баклажаны по-грузински.
- Сладкий стручковый перец по-алжирски.
- Свежий салат по-франпузски.
- Лук-порей со сливами.
- Горох с черносливом.
- Белая фасоль протертая.
- Сельдерей фаршированный.
- Пюре из фасоли.
- Кисель гороховый.
- Закуска «Николашка».
- Хололная закуска из жареных баклажан с чесноком.
- Закуска из свеклы, изюма и лебеды.
- Икра овощная.
- Икра из свеклы и баклажанов.
- Свекольная икра с яблоками.
- Икра баклажанная.
- Икра из картофеля и перца.
- Икра из хлеба и чеснока.
- Холодец картофельный.
- Сациви из баклажанов.
- Винегрет с шампиньонами.
- Винегрет с грибами.
- Салат из свежих грибов.
- Салат из свежих грибов с картофелем.
- Салат из соленых грибов с картофелем.
- Салат из соленых грибов и квашеной капусты.
- Салат из маринованных грибов со сладким перцем.
- Салат из маринованных грибов с яблоками.
- Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем.
- Салат грибной с помидорами.
- Салат из сухих грибов с кукурузой.
- Салат грибной.
- Салат минский.
- Салат из шампиньонов с луком.
- Грибной салат по-белорусски.
- Пьемонтский салат.
- Салат из соленых рыжиков.
- Салат из свежих помидоров.
- Салат из свежих помидоров и риса.
- Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов.
- Салат из свежезамороженных помидоров.
- Салат из огурцов и помидоров.
- Салат из огурцов.
- Пестрый салат из свежих огурцов.
- Салат «Гаспачо».
- Салат из огурцов с гречневой кашей.
- Немецкий салат.
- Салат «Контраст».
- Салат овощной.
- Салат таежный.
- Салат лесника.
- Салат овощной с консервированной морской капустой.
- Салат из капусты с огурцами.
- Салат лимонный.
- Салат из белокочанной капусты с яблоками.
- Салат из краснокочанной капусты.
- Салат из краснокочанной капусты «Мариша».
- Салат из краснокочанной капусты с изюмом.
- Салат из краснокочанной капусты с листьями крапивы.
- Салат из цветной капусты и листьев редиса.
- Салат январский.
- Салат из кислой капусты.
- Салат из квашеной капусты.
- Салат из моркови или брюквы.
- Салат из моркови или брюквы с крыжовником.
- Салат из моркови с квашеной капустой.
- Салат из моркови с крапивой и чесноком.
- Салат из моркови с апельсином.
- Салат из перца с помидорами.
- Салат из перца с лимоном.
- Салат из перца по-венгерски.
- Салат из сладкого перца с помидорами.
- Салат из красного перца с крапивой.
- Салат из зеленого жареного красного перца по-венгерски.
- Мельничий салат.
- Салат «Фантазия».
- Салат «Бомбей».
- Салат «Иоланта».
- Салат из сельдерея с ореховым соусом.
- Салат из сырой свеклы.
- Салат из печеной свеклы.
- Салат из свеклы с грибами.
- Салат из свеклы с сушеными грибами.
- Салат из свеклы с хреном.
- Салат из авокадо, краснокочанной капусты, сельдерея и огурцов.
- Салат из гороха с солеными огурцами.
- Салат из красной фасоли.
- Салат из редиса.
- Салат освежающий с редькой.
- Салат из тыквы с корнишонами.
- Салат из жареных баклажан с зеленью.
- Салат из баклажанов и сельдерея.
- Луковый салат.
- Салат из репчатого лука со сливами.
- Салат из молодого чеснока.
- Салат из репы.
- Салат из шпината.
- Салат из шпината и щавеля.
- Салат из сердечника.
- Салат из петрушки.
- Салат из крапивы с орехами.
- Салат из одуванчика.
- Салат из одуванчика с чесноком.
- Салат из лебеды.
- Салат из лимонов и яблок.
- Салат «витаминный».
- Салат «Вечерний».
- Салат из яблок с изюмом.
- Салат из яблок.
- Салат из персиков и груш.
- Салат из абрикосов.
- Салат праздничный в корзине.
- Салат «Любимый».
- Салат из ежевики.
- Салат из клюквы.
- Салат из брусники.
- Бутерброды с грибным фаршем.
- Паштет из гороха.
- Лимонное масло.
- Первые блюда. ➾
- Бульон овощной.
- Овощной отвар.
- Бульон грибной.
- Щи из свежей капусты.
- Щи кислые (летние).
- Щи из свежей капусты с картофелем.
- Щи из свежей капусты со свежими грибами.
- Щи из свежей капусты с сушеными грибами.
- Щи из квашеной капусты с грибами.
- Щи из капустной рассады.
- Щи с крапивой по-молдавски.
- Щи ленивые с грибами.
- Щи по-уральски с крупой.
