Зеленые помидоры.

Помидоры моют, складывают в банки и заливают на 10 минут кипятком.

Готовят маринад. На 3 л воды: 200 г сахара, 200 г уксуса, 100 г сахара.

Приправа: перемалывают в мясорубке морковь, сладкий перец, чеснок, горький перец.

Сливают кипяток из банок, кладут в них по одной столовой ложке молотой приправы, заливают маринадом и закатывают. Стерилизовать не нужно.