Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов.
- Введение. ➾
- Салаты и закуски. ➾
- Салаты и закуски из баклажанов. ➾
- Салат из баклажанов с майонезом.
- Салат из баклажанов с чесноком.
- Салат из баклажанов с грецкими орехами.
- Салат из жареных баклажанов с грибами.
- Салат из баклажанов и помидоров.
- Салат из печеных баклажанов.
- Острый салат из баклажанов.
- Летний салат из баклажанов.
- Салат с баклажанами и спаржей.
- Салат «Красота».
- Неаполитанский салат.
- Салат «Изысканный».
- Салат из баклажанов со сладким перцем.
- Салат «Магнум».
- Салат из баклажанов с сыром.
- Салат из баклажанов и фасоли.
- Салат из баклажанов с зеленым горошком.
- Салат «Свежесть».
- Салат «Ред сокс».
- Баклажаны с чесноком.
- Закуска из баклажанов с луком.
- Баклажаны под соевым соусом.
- Баклажаны в сметанном соусе.
- Баклажаны с кефиром.
- Баклажаны с грибами и морковью.
- Баклажаны с грибами в сметане.
- Баклажаны с сыром.
- Капоната.
- Баклажаны, тушенные с помидорами.
- Баклажаны, тушенные с рисом.
- Баклажаны с пикантным соусом.
- Баклажаны, фаршированные в соусе со сливками.
- Баклажаны, фаршированные рисом.
- Баклажаны с овощами.
- Баклажаны, жаренные в гриле.
- Баклажаны «Огонек».
- Баклажаны, запеченные с луком в сметане.
- Баклажаны «Аль-Арабия».
- Баклажанные кубики.
- Рулетики из баклажанов.
- Рулетики из баклажанов с салями.
- Меживо из баклажанов.
- Баклажаны по-гречески.
- Баклажаны по-таджикски.
- Баклажаны по-эолийски.
- Баклажаны по-египетски.
- Баклажаны по-итальянски.
- Баклажаны по-стамбульски.
- Баклажаны по-корейски.
- Баклажаны по-японски.
- Баклажаны, тушенные с луком по-китайски.
- Баклажаны под шубой.
- «Тещин язык» из баклажанов.
- Баклажаны с вареным мясом.
- Баклажаны по-казацки.
- Закуска по-усть-лабински.
- Баклажаны со сладким перцем.
- Баклажаны с начинкой.
- Баклажаны с лимоном.
- Баклажаны с красным перцем.
- Печеные баклажаны.
- Аджапсандал.
- Баклажаны с фаршем.
- Тушеные баклажаны с перцем.
- Тушеные баклажаны с мясом.
- Баклажаны со свежими грибами.
- Итальянские баклажаны.
- Закуска из баклажанов по-узбекски.
- Закуска из баклажанов и изюма.
- Баклажаны особые.
- Закуска из баклажанов и болгарского перца.
- Острая закуска из баклажанов и мяса.
- Закуска из баклажанов и яиц.
- Баклажаны с чесноком и зеленью.
- Баклажаны с сыром и помидорами.
- Баклажаны фаршированные.
- Баклажаны, запеченные с помидорами.
- Баклажаны, запеченные с овощами.
- Икра из баклажанов и свеклы.
- Баклажаны, тушенные с грибами.
- Икра из баклажанов с яйцами.
- Острая закуска с баклажанами.
- Острая баклажанная икра.
- Баклажаны нашпигованные.
- Баклажаны по-особому.
- Пикантные баклажаны с сыром.
- Баклажаны с помидорами.
- Баклажаны в сметанном соусе.
- Баклажаны с томатом.
- Баклажаны духовые.
- Баклажаны панированные.
- Баклажаны с кабачками и тыквой.
- Баклажаны с овощным ассорти.
- Баклажанная икра.
- Вареные баклажаны с помидорами.
- Бутерброды с горячими баклажанами.
- Канапе с баклажанами.
- Баклажаны, фаршированные овощами.
