Õîëîäíûé ñòîë.
ÊÀÀËÈÊÀÊÐÓÓÁÈÏÓÄÅÐ (ÁÐÞÊÂÅÍÍÎ2ÊÐÓÏßÍÀß ÊÀØÀ).
0,5 ñòàêàíà ãðå÷íåâîé êðóïû, 2 ñò.ëîæêè ÿ÷íåâîé êðóïû (ïåðëîâîé), 1 áðþêâà, 2,5 ñòàêíà ìîëîêà, 2-3 ñò.ëîæêè ìàñëà.
Îòâàðèòü êðóïû äî ïîëóãîòîâíîñòè â âîäå, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ áðÿêâó, äîâàðèòü êðóïû äî âûïàðèâàíèÿ âîäû. Çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî, ïîñîëèòü, ïåðåòåðåòü âñå â îäíîðîäíóþ ìàññó.