Пельмени и манты, чебуреки и беляши. Лучшие рецепты.
- Введение. ➾
- Пельмени. ➾
- Китайские пельмени. ➾
- Рецепты пельменей. ➾
- Классическое тесто для пельменей. ➾
- Тесто из рисовой муки для пельменей на пару. ➾
- Тесто из пшеничной муки для пельменей на пару. ➾
- Яичное тесто для пельменей. ➾
- Сложное тесто для пельменей. ➾
- Заварное тесто для пельменей. ➾
- Дрожжевое тесто для пельменей. ➾
- Китайские вонтоны. ➾
- Китайские пельмени с мясом и китайской капустой. ➾
- Гигантские китайские пельмени. ➾
- Китайские пельмени дим-сум. ➾
- Китайские пельмени цзяо-цзы. ➾
- Китайские пельмени с куриным фаршем. ➾
- Китайские пельмени с овощным фаршем. ➾
- Пельмени с мясом, креветками и грибами. ➾
- Китайские пельмени с рыбным фаршем. ➾
- Китайские пельмени с тюцхаем, яичницей и специями. ➾
- Китайские пельмени с грибами и луком. ➾
- Китайские пельмени с баклажанами и свининой. ➾
- Китайские пельмени с огурцами, креветками и трепангами. ➾
- Русские пельмени с топленым маслом. ➾
- Пельмени по-русски с мясом, сыром, сметаной и специями. ➾
- Пельмени с морским окунем, сыром, сметаной и зеленью. ➾
- Пельмени по-московски. ➾
- Русские пельмени по-домашнему. ➾
- Жареные пельмени с начинкой из мяса и овощей. ➾
- Закуска с пельменями, помидорами, сыром, чесноком и майонезом. ➾
- Мясные пельмени с крапивой и зеленью укропа и петрушки. ➾
- Пельмени с мясом, чесноком и морковью. ➾
- Мясные пельмени со свеклой, луком и зеленью. ➾
- Пельмени с мясом, грибами и креветками в бульоне. ➾
- Пельмени в горшочке со сметаной и маслом по-деревенски. ➾
- Пельмени с сыром, зеленым горошком и помидорами в горшочке. ➾
- Пельмени с брынзой, картофелем, луком и грудинкой. ➾
- Готовые пельмени в омлете с маслом и зеленью. ➾
- Пельмени с мясом, бульоном и зеленью. ➾
- Пельмени из картофельного теста со шпиком и луком. ➾
- Пельмени из дрожжевого теста с мясом и чечевицей. ➾
- Пельмени с бараниной, луком и картофелем. ➾
- Пельмени с бараниной, курдючным салом, соевым соусом и зеленью. ➾
- Жареные пельмени с бараниной и зеленью. ➾
- Пельмени с пресным творогом, сыром, кедровыми орешками и майораном. ➾
- Пельмени с рыжиками, луком и сыром. ➾
- Пельмени с начинкой из свежих подосиновиков и лука. ➾
- Пельмени с грибами, рисом и маслом. ➾
- Пельмени с шампиньонами, горохом и луком. ➾
- Пельмени с сушеными грибами, яйцами и зеленью. ➾
- Пельмени с белыми грибами, ветчиной и луком. ➾
- Пельмени с зеленым луком и вареными яйцами. ➾
- Пельмени с рисом, зеленым луком и яйцами. ➾
- Пельмени с мясом курицы. ➾
- Пельмени с начинкой из мяса курицы и грибов. ➾
- Пельмени с фаршем из трески и лука. ➾
- Пельмени с судаком, луком и рыбным бульоном. ➾
- Пельмени с филе налима и морской капустой. ➾
- Пельмени с осетриной. ➾
- Пельмени с пикшей. ➾
- Пельмени с щукой. ➾
- Пельмени с фаршем из горбуши и свинины. ➾
- Пельмени с луком и семгой. ➾
- Пельмени с кетой и грибами. ➾
- Пельмени с солеными грибами и луком под сметаной. ➾
- Пельмени с фаршем из грибов и творога. ➾
- Пельмени с начинкой из смешанного мяса и жареной капусты. ➾
- Пельмени со свининой и капустой на пару. ➾
- Пельмени с капустой и редькой. ➾