- Баклажаны на шпажках.
- Баклажаны с ореховым соусом.
- Турши.
- Салаты и закуски из кабачков. ➾
- Паштет из кабачков с брынзой.
- Яичница с кабачком.
- Закуска из кабачков и зеленого лука.
- Кабачки с укропом.
- Закуска из кабачков и сельдерея.
- Кабачки с уксусом.
- Кабачки, жаренные в яйце.
- Кабачки по-итальянски.
- Горячая закуска из кабачков.
- Кабачок, фаршированный сыром.
- Кабачки, фаршированные творогом.
- Кабачки с редькой.
- Закуска из кабачков с курицей.
- Кабачки тушеные с йогуртом.
- Кабачки под молочным соусом.
- Жареные кабачки с грибами и помидорами.
- Жареные кабачки с молодым картофелем.
- Закуска из тушеных овощей.
- Кабачки, запеченные с луком.
- Кабачковая икра.
- Острая кабачковая икра.
- Икра из кабачков и баклажанов.
- Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови.
- Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров.
- Закуска из кабачков и баклажанов.
- Закуска из кабачков и зелени.
- Кабачки, тушенные с капустой.
- Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли.
- Закуска из кабачков и шампиньонов.
- Салат из кабачков и крабового мяса.
- Кабачки, тушенные в томатном соусе.
- Кабачки с ветчиной.
- Кабачки с фасолью и морковью.
- Закуска из кабачков и стручковой фасоли.
- Закуска из кабачков и соленых огурцов.
- Острая закуска из кабачков и фасоли.
- Закуска из кабачков и лука.
- Закуска из кабачков и помидоров.
- Салат из кабачков с грибами.
- Салат из кабачков с раками.
- Салат из сырых кабачков.
- Салат из кабачков с луком.
- Кабачки с простоквашей.
- Салат из цукини.
- Цукини по-венециански.
- Мусака с рисом.
- Запеченные кабачки.
- Кабачки по-английски.
- Кабачки по-римски.
- Кабачки с луком и помидорами.
- Рататуй.
- Жареные кабачки.
- Салат из кабачков.
- Кабачки с чесноком.
- Салат из кабачков с растительным маслом.
- Салат из кабачков с майонезом.
- Салат из кабачков с хреном.
- Салат из кабачков с помидорами.
- Салат из консервированных кабачков.
- Салат из консервированных кабачков с курицей.
- Закуска из кабачков и огурцов.
- Салат из консервированных кабачков с мясом кролика.
- Кабачки в тесте.
- Тушеные кабачки.
- Острые бутерброды с консервированными кабачками.
- Кабачки, фаршированные ветчиной.
- Пикантный шашлык.
- Кабачки в кляре с арахисом.
- Салат из кабачков с солеными огурцами и яблоками.
- Салат из маринованных кабачков и яблок.
- Салат из маринованных кабачков с картофелем.
- Салат из маринованных кабачков с кислым молоком.
- Салат из маринованных кабачков с хреном.
- Салат из маринованных кабачков с чесноком.
- Салаты и закуски из патиссонов. ➾
- Патиссоны в сметане.
- Патиссоны с чесноком.
- Патиссоны с лимоном.
- Патиссоны с зеленью.
- Патиссоны с майонезом.
- Патиссоны с кефиром.
- Патиссоны с брынзой.
- Закуска из патиссонов и зеленого лука.
- Закуска из патиссонов и шампиньонов.
- Патиссоны, тушенные с луком.
- Закуска из патиссонов и стручковой фасоли.
- Закуска из маринованных патиссонов и соленых огурцов.
- Закуска из патиссонов и креветок.
- Острая закуска из патиссонов.
- Патиссоны с рисом.
- Икра из патиссонов.
- Салат из патиссонов и моркови.
- Салат из патиссонов и помидоров.
- Салат из патиссонов и картофеля.
- Салат из патиссонов с зеленым горошком.