- Щи свежие с грибами.
- Щи с яблоками.
- Борщ.
- Борщ постный с грибами.
- Летний борщ со свежими грибами.
- Борщ летний.
- Борщ с черносливом и грибами.
- Борщ с перловой крупой.
- Борщ с капустой и картофелем.
- Борщ с фасолью.
- Борщ зеленый.
- Борщ черниговский.
- Борщ молдавский с крапивой.
- Борщ из печеной свеклы.
- Рассольник со свежими грибами.
- Рассольник с сушеными грибами.
- Рассольник с солеными грибами.
- Рассольник дальневосточный.
- Рассольник домашний.
- Солянка из свежих грибов.
- Солянка из сушеных грибов.
- Солянка грибная сборная.
- Похлебка с репой и рисом.
- Похлебка из свежих огурцов и капусты.
- Похлебка из пшеничной крупы с листьями моркови.
- Похлебка из пшена с кабачками и листьями крапивы.
- Грибной суп по-грузински.
- Суп грибной с миндалем.
- Грибной суп.
- Суп с маринованными грибами.
- Кислый грибной суп.
- Суп грибной с солеными огурцами.
- Суп из кукурузы с грибами и кабачками.
- Суп грибной с тыквой.
- Суп из свежих грибов с крапивой.
- Грибной суп с чесноком.
- Летний грибной суп.
- Суп со свежими грибами.
- Гороховый суп с грибами.
- Суп гороховый с грибами и гренками.
- Сельский суп с грибами.
- Суп крестьянский грибной.
- Грибной суп с овощами.
- Суп из грибов с картофелем.
- Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом.
- Суп картофельный с грибами.
- Суп картофельный с солеными грибами.
- Суп из брюссельской капусты с грибами.
- Суп из сушеных грибов с помидорами.
- Суп грибной с помидорами.
- Суп с грибами и тыквой.
- Суп из кабачков с грибами.
- Суп грибной с кольраби.
- Грибной суп с крупой.
- Грибной суп с перловой крупой.
- Суп грибной с пшеном.
- Грибной суп из опят.
- Суп из свежих опят с гречневой крупой.
- Суп из вешенки.
- Суп из трутовика пестрого.
- Суп-лапша домашняя со свежими грибами.
- Грибная лапша.
- Суп-харчо с грибами.
- Чорба из грибов со шпинатом.
- Капустник с грибами.
- Чесночник грибной.
- Суп-шечманды грибной.
- Суп «Лето».
- Суп летний.
- Суп крестьянский.
- Овощной суп с помидорами.
- Сельский суп.
- Суп овощной с огурцами.
- Суп из кабачков с рисом.
- Суп тыквенный с горохом.
- Суп из свеклы с овсянкой.
- Суп из перца красного стручкового.
- Гороховый суп.
- Суп картофельный.
- Суп картофельный с макаронными изделиями.
- Суп картофельный со щавелем.
- Суп картофельный с бобовыми.
- Суп острый из отварного картофеля.
- Суп картофельный с зеленым горошком.
- Суп картофельный с фасолью и ботвой гороха.
- Суп из помидоров.
- Суп из помидоров с чесноком.
- Суп из ревеня.
- Чесночный суп с картофелем.
- Суп из фасоли с перцем.
- Суп из белой фасоли.
- Суп из красной фасоли с гранатовым соком.
- Капустный суп.
- Суп из зелени с гранатовым соком.
- Суп крестьянский с крупой.
- Суп с крупой.
- Рисовый суп с помидорами.
- Суп из гречневой крупы.
- Суп овсяный.
- Манный суп.
- Томатный суп с лапшой.
- Суп из моркови с вермишелью.
- Суп из крапивы и бобовых.
- Суп-лапша домашняя.
- Суп-слоенка овощной.
- Суп-гуляш венгерский.
- Капустник кубанский.
- Суп-пюре по-овернски.
- Суп тертый картофельный с фасолью.
- Суп-пюре из цветной капусты с картофелем.
- Суп из свежих помидоров со свеклой.
- Суп-пюре из помидоров и яблок.
- Суп-пюре из риса, замороженной сливы и яблок.
- Суп-пюре из овсяной крупы с яблоками.
- Вишневый суп-пюре.
- Суп-пюре из свежих ягод.
- Суп-пюре из яблок.
- Суп-пюре из яблок с черносливом.
- Суп-пюре из яблок с рисом.
- Суп-пюре из садовой клубники.
- Суп-пюре «Аомикот» по-польски.
- Хлебный суп-пюре с помидорами.
- Суп-пюре с манной крупой.
- Бульон из свежих грибов.
- Грибной бульон с черносливом.
- Бульон из сушеных грибов.
- Бульон грибной с луком.
- Бульон с рисом.
- Бульон с рисом и помидорами.
- Бульон с вермишелью.
- Суп из сушеных фруктов.
