Кулинария СССР. Лучшие блюда.
- Введение. ➾
- Грузинская, армянская, азербайджанская кухня. ➾
- Грузинская кухня. ➾
- Лобио (суп из красной фасоли). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп из курицы с орехами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чихиртма (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хаши (густой суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Солянка по-грузински. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык по-кавказски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Харчо (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бастурма по-грузински. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Корейка на вертеле. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Баранина с фасолью. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чанахи (запеченное мясо с овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Купаты по-грузински. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Буглама (тушеная баранина под соусом ткемали и специями). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каурма (тушеная баранина с помидорами и уксусом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хникали (пельмени). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Цыплята табака. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чахохбили (птица, жаренная с вином и овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сациви из птицы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рыба, жаренная на вертеле. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Зеленое лобио с мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лобио с яйцом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шпинат с яйцом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гоми (каша). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гадазелили (сыр, молотый с мятой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сулугуни жареный. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хачапури (ватрушка с сыром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Басстурме (гарнир к шашлыку). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сациви из баклажанов. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Соус сациви. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Соус сацебели. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Соус ткемали. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Армянская кухня. ➾
- Бозбаш по-еревански. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бозбаш эчмиадзинский. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Воспи апур (суп с чечевицей). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Спас (суп с мацони). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сунки апур (суп гривной с рисом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Яйни (суп из говядины с курагой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кюфта баязетская (фрикадельки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хаш (густой суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кошты по-армянски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Нров плав (плов с гранатом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чров плав (плов с сухофруктами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тжвжик (блюдо из субпродуктов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Плав апхтац дкрв (плов с копченой рыбой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Карси хоровац (шашлык из баранины). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бастурма (шашлык маринованным). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мусака с овощами (мясо, тушенное с овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ишхан хашац (тушеная рыба). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ишхан хоровац (форель на вертеле). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борани из цыплят с баклажанами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борани из цыплят с сухофруктами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Толма (голубцы с виноградными листьями). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гарнир к шашлыку, домашней птице и рыбе. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пасуп толма (голубцы из виноградных листьев. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тыква с чечевицей. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сторац-бадрожан (баклажаны с чесноком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лобуц. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шпинатс яйцом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Азербайджанская кухня. ➾
- Пити. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бозбаш. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кюфта бозбаш. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суду хингал (суп с лапшой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бозартма из баранины. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Дограмач (окрошка овощная). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Овдух (окрошка мясная). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык по-азербайджански. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бадымджан долмасы (баклажаны фаршированные). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ярцах долмасы (голубцы). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Парна дошалая (плов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Джуджа (плов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чихиртма (плов из курицы и баранины). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тава-кебаб (биточки из бараньего фарша). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Люля-кебаб (шашлык из бараньего фарша). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каурма хингал (мясо с гарниром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Белорусская, украинская, русская, молдавская кухня. ➾
- Белорусская кухня. ➾
- Борщ. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борщ с репой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Щи кислые с грибами или гречневой кашей. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофельный суп с клецками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп молочный с картофельными клецками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Холодник. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп молочный с морковью и картофелем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп перловый с грибами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бульон с колдунами и ушками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофельные колдуны с мясной и грибной начинкой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Клецки из бульбы с мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Клецки капустные. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Клецки с мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Галки рыбные (рыбные клецки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель, фаршированный мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель отварной с солеными грибами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель по-селянски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофляики. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Комовики (картофельные пирожки с начинкой из круп или фасоли). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Крокеты картофельные с мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Печень по-гомельски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Дрочена картофельная со свининой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Зразы картофельные. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Фаршированные куриные ножки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Копытка (картофельные брусочки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Блюдо из картофеля грибов и капусты. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гречневая каша с бараниной. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мачанка с картофелем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Блюдо из редьки, огурцов и зеленого лука. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Драники (оладьи). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Дяд (пирог со сладкой начинкой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Свекла фаршированная. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каша по-витебски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Яйца, фаршированные грибами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Препеча (дрожжевые лепешки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Батончики творожные. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пирожки картофельные с капустой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чернослив в молоке. ➾
- Ингредиенты.
