Начало.

Письмо.
Войти.

Твой бар.

Введение. ➾
Глава 1. История питейных традиций. ➾
Из устья великой реки Нил (пиво). ➾
Под солнечным небом Франции (коньяк). ➾
Истинно русский напиток (водка). ➾
Во славу Бахуса (вино). ➾
Под звуки волынок (виски). ➾
Кактусовый экстаз (текила, пульке). ➾
Пиратские напитки (ром и джин). ➾
Глава 2. Пиво. ➾
Виды пива. ➾
Технология производства. ➾
Техника домашнего приготовления. ➾
Знаменитые марки пива. ➾
Глава 3. Вино. ➾
Виды вина. ➾
Столовые вина. ➾
Десертные сладкие вина. ➾
Крепкие десертные вина (крепленые вина). ➾
Игристые вина. ➾
Технология производства. ➾
Техника домашнего приготовления. ➾
Домашнее полусладкое вино. ➾
Домашнее сладкое вино. ➾
Знаменитые марки вин. ➾
Глава 4. Коньяк. ➾
Виды коньяка. ➾
Технология производства. ➾
Знаменитые марки коньяка. ➾
Глава 5. Водка. ➾
Виды водки. ➾
Технология производства. ➾
Знаменитые марки водки. ➾
Глава 6. Виски. ➾
Виды виски. ➾
Технология производства. ➾
Знаменитые марки виски. ➾
Глава 7. Джин. ➾
Виды джина. ➾
Технология производства. ➾
Известные марки джина. ➾
Глава 8. Ром. ➾
Виды рома. ➾
Технология производства. ➾
Технология домашнего приготовления. ➾
Знаменитые марки рома. ➾
Глава 9. Наливки и настойки. ➾
Что такое наливка и настойка. ➾
Технология домашнего приготовления. ➾
Глава 10. Ликеры и кремы. ➾
Что такое ликер и крем. ➾
Технология домашнего приготовления. ➾
Глава 11. Коктейли. ➾
Любимец всех континентов (коктейль). ➾
Из алкогольных напитков. ➾
«Вишневый с джином». ➾
«Дистилленд». ➾
«Кофейно-лимонный». ➾
«Вишневый». ➾
«Абрикосовый». ➾
«Ромовый с шампанским». ➾
«Апельсиновый вермут». ➾
«Алычовый». ➾
«Ликерный». ➾
«Любительский». ➾
«Сахарный». ➾
«Южноамериканский». ➾
«Персиковый джин». ➾
«Розовый виски». ➾
«Джин с мартини». ➾
«Флорида спешл». ➾
«Мускатный». ➾
«Америкэн Лэнд». ➾
«Манхэттен Бич». ➾
«Техасский». ➾
«Мартини». ➾
«По-лондонски». ➾
«Клубничный ром». ➾
«Золотой мартини». ➾
«Прохладный вермут». ➾
«Мартини по-бостонски». ➾
«Итальянский». ➾
«Нью-Йорк». ➾
«Миндальный». ➾
«Антарктический». ➾
«Бриллиантовый ликер». ➾
«Ананасовое виски». ➾
«Берлинский». ➾
«Париж». ➾
«Монтана». ➾
«Летний». ➾
«Калифорнийский». ➾
«Кофейный бренди». ➾
«Северный». ➾
«Сахара». ➾
«Огайо». ➾
«Вашингтон». ➾
«Альпийский». ➾
«Шартрез». ➾
«Шоколадный ликер». ➾
«Кремовый». ➾
«Винный». ➾
«Манговый». ➾
Алкоголь плюс соки. ➾
«Английский». ➾
Коктейль из абрикосового сока. ➾
«Лимонный». ➾
Коктейль из смородины. ➾
Коктейль из плодов шиповника и яблок. ➾
«Сливовый». ➾
«Вишенка». ➾
«Вишнево-коньячный». ➾
«Яблочный». ➾
«Чайный». ➾
«Томатный». ➾
«Апельсиновый». ➾
«Овощной». ➾
«Пивной». ➾
«Кофейный». ➾
«Клубничный». ➾
«Черничный». ➾
«Брусничный». ➾
«Американский». ➾
«Гранатовый». ➾
«Дынный». ➾
«Зимний пунш». ➾
«Бодрость». ➾
«Пражский напиток». ➾
«Малиновый». ➾
«Ягодный». ➾
«Клюквенный». ➾
Алкоголь плюс воды (минеральные и лимонады). ➾
«Свежесть». ➾
«Маргаритка». ➾
«Кюрасо». ➾
«Ночь». ➾
«Белая ночь». ➾
«Москва». ➾
«Фантазия». ➾
«Банкетный». ➾
«Парижский». ➾
«Для двоих». ➾
«Летняя жара». ➾
«Абрау-каберне». ➾
«Вишневый сад». ➾
«Восток». ➾
«Симфония». ➾