- Суп из сухофруктов с макаронами.
- Суп из сушеных фруктов и ягод.
- Суп из сухофруктов.
- Суп из мандаринов.
- Суп из апельсина.
- Суп из абрикосов и яблок.
- Суп из яблок и чернослива со свеклой.
- Суп из свежих яблок с рисом.
- Яблочный суп с рисом.
- Суп яблочно-морковный.
- Яблочный суп.
- Яблочный суп с лапшой.
- Суп яблочный на отваре шиповника.
- Суп с яблоками и вареньем по-эстонски.
- Суп из свежих плодов.
- Суп из вишен с рисом.
- Суп из клюквы и яблок.
- Суп из смородины и персиков.
- Суп из ревеня, яблок и клубники.
- Суп «Минутка».
- Суп из слив.
- Суп из шиповника, облепихи, яблок и риса.
- Суп свекольно-сливовый.
- Гороховый суп с курагой.
- Суп из риса с яблоками и грецкими орехами.
- Суп из овсянки с черносливом.
- Суп из овсяных хлопьев с черносливом и морковью.
- Окрошка по-вятски.
- Суп из ревеня.
- Суп из щавеля и свекольной ботвы.
- Суп холодный из томатного сока.
- Суп холодный с гранатовым соком.
- Холодный суп из персиков с яблочным соком.
- Суп-холодец.
- Свекольник «Евгения».
- Свекольник постный и скоромный.
- Свекольник постный.
- Свекольник постный.
- Борщ холодный с морковью.
- Борщ холодный с редькой.
- Холодный борщ с яблоками.
- Борщ летний на квасе.
- Борщ холодный по-игнатьевски.
- Тюря с солеными огурцами.
- Тюря с брюквой.
- Тюря из редьки.
- Суп из фасоли по-монастырски.
- Вторые блюда. ➾
- Грибы жареные.
- Грибы, жаренные с кабачками.
- Грибы, жаренные в масле.
- Грибы, жаренные с лимонным соком.
- Грибы, жаренные с луком.
- Грибы, жаренные с картофелем.
- Грибы тушеные.
- Тушеные грибы в горчичном соусе.
- Грибы, тушенные с картофелем.
- Грибы, тушенные с помидорами.
- Грибы, тушенные с овощами.
- Грибы, запеченные с рисом и помидорами.
- Грибы с фасолью.
- Голубцы с грибами и рисом.
- Пудинг грибной с луком.
- Плов с грибами.
- Солянка грибная с огурцами.
- Грибное рагу.
- Бигос грибной.
- Гуляш из грибов.
- Бургундский гарнир.
- Котлеты из свежих грибов.
- Оладьи из грибов и картофеля.
- Грибы-зонтики жареные.
- Лисички жареные.
- Лисички со стручковым перцем.
- Трюфели тушеные.
- Овощи тушеные.
- Лечо по-венгерски.
- Капуста, тушенная со свеклой.
- Капуста, тушенная с лимонным соком.
- Капуста фаршированная постная.
- Капуста с грибами.
- Цветная капуста отварная.
- Голубцы белорусские.
- Картофель, сваренный на пару.
- Картофель отварной.
- Картофель, отваренный в бульоне с чесноком.
- Картофель жареный.
- Картофель, жаренный соломкой (фри).
- Картофель с беконом.
- Картофель «зеленый».
- Экспресс-картофель.
- Картофель «Бон-фам».
- Картофель по-эльзасски.
- Картофельный «рис».
- Драники.
- Патиссоны отварные.
- Помидоры жареные.
- Морковь тушеная.
- Перец, фаршированный рисом и грибами.
- Тушеный стручковый перец.
- Кабачки с помидорами.
- Кабачки с грибным фаршем.
- Тушеные баклажаны.
- Баклажаны с томатами.
- Баклажаны, жаренные с зеленью и чесноком.
- Репа, тушенная с томатом.
- Репчатый лук глазированный.
- Лук-фри.
- Зелень-фри.
- Фасоль пол соусом из зелени (томатов).
- Фасоль пол томатным соусом.
- Гречневая кашица простая.
- Каша гречневая с грибами.
- Каша по-итальянски.
- Каша пшенная с тыквой.
- Плов с изюмом и черносливом.
- Сладкие блюда и напитки. ➾
- Кисель из сухофруктов с сухарями.
- Кисель из сушеных яблок.
- Кисель яблочный.
- Кисель из яблок.
- Кисель из яблок густой с сиропом.
- Кисель из черники.
- Кисель из сушеной черники.
- Кисель из шиповника.
- Кисель из пареной калины.
- Кисель из вишни.
- Кисель смородиновый.
- Кисель из клюквы.
- Кисель из клюквы густой.
- Кисель «цветной».
- Кисель из крыжовника.
- Кисель лимонный.
- Кисель из повидла, джема или варенья.