- Украинская кухня. ➾
- Борщ гетманский с фасолью и баклажанами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борщ с зеленью. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борщ с мясом птицы и галушками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борщ с рыбой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Щерба (уха). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Холодный борщ. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Юшка с галушками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Юшка охотничья. (Суп с потрохами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Свиные биточки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шпуидра (свиная грудинка, отваренная в свекольном квасе). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сиченики (биточки из мяса и яиц). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жаркое по-крымски. ➾
- Ингредиенты.
- Крученики волынские (говядина, фаршированная капустой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Толченики (жареные мясные шарики). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Галушки с мясным фаршем. ➾
- Ингредиенты.
- Голубцы с мясом и кашей. ➾
- Ингредиенты.
- Куриные котлеты, фаршированные сливочным маслом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Печень, запеченная с чесноком и салом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Свиная колбаса со шпиком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Заливной руает из свинины и говядины. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Завиванец (судак, под соусом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тарань с медом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Меживо (тушеные баклажаны с луком и помидорами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат из сыра, яиц и зелени с майонезом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бурячинка (блюдо из черешков свеклы). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Таратута (соленая свекла с огурцами, луком и хреном). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кнедли со сливами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пампушки (булочки с чесночным соусом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лежни картофельные. ➾
- Ингредиенты.
- Вареники с мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Потапцы (гренки с помидорами и сыром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Штрудель с яблоками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кулеш. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чир (клецки из кукурузной муки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Повидлянка (сладкое блюдо). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Русская кухня. ➾
- Хлебный суп с сухофруктами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Окрошка с мясом, яйцом и овощами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Солянка с мясными продуктами, капустой и ягодами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рассольник, с мясом, грибами и овощами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Куриный суп с лапшой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Уха по-домашнему. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Щи с квашеной капустой и грибами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бифштекс с луком и гарниром. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Говядина, запененная под луковым соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Голубцы с мясом по-русски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жаркое по-русски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мясо, тушенное с луком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пельмени с мясом по-русски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пельмени по-уральски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мясная поджарка с репчатым луком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ушное (мясное блюдо с овощами в горшочках). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мясные тефтели в томатном соусе. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Паштет печеночный. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Печень со сметанным соусом, луком и зеленью. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Почки с овощами и каперсами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Отварной язык, с овощами под соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Студень говяжий. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гусь с овощами в горшочках. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Утка со сливами и огурцами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рыба, запеченная с грибами и картофелем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жареная рыба с тельным. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Запеченные рыбные виточки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Капуста, тушенная по-русски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Запеканка картофельная с мясом или печенью. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель с грибами, сыром и соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат из овощей и зелени. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат овощной с мясом и птицей. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тыквенник (пшенная каша с тыквой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Крупеник (гречневая каша с творогом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Няня (колбаски с гречневой начинкой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сальник. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Горох колодкой с овощами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каша манная с ягодами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пирог с осетриной и репчатым луком. ➾
- Ингредиенты.
- Курник (слоеный пирог). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кулебяка. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сканцы (пирожки картофельные с фаршем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Расстегаи с фаршем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Соус из кильки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ленивый пирог с яблоками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ленивые вареники с творогом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сочни пресные с творогом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пончики с вареньем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Русские блины. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пышки медовые. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кисель многослойный из клюквы и черники. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Брусничная вода. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молдавская кухня. ➾
- Борш ку урзыке (постный борщ с крапивой и щавелем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Борш ку фасоле (мясной борщ с фасолью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Замэ дэ пасэре (куриный суп с рисом или фасолью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп из рыбы, овощей и кваса. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бифштекс говяжий со сложным гарниром. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мясные биточки с овощным гарниром. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жаркое с овощами и томатным соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Свиная отбивная в тесте, жаренная на рашпере. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кавурма из мяса молодого барашка. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пуй ку фасоле (цыпленок, со стручковой фасолью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мититеи (мясные сардельки, жаренные на рашпере). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Паприкаш дин карне (гуляш с чесноком и томатом-пюре). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Печень, жаренная на рашпере. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Почки, жаренные на решетке. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Токаю дэ порк, ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины с мамалыгой). ➾
- Ингредиенты.
