ДНЕВНОЙ ЧАЙ.

Мы привыкли пить чай по нескольку раз в день, часто не связывая это с приемом пищи, утренним подъемом и вечерним отходом ко сну. Для этого лучше всего годятся монастырский чай, земляничный чай, любой из утренних чаев, описанных ранее, и сборный чай с листом брусники и зверобоем, которые хороши и как послеобеденные.

Монастырский чай.

Сбор из листьев и цветов плодовых деревьев и кустарников (2 ст. л.) залить на 20 мин кипятком в заварочном чайнике. Использовать как заварку.

Земляничный чай.

Высушенную смесь осенних и весенних листьев лесной земляники (2 ст. л.) залить кипятком на 15 мин в заварочном чайнике. Использовать как заварку.

Сборный чай.

Рецепт 1. Листья брусники (1 ч. л.), зверобой (1 ч. л.), чабрец (1 ч. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 20 мин. Использовать как заварку. Рецепт 2. Зверобой (1 ч. л.), листья земляники (1 ч. л.), листья иван-чая (1 ч. л.), листья черной смородины (1 ч. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 15 мин. Использовать как заварку.

Послеобеденный чай.

После плотной еды и еще во время рабочего дня желательно улучшить пищеварение и прогнать наступающую сонливость. К перечисленным уже сборным дневным чаям и чаю из зверобоя для указанных целей следует добавить и такие.

Рецепт 1. Цветы лабазника (1 ч. л.) и лепестки шиповника (1 ч. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 5 мин. Использовать без разбавления кипятком. Рецепт 2. Цветы и листья лабазника (2 ч. л.) заварить в чайнике на 5 мин. Использовать как заварку.