- Кисель из абрикосов или кураги.
- Кисель из алычи.
- Кисель из моркови.
- Кисель квасной.
- Кисель из черного хлеба.
- Компот из смеси свежих плодов.
- Компот из консервированных фруктов.
- Компот из замороженных фруктов и ягод.
- Компот из чернослива, изюма, кураги.
- Компот из сушеных груш.
- Компот из свежих абрикосов или из слив.
- Компот из бананов.
- Компот из винограда.
- Компот из вишни или черешни.
- Компот из дыни.
- Компот из земляники (малины).
- Компот из клубники.
- Компот из крыжовника.
- Компот из свежих персиков.
- Компот из свежих яблок.
- Компот из яблок и калины.
- Компот из свежих яблок и мандаринов.
- Компот из свежих яблок и слив.
- Компот из помидоров.
- Компот из ревеня.
- Компот из свеклы.
- Компот с манной крупой.
- Мусс из ревеня.
- Мусс из ржаной муки.
- Яблочный мусс на манной крупе.
- Мусс из яблок.
- Помадка основная.
- Помадка ананасная.
- Помадка апельсиновая.
- Помадка брусничная.
- Помадка вишневая.
- Помадка земляничная.
- Помадка кизиловая.
- Помадка мандариновая.
- Помадка рябиновая.
- Помадка черносморолиновая.
- Помадка яблочная.
- «Елочная» помадка.
- Помадка чайная.
- Помадка кофейная.
- Шоколадная масса.
- Яблочная масса.
- Рисовая каша с яблоками.
- Гречневая каша с яблоками.
- Дыня, начиненная черешней.
- Шарики лимонно-морковные.
- Апельсиновый десерт.
- Фруктовая смесь.
- Грис-халва.
- Чучхела фруктовая.
- Пастила натуральная из крыжовника.
- Мармелад из абрикосов.
- Цукаты из айвы.
- Цукаты из апельсиновых корок.
- Повидло из сливы.
- Джем из абрикосов.
- Сахарный сироп.
- Инвертный сироп.
- Вишневый сироп.
- Чай по-японски.
- Чай по-китайски.
- Чай по-кубински.
- Чай по-узбекски 1.
- Чай по-узбекски 2.
- Чай русский брусничный.
- Холодный чай с лимоном.
- Обыкновенный кофе.
- Кофе по-арабски.
- Кофе по-египетски.
- Кофе по-восточному.
- Кофе по-африкански.
- Кофе по-французски.
- Кофе по-шварцвальдски.
- Шоколад крепкий.
- Русский горячий пунш.
- Лимонный пунш.
- Крюшон без алкоголя.
- Томатный напиток.
- Напиток из морковного и ягодного сока.
- Брусника в сахарной воле.
- Хлебный квас.
- Квас клюквенный.
- Квас лимонный.
- Квас из ревеня.
- Квас яблочный.
- Настой из чернослива.
- Морс из яблок.
- Морс из алычи.
- Сок сливовый с мякотью.
- Оранжад.
- Оршад.
- Пресное тесто.
- Черный хлеб (ржаной).
- Пшеничный (белый) хлеб.
- Пирог из гречневой каши с грибами.
- Пирог с курагой открытый.
- Чалпак.
- Чебуреки постные.
- Пирог из ржаного хлеба со свеклой и черносливом.
- Плацинда с тыквой.
- Макароны домашние.
- Капустная начинка.
- Начинка из квашеной капусты.
- Фруктовая начинка.
- Начинка из свежих яблок.
- Начинка из кураги.
- Начинка из сушеных фруктов.
- Начинка из ревеня.
- Домашняя начинка из грецкого ореха.
- Соусы и заправки. ➾
- Грибной соус (основной).
- Грибной соус с томатом.
- Грибной соус кисло-сладкий.
- Соус из свежих помидоров.
- Соус из растительного масла с горчицей.
- Соус из растительного масла с зеленью.
- Соус из растительного масла.
- Соус из растительного масла с томатной пастой.
- Соус хрен.
- Соус хрен с уксусом.
- Соус хрен со свеклой.
- Ореховый соус.
- Фруктово-ягодный соус.
- Яблочный соус.
- Соус из свежих ягод.
- Абрикосовый соус.
- Лимонное масло.
- Летняя подливка.
- Маринад из овощей с томатом.
- Заправка для салатов.
- Уксусная заправка.
- Заправка из томатной пасты.
- Заправка из зелени.
- Нововегетарианская кухня. ➾
- Разнообразные блюда из молока и молочных продуктов. ➾
- Салат из творога с фруктами.
- Салат с творогом.
- Сырный салат с фруктами.
- Салат из сыра и яблок.
- Салат с сыром.
- Крем «зеленый».
- Крем болгарский.
- Сырный паштет с кремом.
- Паштет из брынзы.
- Пикантный сырный паштет.
