Коржики к чаю.

Взять 2 стакана муки, ⅔ стакана сметаны или кефира, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, ½ ч. л. соды, щепотку соли, 2 ст. л. любого масла.

Замесить некрутое тесто, раскатать, сделать стаканом круглые лепешки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать в горячей духовке 10—15 минут.