50 рецептов американской кухни.
- ПРЕДИСЛОВИЕ. ➾
- СУПЫ. ➾
- Морковный суп с медом.
- Суп-пюре по-фермерски.
- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА. ➾
- 1. Салат «Вальдорф».
- 2. Суккоташ.
- 5. Карамелизованный красный лук.
- 6. Салат «Чикаго».
- 7. Творожный салат.
- 8. Фасоль по-американски.
- 9. Рис на сковороде по-калифорнийски.
- 10. Омлетссалатом.
- 11. Яйца пашот по-американски.
- 12. Картофель с креветками.
- 13. Дважды печённый картофель.
- 14. Картофельная запеканка.
- МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕБЛЮДА. ➾
- 15. Запеченная индейка «Вермонт».
- 16. Мясо индейки по-американски.
- 17. Гуляш по-техасски.
- 18. Говяжья вырезка с медово- персиковым соусом.
- 19. Салат из цыпленка с мандаринами.
- 20. Бифштекс по-чикагски.
- 21. Цыпленок на решетке по-американски.
- 22. Кисло-сладкий цыпленок.
- 23. Жамбалайя.
- 24. Филе камбалы с винным соусом.
- 25. Гамбо с креветками.
- ГАМБУРГЕРЫ. ➾
- 26. Основной бургер.
- 27. Гамбургер «Лучший повар».
- 28. Ковбойский гамбургер.
- 29. Гамбургеры «Мокрые парни».
- 30. Острый бургер из цыпленка.
- 31. Бургеры-сэндвичи с маринованным луком.
- 32. Двойной бургер.
- 33. Сдобные булочки для гамбургеров.
- Десерт. ➾
- 34.Американские пышки.
- 35. Пицца по-американски.
- 36. Полосатый чизкейксо сливочным ликером.
- 37. Лимонный чизкейк.
- 38. Банановый хлеб.
- 39. Американский «снег».
- 40. Печенье с кусочками шоколада.
- 44. Яблочный пирог.
- 42. Пирог с ревенем.
- 43. Пот- пай из говядины.
- 44. Сырный торт с помидорами и базиликом.
- 45. Американский тыквенный пирог на День благодарения.
- 46. Персики с пряностями «Джорджия».
- 47. Американские банановые лодочки.
- 48. Банановый десерт с мороженым.
- 49. Чай со льдом.
- 50. Коктейль оздоровительный.
Е. С. Рзаева.