- Творожная масса с зеленым луком.
- Творожная масса обыкновенная.
- Масло с хреном.
- Масло с помидорами.
- Русский сыр.
- Бутерброды с сыром и маслинами.
- Бутерброд с сыром.
- Бутерброд с огурцами и сыром.
- Бутерброд с маслом и плавленым сыром.
- Бутерброд с маслом и хреном.
- Бутерброд с маслом и петрушкой.
- Суп из соленых рыжиков.
- Суп из лисичек.
- Суп шведский «По вторникам».
- Картофельный суп со сметаной.
- Суп из лука-порея.
- Суп-пюре из консервированной кукурузы.
- Суп-пюре из тыквы.
- Суп-пюре из моркови.
- Суп-пюре из капусты.
- Суп-пюре из помидоров.
- Суп-пюре из помидоров в молочном соусе.
- Суп-пюре из салата.
- Суп-пюре из гороха.
- Суп-пюре из зеленого горошка.
- Суп-пюре из стручков фасоли.
- Суп-пюре из фасоли или гороха.
- Суп-пюре из риса.
- Яблочный суп-пюре.
- Суп молочный грибной.
- Суп молочный с овощами и вермишелью.
- Суп молочный с овощами.
- Суп молочный с картофельными «стружками».
- Суп молочный с картофельными клецками по-литовски.
- Суп молочный с горохом и перловой крупой по-эстонски.
- Суп молочный с тыквой.
- Суп молочный с тыквой и орехами.
- Суп молочный с тыквой и черносливом.
- Суп молочный с кабачками.
- Суп с кабачками.
- Суп молочный с морковью и рисом.
- Суп из помидоров с молоком.
- Фасолевый суп с белыми грибами.
- Суп молочный рисовый.
- Суп молочный с перловой крупой.
- Суп молочный с крупой.
- Суп молочный с «Геркулесом».
- Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом.
- Суп молочный с профитролями.
- Суп кефирный с яблочным соком и морковью.
- Суп кефирный с яблоками и черносливом.
- Суп кефирный со сливками и апельсинами.
- Похлебка из кабачков.
- Суп-затируха молочная.
- Ширкаоак — молочный суп с тыквой.
- Суп из бананов.
- Суп «Объедение».
- Яблочный суп с сухарями.
- Суп из смородины или клюквы с манной кашей.
- Свекольник с молоком.
- Таратор — холодный суп с огурцом.
- Чалоп — холодный узбекский суп.
- Кисель молочный.
- Кисель из какао.
- Кисель шоколадный.
- Кисель из тыквы.
- Зефир сливочный.
- Зефир сливочный ананасный.
- Мороженое банановое.
- Вишневый торт-мороженое с какао.
- Мороженое с шоколадно-ореховым гарниром.
- Мороженое фруктово-молочное.
- Мороженое молочное с клубникой.
- Мороженое с пеной.
- Пломбир с вареными грушами и ореховым печеньем.
- Пломбир с вафлями.
- Мороженое-десерт «Ассорти».
- Мороженое-десерт с персиками.
- Мороженое-десерт «Ника».
- Мороженое-десерт «Фруктовая корзиночка».
- Мороженое-десерт «Кокет».
- Каша из пшеничных булочек и яблок.
- Суфле лимонно-творожное.
- Сметана с сахаром.
- Взбитые сливки с шоколадом.
- Сливки с сахаром.
- Сливки с фруктами.
- Чай высокогорный.
- Чай по-английски.
- Чай по-шведски.
- Чай по-монгольски.
- Чай по-якутски.
- Чай по-туркменски.
- Чай по-татарски.
- Чай «таджикский».
- Чай по-киргизски.
- Чай «киргизский».
- Чай по-казахски.
- Чай «калмыцкий».
- Кофе по-итальянски.
- Кофе по-берлински.
- Кофе по-немецки.
- Кофе по-венски.
- Кофе по-варшавски.
- Какао.
- Какао со сливками.
- Шоколад.
- Кофейный коктейль.
- Чайный коктейль.
- Шоколадный коктейль.
- Малиновый коктейль.
- Клубничный коктейль с лимонным сиропом.
- Лимонный коктейль.
- Апельсиновый коктейль.
- Абрикосовый коктейль.
- Фруктовый коктейль.
- Банановый коктейль.
- Ананасный коктейль.
- Яблочный коктейль.
- Яблочный коктейль с ананасом.
- Сельдереевый коктейль.
- Морковный коктейль.
- Датский коктейль.
- Сицилийский коктейль.
- Шоколадное молоко.
- Абрикосовое молоко из йогурта.
- Брусничное молоко из йогурта.
- Ацидофильное молоко с морковным соком.
- Напиток «Итальянский».
- Холодный напиток из молока и персиков.
- Холодный напиток из малины.
- Холодный напиток из клубники.
- Абрикосовый напиток.