- Сэрмэлуцэ молдовенешть (голубцы с гарниром из мамалыги). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тефтели, тушенные в маринаде. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мусака (рагу из мяса и овощей). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пеште ку мождей (отварной судак, с картофельным гарниром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гивеч ку легуме (рагу овощное с фасолью и горохом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Малай (пудинг из кукурузной муки с тыквой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мэмэлигуцэ (мамалыга). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Плэчинтэ молдовеняске (пирог с начинкой из картофеля и брынзы). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат из грибов, кукурузы, картофеля и яиц. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сладкий плов (рис с черносливом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кисель из варенья и красного вина. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Казахская. киргизская, таджикская. туркменская. узбекская кухня. ➾
- Казахская кухня. ➾
- Ашшы сорпа (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кеспе с мясом (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Солянка. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сорпа (бульон). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Вареные сочни с мясом и бульоном. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык из баранины. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык из печени. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Палау (плов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кабырга с гарниром (рулет из баранины). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Турлиеттер (мясная закуска). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Куйрык-баур (печень с курдючным салом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Куырдак (поджарка из мяса или субпродуктов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Балиш (пирог с бараниной и курицей). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Беляши (пирожки с мясом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Манты с бараниной. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Дательман (лапша дунганская). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Куймаи (оладьи). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Киргизская кухня. ➾
- Кесме (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лагман (густой суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ала-тоо (котлеты). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кульчетай (мясо с бульоном). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Асип (колбаски из субпродуктов). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чу-чук (колбаски из конины). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Нарын (салат из конины, редьки, лука и зелени). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Курут (блюдо из кислого молока). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Форель, жаренная по-иссыккульски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хошан (пирожки с мясом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хошнан (пирожки с мясом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Женмомо (шарики из теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гокай (лепешки из теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каттама (лепешки из теста с луком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кинкга (жаренные во фритюре фигурки из теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ютаза (изделие из кислого теста, отваренное на пару). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Халвайтар. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Атканчай (гай). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бал (сладкий напиток). ➾
- Ингредиенты.
- Таджикская кухня. ➾
- Угро (суп с фрикадельками и лапшой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Нарын (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каурмо шурбон (мясной суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шавля (суп с рисом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык по-таджикски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мясо в собственном соку со специями. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кавурдок (жаркое из баранины с овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кабобы рохат(колбаски с гранатом и зеленью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Палови хаваскор (мясной плов с овощами и кишмишем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ош-туглама (рис с бараниной). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Угро-плов (мучной плов с мясом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шима (лапша с мясом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лагман с кайлой (лапша с соусом из овощей и мяса). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шахлет (голубцы из нутряного сала и мяса). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тухум-барак (таджикские вареники с начинкой из лука и яиц). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Самбуса бараки (пирожки с мясным фаршем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Катлама (слоеные лепешки). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пилита (сладкое изделие из теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Фаршированные баклажаны. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ширчой (зеленый чай с молоком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Халвайтар (жидкая мучная халва). ➾
- Ингредиенты.