- Салат из маринованных патиссонов и огурцов.
- Салат из креветок с патиссонами и маринованными грибами.
- Первые блюда. ➾
- Суп из баклажанов и грибов.
- Суп из баклажанов с чесноком.
- Острый гороховый суп с баклажанами.
- Суп по-генуэзски.
- Борщ по-болгарски.
- Летний суп по-корсикански.
- Кабачковый суп.
- Кабачковый суп с сыром и яйцом.
- Кабачковый суп с молоком.
- Молочный суп с кабачками и картофелем.
- Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью.
- Кабачковый суп с фасолью.
- Кабачковый суп с морковью.
- Кабачковый суп с грибами.
- Суп-пюре из кабачков.
- Суп из цукини.
- Овощной суп с патиссонами.
- Вторые блюда. ➾
- Вторые блюда из баклажанов. ➾
- Каша из баклажанов.
- Баклажаны с морковью.
- Баклажаны с рисом.
- Баклажаны с сыром и гвоздикой.
- Баклажаны в томатном соусе, фаршированные ризотто.
- Овощная запеканка.
- Запеканка из баклажанов с мясом.
- Праздничная запеканка.
- Запеканка по-украински.
- Необыкновенный баклажанный пирог.
- Оладьи из баклажанов.
- Баклажанные оладьи с творогом.
- Вареники постные.
- Баклажаны, фаршированные овощами и ветчиной.
- Баклажаны, запеченные с куриным филе.
- Баклажаны по-пармски.
- Баклажаны по-австрийски.
- Баклажаны, фаршированные мясом.
- Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью.
- Баклажаны, фаршированные рисом и морковью.
- Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом.
- Котлеты из баклажанов.
- Макароны с баклажанами.
- Баклажанный купол с макаронами.
- Каннеллони с баклажанами.
- Лазанья с баклажанами.
- Баклажаны с гречневой кашей.
- Княка.
- Баклажанное борани.
- Баклажаны с анчоусами.
- Баклажаны с печенью.
- Баклажаны с говядиной.
- Говядина с баклажанами и помидорами.
- Мясо с баклажанами по-белградски.
- Баранина в горшочке с баклажанами.
- Баранина с баклажанами и грибами.
- Чанахи.
- Мусака с грецкими орехами.
- Телятина с баклажанами.
- Плов с баклажанами.
- Сенегальское маффе с говядиной.
- Азу по-летнему.
- Куриное филе с баклажанами.
- Цыпленок с баклажанами.
- Августинская курица.
- Утка с баклажанами.
- Слоеные баклажаны с рыбой.
- Рыбная смесь по-итальянски.
- Жареная скумбрия с баклажанами.
- Налим с баклажанами.
- Минтай с баклажанами.
- Треска с баклажанами.
- Тушеный окунь с баклажанами.
- Вторые блюда из кабачков. ➾
- Овощное рагу.
- Ризотто с кабачками.
- Пюре из кабачков.
- Оладьи из кабачков.
- Оладьи из кабачков с грибным соусом.
- Блины из кабачков.
- Суфле из кабачков.
- Пудинг из кабачков.
- Цукини с необычной начинкой.
- Фаршированные цукини.
- Цукини и картофель со сметаной.
- Запеканка из кабачков.
- Запеканка из тертых кабачков.
- Запеканка из кабачков с миндалем.
- Запеканка из кабачков под сырным соусом.
- Запеканка из кабачков, яиц и сыра.
- Запеканка из кабачков и курицы.
- Котлеты и кабачков и картофеля.
- Кабачки с котлетным фаршем.
- Кабачки с творожным фаршем.
- Макароны по-милански.
- Кабачки, фаршированные каштанами.
- Кабачки, фаршированные рисом и мясом.
- Кабачки фаршированные.
- Кабачки с треской.
- Кабачки, тушенные с морковью и луком.
- Кабачки, тушенные с мясом и грибами.
- Кабачки, жаренные с мясом.
- Макароны с цукини.