- Напиток из сливок и клубники.
- Айс-крим «Люкс».
- Айс-крим «Лия».
- Айс-крим «Айсберг».
- Айс-крим «Абхазия».
- Айс-крим «Янтарь».
- Яблочный шербет.
- Апельсиновый шербет.
- Ананасный шербет.
- Шоколадное молоко.
- Абрикосовое молоко из йогурта.
- Брусничное молоко из йогурта.
- Ацидофильное молоко с морковным соком.
- Йогурт с ананасом.
- Творог с яблоками и грушами.
- Шоколадный фраппе.
- Клубничный фраппе.
- Разнообразные блюда с добавлением молока и молочных продуктов. ➾
- Соленые грибы со сметаной.
- Тюльпаны из помидоров.
- Салат из грибов и краснокочанной капусты.
- Салат грибной болгарский.
- Салат из грибов.
- Салат из соленых грибов с чесноком.
- Салат грибной с хреном.
- Салат из сухих грибов с хреном.
- Салат из трутовика серно-желтого.
- Огурцы, фаршированные по-окски.
- Редька с маслом и сметаной.
- Салат «Летний».
- Салат картофельный со свежими огурцами.
- Салат витаминный.
- Салат из капусты с клюквой.
- Салат «Смешанный».
- Салат из свежей капусты и яблок.
- Салат из краснокочанной капусты с листьями березы.
- Салат из цветной капусты с морковью.
- Салат из овощей с грибами.
- Морковь под сложным соусом.
- Салат из моркови с огурцом.
- Салат из моркови с творогом.
- Салат из моркови с облепихой.
- Салат из моркови с яблоками.
- Салат из моркови и смородины.
- Салат из моркови с листьями.
- Салат «Детский».
- Салат из моркови и сельдерея.
- Салат сельдереевый.
- Салат из сельдерея «Бон-фам».
- Салат из свеклы с клюквой.
- Свекольный салат.
- Салат слоеный.
- Салат из помидоров с творожным соусом.
- Салат из авокадо и овощей на листьях пекинской капусты.
- Салат из витлуфа с курагой и орехами.
- Салат из дайкона и яблок с репчатым луком.
- Салат из стручковой фасоли.
- Салат из редиски.
- Салат из репчатого лука.
- Салат из зеленого лука с творогом.
- Салат из цикория и моркови.
- Салат из хрена с яблоками.
- Салат из одуванчика и квашеной капусты.
- Салат из яблок, моркови и изюма.
- Салат фруктово-овощной.
- Салат из груш, вишни и слив.
- Салат со сливками.
- Салат из абрикосов со взбитыми сливками.
- Салат из бананов со сливками.
- Салат «Цветущий сад».
- Салат из фиников.
- Салат из черешни и вишни.
- Салат из крыжовника.
- Салат из клубники.
- Салат из черники.
- Салат из персиков со сметаной.
- Салат из рябины.
- Салат из черной смородины и моркови.
- Салат из красной смородины.
- Салат из помидоров с сыром и луком.
- Салат по-шопски.
- Салат из белокочанной капусты с листьями шиповника.
- Салат фруктовый.
- Салат из кольраби.
- Морковный салат с йогуртом.
- Салат из помидоров с чесноком.
- Салат из свежих помидоров с листьями одуванчика.
- Салат из цветной капусты с брынзой.
- Салат из моркови с крапивой.
- Салат из сладкого перца со щавелем и орехами.
- Салат из свеклы с черносливом.
- Салат для весеннего лечения.
- Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда.
- Грибной суп с перловой крупой по-польски.
- Квас-суп по-белорусски.
- Суп с зеленым листовым салатом.
- Суп картофельный с яблоками и сметаной.
- Суп из свежих огурцов с яблоками и сметаной.
- Чечевичный суп.
- Кислый картофельный суп.
- Суп по-генуэзски.
- Суп из томатного сока.
- Луковый суп.
- Суп луковый по-парижски.
- Грибы сушеные, жаренные в сметане.
- Жульен из грибов.
- Шампиньоны со сливками.
- Грибы, тушенные с яблоками.
- Соленые грибы, запеченные с картофелем.
- Белые грибы с луковой подливкой.
- Рыжики со сметаной.
- Сыроежки, жаренные в сметане.
- Грибы, тушенные в сливках.
- Картофель, отваренный со сливками.
- Пюре из картофеля и тыквы.
- Спаржа отварная.
- Артишоки со сливочным соусом.
- Грибы запеченные.
- Грибы с чесноком, запеченные в сыре.
- Грибы, запеченные в молочном соусе.
- Грибы, запеченные с капустой.
- Грибы с цветной капустой.
- Грибы с рисом и сыром.
- Солянка грибная из свежей капусты.
- Сморчки в сметане.
- Солянка овощная.
- Брюссельская капуста по-итальянски.
- Цветная капуста жареная.