- Пельмени со щавелем. ➾
- Пельмени с говяжьей печенью и луком. ➾
- Пельмени с мясом, запеченные в белом соусе с луком. ➾
- Пельмени в томатном соусе. ➾
- Пельмени, запеченные в томатном соусе с сыром. ➾
- Старорусские пельмени кундюмы. ➾
- Пельнини – настоящие пермяцкие пельмени. ➾
- Пельмени по-уральски со смешанным фаршем и мускатным орехом. ➾
- Уральские пельмени с мясом и капустой. ➾
- Старокурганские пельмени с мясом, грибами и печенью в горшочке. ➾
- Зауральские пельмени с мясом, помидорами и луком в горшочке. ➾
- Курганские пельмени с мясом курицы и грибами в горшочках. ➾
- Сибирские пельмени с олениной. ➾
- Сибирские пельмени со свининой и олениной. ➾
- Сибирские пельмени с медвежатиной, салом и острым соусом. ➾
- Сибирские пельмени из сохатины в бульоне со сметаной и зеленым луком. ➾
- Сибирские пельмени из телятины и свинины. ➾
- Сибирские пельмени с капустой и сохатиной под облепиховым соусом. ➾
- Сибирские пельмени жареные с солеными огурцами. ➾
- Сибирские пельмени жареные в масле, с зеленым салатом и горошком. ➾
- Хинкали – грузинские пельмени под соусом ткемали. ➾
- Хинкали с говядиной, свининой, бараниной, шпинатом и мускатным орехом. ➾
- Хинкали с бараниной и свининой, жареным луком и зеленью. ➾
- Хинкали со смешанным фаршем, зеленью и под соусом сацебели. ➾
- Хинкали со смешанным фаршем и соусом сациви. ➾
- Дагестанские пельмени с крапивой. ➾
- Дюшбера – азербайджанские пельмени с мясом, мятой и луком. ➾
- Дюшбера с мясом, салом, специями и бульоном. ➾
- Курзе – азербайджанские пельмени. ➾
- Борани – армянские пельмени. ➾
- Борани с зеленью и катыком. ➾
- Мантапур – армянские пельмени с костным бульоном. ➾
- Пельмени по-таджикски. ➾
- Тухум-барак – таджикские пельмени с начинкой из лука и яиц. ➾
- Тухум-барак с яйцом и зеленью укропа, кинзы, райхона и петрушки. ➾
- Тухум-барак с яйцом и щавелем. ➾
- Тухум-барак с начинкой из яиц и зеленого лука. ➾
- Барак-чучвара – узбекские пельмени. ➾
- Чучвара – мелкие узбекские пельмени. ➾
- Этли борек – туркменские четырехугольные пельмени с мясным фаршем. ➾
- Этли нан – туркменские пельмени с мясом, капустой и репчатым луком. ➾
- Нужымо паренге пельмень – марийские пельмени с фаршем из сала. ➾
- Нужымо паренге пельмень – пельмени из картофельного теста с фаршем из сала и лука. ➾
- Грибные пельмени по-марийски. ➾
- Берг – калмыцкие пельмени. ➾
- Берг с говядиной и бараниной. ➾
- Пельмени с сыром по-аджарски. ➾
- Дальневосточные пельмени. ➾
- Дальневосточные пельмени с креветками. ➾
- Дальневосточные пельмени с кальмаром. ➾
- Дальневосточные пельмени с креветками и свининой. ➾
- Пельмени с мидиями. ➾
- Дальневосточные пельмени с квашеной капустой, корнями сельдерея и специями. ➾
- Колдунай – литовские пельмени. ➾
- Колдунай с грибной начинкой. ➾
- Пельмени по-швабски с колбасным фаршем. ➾
- Плацынды – молдавские пельмени с творогом. ➾
- Цемор – мордовские пельмени с мясом. ➾
- Равиоли – итальянские пельмени из мяса курицы с болгарским перцем и картофелем. ➾
- Вегетарианские равиоли с брынзой, зеленью, яйцом и томатом-пюре. ➾
- Тортеллини – итальянские пельмени с ветчиной. ➾
