Самогонный аппарат. Рецепты.
- Предисловие. ➾
- Глава 1. Введение в технологию. ➾
- Выбор и подготовка сырья. ➾
- Дрожжи. ➾
- Вода. ➾
- Солод. ➾
- Дрожжевой затвор. ➾
- Приготовление основного затвора и получение браги. ➾
- Получение браги с помощью концентрированных ферментов. ➾
- Перегонка и ректификация. ➾
- Конструирование самогонных аппаратов. ➾
- Очистка самогона. ➾
- Придание самогону вкуса, цвета и запаха. ➾
- Настои и отвары. ➾
- Подкрашивание самогона. ➾
- Подслащивание самогона. ➾
- Приготовление ликеров. ➾
- Глава 2. Оборудование для производства крепких домашних напитков. ➾
- Первый технологический уровень: самогонный аппарат. ➾
- Самогонный аппарат «Стандарт-М». ➾
- Самогонный аппарат «Юпитер». ➾
- Второй технологический уровень: ректификационные аппараты. ➾
- Третий технологический уровень: мини-спиртзавод. ➾
- Характеристики. самогонных и ректификационных аппаратов. ➾
- Уход за самогонным и ректификационным аппаратами, мини-спиртзаводом. ➾
- Глава 3. Самогон в разных странах. ➾
- Крупник (Польша, Литва, Беларусь). ➾
- Палинка (Венгрия). ➾
- Ципуро (Греция). ➾
- Чача (Грузия). ➾
- Ракия (Балканы). ➾
- Шнапс (Германия). ➾
- Киршвассер (Германия). ➾
- Текила (Мексика). ➾
- Арак (Индия, Индонезия, Ближний Восток). ➾
- Тутовка (Армения, Азербайджан). ➾
- Кальвадос (Франция). ➾
- Тарасун (Бурятия). ➾
- Писко (Чили, Перу). ➾
- Виски (Великобритания, Ирландия). ➾
- Глава 4. Рецепты самогона. ➾
- Хлебный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Рецепт 5.
- Рецепт 6.
- Рецепт 7.
- Картофельный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Анисовый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Рецепт 5.
- Рецепт 6.
- Рецепт 7.
- Рецепт 8.
- Апельсиновый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Виноградный самогон. ➾
- Гвоздичный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Грушевый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Дягильный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Жасминный самогон. ➾
- Изюмный самогон. ➾
- Кардамонный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Коричный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Рецепт 5.
- Лавандовый самогон. ➾
- Лавровый самогон. ➾
- Лимонный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Малиновый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Можжевеловый самогон (джин). ➾
- Московский самогон. ➾
- Мятный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Персиковый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Полынный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Померанцевый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Рецепт 5.
- Самогон из пшена. ➾
- Плодовый самогон. ➾
- Рисовый самогон. ➾
- Розмариновый самогон. ➾
- Розовый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рябиновый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Свекольный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Сливовый самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Тминный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Травный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Рецепт 3.
- Рецепт 4.
- Рецепт 5.
- Рецепт 6.
- Рецепт 7.
- Рецепт 8.
- Зубровка. ➾
- Калгановка. ➾
- Франиузская волка. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Чайный самогон. ➾
- Шалфейный самогон. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Яблочный самогон. ➾
- Самогон сахарный. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Самогон сиропный. ➾
- Самогон из конфет. ➾
- Самогон из варенья. ➾
- Самогон из халвы. ➾
- Самогон медовый. ➾
- Самогон из сухофруктов. ➾
- Самогон из фруктовых и ягодных соков. ➾
- Глава 5. Рецепты ликеров. ➾
- Малиновый ликер. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Ликер из грецких орехов. ➾
- Апельсиновый ликер. ➾
- Вишневый ликер. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Клюквенный ликер. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Ликер из пива. ➾
- Земляничный ликер. ➾
- Молочный ликер. ➾
- Мятный ликер. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Розовый ликер. ➾
- Рябиновый ликер. ➾
- Сахарный ликер. ➾
- Ежевичный ликер. ➾
- Яблочный (грушевый) ликер. ➾
- Айвовый ликер. ➾
- Ванильный ликер. ➾
- Ликер из калины. ➾
- Изумрудный ликер. ➾
- Шоколадный ликер. ➾
- Ликер «Эйфелева башня». ➾
- Ликер «Каприз». ➾
- Кизиловый ликер. ➾
- Кофейный ликер. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Тминный ликер. ➾
- Ликер из шиповника. ➾
- Барбарисовый ликер. ➾
- Ликер из черной смородины. ➾
- Ликер из красной смородины. ➾
- Рецепт 1.
- Рецепт 2.
- Терновый ликер. ➾
- Глава 6. Юридические аспекты самогоноварения. ➾
- Литература. ➾
- Анекдоты про самогон. ➾
Юлиан Гайдук.