- Картофель в сметане.
- Картофель с сыром.
- Помидоры, фаршированные грибами.
- Пюре из каштанов.
- Спаржа с сыром.
- Зеленый горошек по-итальянски.
- Артишоки по-неапольски.
- Плов по-итальянски.
- Кабачки под соусом из чеснока.
- Кабачки по-провансальски.
- Лук-порей с маслом.
- Горошек по-французски.
- Овощи жареные, с яблоками.
- Запеканка овощная.
- Картофель по-нормандски.
- Картофель а-ля метр д’отель.
- Пюре по-саксонски.
- Морковь, тушенная с горошком.
- Пюре из зеленого горошка.
- Каша пшенная с грибами и кореньями.
- Кашица ячневая с салом и молоком.
- Каша кукурузная с изюмом.
- Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная.
- Пудинг из ржаного хлеба с яблоками.
- Морковь и изюм со взбитыми сливками.
- Тыква, тушенная с яблоками.
- Чернослив со сливками.
- Репа тушеная, с яблоками и изюмом.
- Чернослив, фаршированный творогом.
- Парижский десерт.
- Пресное слоеное тесто (классическое).
- Жидкое пресное тесто.
- Дрожжевое тесто.
- Дрожжевое слоеное тесто.
- Слоеное тесто.
- Пирог-баница с луком-пореем.
- Кулебяка со свежими грибами.
- Пирожки и пончики жареные.
- Сметанные пирожки.
- Ватрушки с разнообразными начинками.
- Пицца с сыром.
- Грибная пицца.
- Рогалики.
- Рогалики с ореховой начинкой.
- Рогалики с маком.
- Рожки из слоеного теста.
- Булка.
- Кардамонная булка.
- Пончики.
- Сладкий треугольник.
- Яблоки в слойке.
- Праздничный пампушник.
- Папошник украинский.
- Слоеные плетенки.
- Венок.
- Крокеты с сыром.
- Хачапури.
- Вертута с брынзой.
- Лазаны.
- Пельмени с грибным фаршем.
- Пельмени с картофелем.
- Пельмени с редькой.
- Вареники.
- Вареники с грибами.
- Блины обычные.
- Блины с грибами.
- Блины заварные.
- Блины гречневые.
- Оладьи.
- Оладьи с яблоками.
- Начинка из свежих грибов.
- Начинка из кислой капусты и грибов.
- Морковная начинка.
- Начинка картофельная.
- Рисовая начинка.
- Начинка из лука и помидоров.
- Начинка из мака с изюмом.
- Начинка из пшена и изюма.
- Овсяный кисель.
- Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками.
- Кисель из свекольного отвара со сметаной.
- Рис с яблоками пол абрикосовым соусом.
- Рисовый круг с вишней.
- Кисель из тыквы.
- Манная каша с яблоками.
- Грис-халва с орехами.
- Разнообразные блюда из меда. ➾
- Морковь с медом.
- Салат пестрый.
- Салат из огурцов с медом.
- Салат из моркови с медом.
- Салат из сырой моркови с медом и орехами.
- Салат из моркови с творогом и виноградными листьями.
- Салат из тыквы.
- Салат из тыквы, яблок и дыни.
- Салат из тыквы с медом.
- Салат из репы с медом.
- Салат из дыни и слив.
- Салат «Клеопатра».
- Салат пестрый с сыром.
- Суп молочный с овсяными хлопьями и черносливом.
- Суп молочный с творогом, тыквой и яблоками.
- Суп молочный с яблоками и тыквой.
- Суп из яблок с кефиром и творогом.
- Суп из яблок, чернослива и творога.
- Суп яблочно-морковный на кефире.
- Суп кефирный с курагой и свеклой.
- Тюря с молоком.
- Суп апельсиновый с тыквой и орехами.
- Суп персиковый с ромашкой.
- Суп абрикосовый с ромашкой и яблоками.
- Суп яблочно-тыквенный.
- Суп морковно-яблочный.
- Суп морковно-мандариновый.
- Суп из риса с яблоками.
- Суп из толокна с яблоками.
- Сбаба.
- Морковь глазированная.
- Цимес еврейский.
- Компот из тыквы с клюквой.
- Пшенная каша с морковью и яблоками.
- Чай по-узбекски.
- Коктейль с медом.
- «Чайный лимонад».
- Восточный пунш.
- Моравский горячий напиток.
- Яблочная вода с медом.
- Морс из плодов шиповника и яблок.
- Сбитень.
- Сбитень простой.
- Мел пряный.
- Мел клюквенный.
- Молоко с медом.
- Козинаки.
- Курабье.
- Сахарная глазурь.
- Соус из пюре груш, яблок, слив, крыжовника.
- Начинка из мака с медом.
- Вегетарианское меню. ➾
- Старовегетарианское меню. ➾
- День первый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Салат с грецкими орехами.