- Туркменская кухня. ➾
- Кюфта-шурпа (суп с горохом, овощами и мясными сардельками). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мастава (суп с рисом и овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гайнатма (мясной суп с горохом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Унаш (мясной суп с фасолью и лапшой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Умпач-защи (мучной суп с зеленью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шурпа-маш (мясной суп с овощами, рисом и машем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суитли-унаш (суп-лапша с молоком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Белке (макаронные изделия с бульоном и сметаной). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Окрошка ашхабадская с бараниной, овощами и чалом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык, степной с фаршем из овощей. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Говурма (жареная баранина с зеленью и луком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кокмач (отбивное мясо с гарниром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чекдирме (жареная баранина с овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Печень, фаршированная гречневой кашей и луком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тушеная печень с салом и овощами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Плов с томатом, перцем и луком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хейгенек (омлет с мукой и молоком). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Фитчи (пирог из пресного теста с мясным фаршем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ятоза (изделие из теста с мясной начинкой). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Этли борек (четырехугольные пельмени с мясным фаршем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гутап (пирожки с зеленью и маслом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Гатлаклы (слоеная лепешка). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кульче (коржики из кислого теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пишме (жареное печенье). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пирожки с начинкой из хурмы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Чапады (пышки из дрожжевого теста). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суитли аш (молочная рисовая каша). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Узбекская кухня. ➾
- Суюкош (мясной суп с лапшой с овощами). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кифта-шурпа (суп с крупами, овощами и мясными сардельками). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кебаб по-узбекски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мастава (суп мясной с овощами и рисом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кийма-шурпа (суп с фрикадельками). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Машхурда (мясной суп с рисом, овощами и машем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шашлык, по-узбекски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жаркоп (жаркое из баранины с зеленью). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тухум-дульма (котлеты, фаршированные вареным яйцом, с гарниром). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хасып (колбаски из мяса, сала и риса). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Плов по-узбекски. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Узбекские манты. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Лагман (домашняя лапша под мясным соусом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Барак-чучвара (узбекские пельмени). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Латышская, литовская, эстонская кухня. ➾
- Латышская кухня. ➾
- Суп «хлебный». ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп пивной с творожными гренками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп сладкий из черники с клецками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Курземес строгановс (мясное блюдо). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Баранина с тминным соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Земниеку брокастис (крестьянский завтрак). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рулет из сельди в маринаде. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салака в молоке. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сельдь жареная под луковым соусом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сильтю пудиньш (запеканка из сельди и картофеля). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Яйца, фаршированные килькой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат овощной с сельдью и мясом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Свекольный салат. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат из тыквы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Буберт (запеканка из манной крупы с клюквенным соусом). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель отварной с творогом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Спетя пирадзини (пирожки с копченой грудинкой). ➾
- Ингредиенты.
- Литовская кухня. ➾
- Борщ с копченой грудинкой или корейкой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп томатный с рисом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп сладкий с клецками и черносливом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Зразы мясные с фаршем из яиц хлеба и сала. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рулет из свиной головы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Якнине (печеночный паштет). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Колбаса свиная. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сельдь с жареным луком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофельная бабка с копченой грудинкой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Картофель, фаршированный грибным фаршем. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Меджетою винетиняй (зразы по-охотничьи). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Жемайчю блинай (блюдо из картофеля с мясным фаршем). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Плокштайнис (картофельный пудинг). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Индарити огуркай (фаршированные свежие огурцы). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сыр «Дайнава» с тмином. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Творог со сметаной, молоком. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Тминный напиток. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Эстонская кухня. ➾
- Капсад мульги (суп). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Щи с квашеной капустой и бобами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Бульон с фрикадельками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп из салаки с картофелем и специями. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп из трески на молоке. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с клецками из ячменной муки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с клецками из гречневой муки. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с капустой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с клецками из манной крупы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с ячневой крупой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с грибами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Молочный суп с яйцом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп пивной с молоком, яйцом и сахаром. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп сладкий из черники с клецками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Суп сладкий со сливками. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Салат из кильки с ветчиной, яйцом и овощами. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Рольмопс (маринованная сельдь по-эстонски). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сильд коорега (закуска из сельди в сметане). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Хаутагул кала (тушеная рыба). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сильгу ворм. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Килуворм. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Киллатухлид. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Шухлинотт. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Ахьюлиха. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Макскастмес. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Мульги капсад. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каша из круп и картофеля с салом. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Капустная каша. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Брюквенно-крупяная каша. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каша из гороха и картофеля. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Каша из гороха и гречневой крупы. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Сыйр (домашний эстонский сыр). ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Пирог ржаной со свининой. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
- Кисель из овсяных хлопьев. ➾
- Ингредиенты.
- Способ приготовления.
Сергей Павлович Кашин.