Лучшие рецепты наливок и настоек.
- Изготовление наливок. ➾
- Яблочная наливка. ➾
- Старинная яблочная наливка. ➾
- Вишневая наливка. ➾
- Наливка из вяленой вишни. ➾
- Польская вишневка. ➾
- Французская вишневка. ➾
- Старомосковская вишневка. ➾
- Абрикосовая наливка. ➾
- Наливка из персиковых косточек. ➾
- Наливка из чернослива. ➾
- Терновая наливка. ➾
- Клубничная наливка. ➾
- Наливка из крыжовника. ➾
- Наливка из крыжовника и малины. ➾
- Малиновая наливка. ➾
- Ежевичная наливка. ➾
- Наливка из черной смородины. ➾
- Наливка из красной смородины. ➾
- Наливка из красной смородины и лепестков роз. ➾
- Рябиновая наливка. ➾
- Черемуховая наливка. ➾
- Брусничная наливка. ➾
- Лимонная наливка. ➾
- Наливка из дыни. ➾
- Фруктово-ягодная наливка. ➾
- Ягодная наливка с пряностями. ➾
- Ореховая наливка. ➾
- Наливка из скорлупы грецких орехов. ➾
- Мятная наливка. ➾
- Изготовление настоек. ➾
- Настойка из листьев черной смородины. ➾
- Клубничная настойка. ➾
- Настойка из ежевики. ➾
- Настойка из красной смородины. ➾
- Настойка из крыжовника. ➾
- Брусничная настойка. ➾
- Настойка из брусники с вишней. ➾
- Вишневая настойка. ➾
- Рябиновая настойка. ➾
- Сливовая настойка. ➾
- Абрикосовая настойка. ➾
- Яблочная настойка с медом. ➾
- Настойка из груш, изюма и смородиновых листьев. ➾
- Морковная настойка. ➾
- Настойка из грецких орехов. ➾
- Настойка из перегородок грецких орехов. ➾
- Настойка из шиповника. ➾
- Настойка из лепестков роз. ➾
- Настойка из цветков акации. ➾
- Настойка из цветков лоха. ➾
- Настойка из листьев барбариса. ➾
- Настойка из женьшеня. ➾
- Березовая настойка с прополисом. ➾
- Настойка из березовых почек. ➾
- Настойка из кардамона. ➾
- Настойка из корня хрена. ➾
- Настойка из календулы и мяты. ➾
- Полынная настойка. ➾
- Анисовая настойка. ➾
- Настойка из корицы и гвоздики. ➾
- Боцманская настойка. ➾
- Жгучая настойка. ➾
- Полярная настойка. ➾
- Целебная настойка с прополисом. ➾
- Южная настойка. ➾
- Тонизирующая настойка. ➾
- Душистая настойка. ➾
- Можжевеловая настойка с чесноком. ➾
- Перцовка. ➾
- Ерофеич. ➾
- Спотыкач. ➾
- Спотыкач из черной смородины. ➾
- Приложение. ➾
- Примерный выход сока (без воды) из 10 кг сырья.
- Химический состав плодов и ягод.
- Определение содержания спирта в вине по удельному весу.
- Химический состав некоторых сортов винограда.
- Оптимальные показатели сахаристости и кислотности винограда для изготовления различных видов вина.
- Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,8 % кислоты.
- Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,9 % кислоты.
- Характеристика натуральных плодово-ягодных вин.
- Рецептура белых, розовых и красных столовых вин.
- Рецептура белых, розовых и красных столовых вин.
- Выход спирта из 1 кг сырья.
Сергей Павлович Кашин.