- Манты. ➾
- Рецепты мантов. ➾
- Классические узбекские манты с бараниной и курдючным салом. ➾
- Узбекские манты с мясным бульоном и зеленью. ➾
- Узбекские манты со сметаной и чесноком. ➾
- Узбекские манты с катыком и зеленью. ➾
- Узбекские манты с верблюжатиной, бульоном, сметаной и зеленью. ➾
- Манты с верблюжатиной и тыквой. ➾
- Манты с кониной, морковью и тыквой. ➾
- Готовые манты переложить на блюдо и залить острым овощным соусом. ➾
- Манты с бараниной, тыквой и черемшой. ➾
- Манты с бараниной, тыквой и морковью. ➾
- Манты с говядиной, свининой, бараниной и луком. ➾
- Манты с говядиной и салом-сырцом. ➾
- Манты с кониной, салом и луком. ➾
- Манты с говядиной и тыквой. ➾
- Хушан – таджикские манты с кайлой. ➾
- Балык берек – туркменские манты с филе трески. ➾
- Манты с филе судака. ➾
- Манты с морским окунем, луком и рисом. ➾
- Манты из мяса курицы и зелени. ➾
- Манты со свининой и мясом курицы. ➾
- Манты с мясом курицы, салом и рисом. ➾
- Манты с мясом курицы, салом и морковью. ➾
- Манты с мясом курицы, зеленым горошком, морковью и чесноком. ➾
- Манты по-казахски из мякоти тыквы с сахаром и сметаной. ➾
- Беляши. ➾
- Рецепты беляшей. ➾
- Перемечи – классические беляши. ➾
- Беляши по-уральски. ➾
- Беляши по-сибирски с чесноком. ➾
- Вак-белиш – беляши по-башкирски с мясом и картофелем. ➾
- Шурпалы-белиш – беляши по-башкирски. ➾
- Беляши по-казахски. ➾
- Эчпочмак – татарские беляши. ➾
- Вак бэлиш – татарские беляши с начинкой из риса и говядины. ➾
- Беляши с сыром и яйцом по-абхазски. ➾
- Беляши с мясом и сыром по-арабски. ➾
- Беляши с олениной. ➾
- Беляши с телятиной. ➾
- Беляши с телятиной и грибами. ➾
- Беляши с начинкой из мяса утки. ➾
- Беляши с начинкой из морского окуня. ➾
- Беляши с треской и рисом. ➾
- Беляши с мясом курицы. ➾
- Беляши с начинкой из мозгов. ➾
- Беляши с ливером. ➾
- Беляши с мясом и капустой. ➾
- Беляши с мясом, вареными яйцами и зеленым луком. ➾
- Беляши с грибами, яйцом и зеленью укропа и петрушки. ➾
- Беляши с грибами и мясом курицы. ➾
- Беляши с грибами и картофелем. ➾
- Беляши с грибами, луком, морковью и сыром. ➾
- Беляши с помидорами, болгарским перцем, брынзой и чесноком. ➾
- Беляши с цветной капустой, яйцами и сыром. ➾
- Беляши с творогом, изюмом и сметаной. ➾
- Чебуреки. ➾
- Рецепты чебуреков. ➾
- Классические чебуреки. ➾
- Чебуреки с мясом и сыром. ➾
- Чебуреки с мясом и грибами. ➾
- Чебуреки с мясом, грибами и рисом. ➾
- Чебуреки с мясом индейки. ➾
- Чебуреки с говядиной, картофелем, морковью и болгарским перцем. ➾
- Чебуреки с мясом курицы и коньяком. ➾
- Чебуреки с бараниной, красным вином, гранатовым соком и имбирем. ➾
- Чебуреки с мясом утки. ➾
- Чебуреки c мясом, грибами и языком. ➾
- Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами. ➾
- Крымские чебуреки из смешанного фарша с базиликом. ➾
- Чебуреки из телятины с чесноком. ➾
- Чебуреки с говяжьей печенью, шпиком, грибами, сметаной и коньяком. ➾
- Чебуреки с куриной печенью и ветчиной. ➾
- Чебуреки с мясом и капустой. ➾
- Чебуреки с мясом кролика и зеленым луком. ➾
- Чебуреки с мясом гуся и яблоками. ➾
Виктор Борисович Зайцев.