- Флан из цукини.
- Кабачки с рисом.
- Кабачки с белой фасолью и помидорами.
- Кабачки с маринованными грибами.
- Кабачки с грудинкой.
- Кабачки, запеченные с мясом.
- Цукини с мясом.
- Чоп-кебаб.
- Кабачки с креветками.
- Цукеты.
- Кабачковые котлеты.
- Шашлык по-болгарски с кабачками.
- Говяжье сердце с кабачками.
- Кабачки, фаршированные треской.
- Рыба с кабачками по-домашнему.
- Рыбно-овощная запеканка.
- Судак с кабачками.
- Кабачки с рыбой в горшочке.
- Лосось с кабачками и сладкой лимонной подливкой.
- Форель с кабачками.
- Вторые блюда из патиссонов. ➾
- Патиссоны жареные.
- Патиссоны запеченные.
- Патиссоны, запеченные с помидорами.
- Патиссоны и картофель со сметаной с укропом.
- Фаршированные патиссоны.
- Патиссоны, фаршированные луком.
- Патиссоны, фаршированные грибами.
- Патиссоны, фаршированные мясом.
- Патиссоны, фаршированные говядиной с чесноком.
- Патиссоны, фаршированные печенью индейки.
- Патиссоны, фаршированные рисом.
- Патиссоны, тушенные с картофелем.
- Патиссоны с фасолью и морковью.
- Патиссоны, тушенные с капустой.
- Патиссоны жареные под овощным маринадом.
- Рыбные котлеты с патиссонами.
- Говядина, тушенная с патиссонами.
- Домашние заготовки. ➾
- Домашние заготовки из баклажанов. ➾
- Замораживание баклажанов.
- Сушеные баклажаны.
- Стерилизованные баклажаны.
- Соленые баклажаны.
- Стерилизованные печеные баклажаны.
- Тушеные баклажаны.
- Баклажаны в растительном масле.
- Икра из баклажанов.
- Баклажаны для икры.
- Квашеные фаршированные баклажаны.
- Баклажаны с овощами.
- Баклажаны по-русски.
- Баклажаны по-грузински.
- Баклажаны «Грибочки».
- Баклажаны с чесноком.
- Баклажаны с петрушкой.
- Баклажаны с помидорами и чесноком.
- Баклажаны с хреном, корицей и гвоздикой.
- Баклажаны с гранатом.
- Пряные баклажаны.
- Баклажаны с лимоном и пряной зеленью (без стерилизации).
- Баклажаны в томатном соусе.
- Фаршированные баклажаны.
- Зеленая икра из баклажанов и моркови.
- Соте из баклажанов.
- Баклажаны в соусе из перца.
- Домашние заготовки из кабачков. ➾
- Стерилизованные кабачки.
- Кабачки, консервированные без стерилизации.
- Кабачки с томатным соком.
- Соленье из кабачков.
- Кабачки в заливке.
- Кабачки в сладкой заливке.
- Салат «Трехцветный».
- Кабачки по-мелитопольски.
- Кабачки с гвоздикой.
- Цукини в томатном соусе.
- Кабачки по-украински.
- Кабачки по-польски.
- Кабачки и патиссоны, маринованные с луком.
- Домашние заготовки из патиссонов. ➾
- Консервированные патиссоны.
- Традиционные патиссоны.
- Маринованные патиссоны.
- Соленые патиссоны.
- Соленые мини-патиссоны, баклажаны и кабачки.
- Патиссоны, маринованные с перцем.
- Патиссоны, маринованные с капустой.
- Квашеные патиссоны.
- Патиссоны с огурцами квашеные.
- Моченые патиссоны с яблоками и лимонником.
- Цукаты из патиссонов.
- Цукаты из патиссонов с корицей.
- Цукаты из патиссонов с медом и лимоном.
- Патиссоны в маринаде.
- Патиссоны с овощами.
- Консервированные патиссоны, огурцы и помидоры.
Н. Е. Путятинская.