- ОБЕД.
- Суп-пюре из овощей.
- Грибы, жаренные в тесте.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День второй. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица костромская.
- ОБЕД.
- Похлебка чечевичная.
- Тыква жареная.
- УЖИН.
- Свекла по-заволжски.
- День третий. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица смоленская.
- ОБЕД.
- Освежающий борщок.
- Баклажаны вареные.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День четвертый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Тыквенно-чечевичная каша.
- ОБЕД.
- Суп нежный овощной.
- Картофельная каша.
- УЖИН.
- Гороховое пюре.
- День пятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Пшенные блины.
- ОБЕД.
- Суп-пюре из консервированной кукурузы с бананами.
- Бобы с маслом.
- УЖИН.
- Каша гречневая рассыпчатая.
- День шестой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Kama овсяная на соевом молоке.
- ОБЕД.
- Суп-пюре из овощей.
- Кундюмы.
- УЖИН.
- Чечевица отварная.
- День седьмой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица костромская.
- ОБЕД.
- Борщ с грибами.
- Капуста тушеная с соевым мясом.
- УЖИН.
- Грибы, жаренные в тесте.
- День восьмой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица смоленская.
- ОБЕД.
- Суп осенний.
- Капустный взвар.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День девятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица костромская.
- ОБЕД.
- Щи постные.
- Тыква жареная.
- УЖИН.
- Грибы, жаренные в тесте.
- День десятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица тихвинская.
- ОБЕД.
- Похлебка картофельная.
- Луковый взвар.
- Грибы жареные.
- УЖИН.
- Гороховая каша.
- День одиннадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Грибы, жаренные в тесте.
- ОБЕД.
- Суп на соевом молоке овощной.
- Баклажаны печеные.
- УЖИН.
- Фасоль, взбитая с муждеем.
- День двенадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Тыквенно-чечевичная каша.
- ОБЕД.
- Рассольник овощной.
- Баклажаны вареные.
- УЖИН.
- Каша перловая «богатая».
- День тринадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Гречневые блины на воле.
- ОБЕД.
- Освежающий борщок.
- Кундюмы.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День четырнадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Гречневые блины на воле.
- ОБЕД.
- Суп из соевых бобов с помидорами.
- Тыква жареная.
- УЖИН.
- Капуста тушеная.
- Нововегетарианское меню. ➾
- День первый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица смоленская.
- ОБЕД.
- Молочно-крупяной суп.
- Капустный взвар.
- УЖИН.
- Грибы, жаренные в тесте.
- День второй. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица костромская.
- ОБЕД.
- Луковый суп.
- Тыква жареная.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День третий. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица тихвинская.
- ОБЕД.
- Похлебка картофельная.
- Луковый взвар.
- Грибы жареные.
- УЖИН.
- Гороховая каша.
- День четвертый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Грибы, жаренные в тесте.
- ОБЕД.
- Молочно-овощной суп.
- Баклажаны печеные.
- УЖИН.
- Фасоль, взбитая с муждеем.
- День пятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Каша ячневая размазня.
- ОБЕД.
- Рассольник овощной.
- Тыквенная запеканка.
- УЖИН.
- Каша перловая «богатая».
- День шестой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Гречневые блины на воле.
- ОБЕД.
- Белый картофельный суп.
- Кундюмы.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День седьмой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Каша рисовая рассыпчатая сладкая.
- ОБЕД.
- Молочно-грибной суп.
- Крапивно картофельное пюре.
- УЖИН.
- Лук печеный с медом.
- День восьмой. ➾
- ЗАВТРАК.
- Каша пшенная молочная.
- ОБЕД.
- Суп-пюре из овощей.
- Грибы, жаренные в тесте.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День девятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Kama ячневая размазня.
- ОБЕД.
- Крупеня грибная.
- Крапивно-картофельное пюре.
- УЖИН.
- Свекла по-заволжски.
- День десятый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Коливо.
- ОБЕД.
- Солянка грибная.
- Баклажаны вареные.
- УЖИН.
- Фасоль отварная.
- День одиннадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Тыквенно-чечевичная каша.
- ОБЕД.
- Суп нежный овощной.
- Картофельная каша.
- УЖИН.
- Гороховое пюре.
- День двенадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Пшенные блины.
- ОБЕД.
- Сырбушка по-городскому.
- Бобы с маслом.
- УЖИН.
- Каша гречневая рассыпчатая.
- День тринадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Каша овсяная.
- ОБЕД.
- Укропный суп.
- Кундюмы.
- УЖИН.
- Чечевица отварная.
- День четырнадцатый. ➾
- ЗАВТРАК.
- Кашица белевская (овсяная сладкая).
- ОБЕД.
- Борщ с грибами.
- Капустно-рисовый разброд.
- УЖИН.
- Грибы, жаренные в тесте.
Эдуард Алькаев.