Суп «Райское наслаждение».

Требуется: 500 г птицы, 1 морковь, 1 луковица, ? ст. риса, 2 лимона, лавровый лист, перец, соль, ? ст. сметаны.

Способ приготовления: Приготовьте бульон из птицы, снимая жир и пену. Положите целиком морковь. Измельчите лук и тоже положите в бульон.

Чтобы бульон оставался прозрачным, отварите рис отдельно или предварительно обдайте его кипятком.

За несколько минут до готовности положите рис, нарезанный ломтиками лимон, лавровый лист, перец, соль.

Сметану к бульону подайте в отдельной посуде.