«Абрау-рислинг». ➾
«Гамма вкусов». ➾
«Курорт». ➾
«Прощание». ➾
«Солнечный». ➾
«Мечта». ➾
«Ковбой». ➾
«Английский королевский». ➾
«Манхэттен». ➾
«Белая леди». ➾
«Шампань-коблер». ➾
«Сильвия». ➾
Алкогольные ассорти (всякая всячина). ➾
«Испанский». ➾
«Гавайский классический». ➾
«Абрикосовый». ➾
«Оранжад». ➾
«Оригинальный». ➾
«Клубничка». ➾
«Черносмородиновый». ➾
«Особый». ➾
«Дамский». ➾
«Мандариновый». ➾
«Яблочный джин». ➾
«Тминный». ➾
«Алабама». ➾
«Техасский». ➾
«Американ-блэнд». ➾
«Вечерний». ➾
«Прозрачный». ➾
«Белоснежный». ➾
«Цитрусовый». ➾
«Малинка». ➾
«Лондонский». ➾
«Вишнево-смородиновый». ➾
«Морской». ➾
«Ананасовый». ➾
«Коньячный». ➾
«Виски». ➾
«Египетский». ➾
«Медовый». ➾
«Ромовый». ➾
«Французский». ➾
«Розовый». ➾
«Освежающий». ➾
«Восточный». ➾
«Ванильный». ➾
«Сахарное виски». ➾
Глава 12. Закуски и добавки. ➾
К пиву. ➾
Горячие сосиски. ➾
Вяленая рыба. ➾
Сухарики соленые. ➾
Соленое печенье. ➾
Бутерброд с творогом, килькой и сельдью. ➾
Бутерброд с килькой и ливерной колбасой. ➾
Бутерброд со шпротами. ➾
Закуска с черной икрой. ➾
Шарики с сыром, лесными орехами и арахисом. ➾
Закуска «Крабовая». ➾
Закуска из раков. ➾
К вину. ➾
Устрицы. ➾
Мидии в майонезе. ➾
Осетрина по-русски. ➾
Рыба жареная. ➾
Мясные корзиночки. ➾
Тефтели в соусе. ➾
Форшмак. ➾
Закуска «Сырная». ➾
Треска отварная. ➾
Шашлык с красным вином. ➾
Рисовая лодочка. ➾
Закуска «Копченая». ➾
Драчена с сыром. ➾
К коньяку. ➾
Кофейная добавка с черным шоколадом. ➾
Кофейный напиток с белым шоколадом. ➾
Коньячный десерт. ➾
Десерт кофейный с корицей. ➾
Мексиканский десерт. ➾
Десерт терпкий. ➾
Лимонная добавка к коньяку. ➾
Десерт со специями и коньяком. ➾
Винный десерт. ➾
Добавка к коньяку с горьким шоколадом. ➾
Десерт шоколадный. ➾
К водке. ➾
Помидоры, фаршированные рыбой. ➾
Сельдь натуральная в молоке. ➾
Килька с яйцом. ➾
Закуска из свежей щучьей икры. ➾
Закуска из языка. ➾
Закуска «Бочонок». ➾
Корзиночки с грибами. ➾
Закуска «Семга». ➾
Закуска из мозгов. ➾
Закуска «Сытная». ➾
Закуска «Осенняя». ➾
Закуска «Шашлычная». ➾
К джину. ➾
Бутерброд с тунцом. ➾
Свиные отбивные во фруктовом желе. ➾
Креветки. ➾
Фаршированная индейка. ➾
Оливки, фаршированные сыром. ➾
Канапе со шпротами. ➾
К рому. ➾
Запеченные куриные крылышки. ➾
Отварная телятина. ➾
Канапе с кусочками курицы. ➾
Копченый лосось. ➾
Свиная шейка. ➾
К текиле. ➾
Рыбное филе с айвой. ➾
Свиные рулеты с начинкой из цукини. ➾
«Гнезда» из рубленого мяса и помидоров. ➾
Омары под маринадом. ➾
Канапе с сыром. ➾
К настойкам и наливкам. ➾
Печенье «Солнечное». ➾
Шарики с ягодами и фруктами. ➾
Зефир абрикосовый. ➾
Тарталетки с крабами и грибами. ➾
Крокеты из домашней птицы. ➾
Закуска «Сюрприз». ➾
К ликерам и кремам. ➾
Шоколадный мусс. ➾
Чернослив, фаршированный яблоками. ➾
Ореховое печенье. ➾
Крем «День и ночь». ➾
Пирожное «Малинка». ➾
Печенье «Праздничное». ➾
Пирожное «Нежность». ➾
Волованы с начинкой. ➾
Глава 13. Алкогольные мелочи. ➾
Глава 14. Оборудование для домашнего бара. ➾
Стаканы. ➾
Фужеры. ➾
Бокалы. ➾
Стопки. ➾
Подносы. ➾
Графины. ➾
Ведерки для льда. ➾
Штопоры. ➾
Открывалки. ➾
Заключение. ➾

Елена Маслякова.